大家好,关于烤鸡怎么做很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于烤鸡怎么做,多好温度,多长时间的知识,希望对各位有所帮助!本文目录中国最出名的烤鸡怎么做野外烤鸡怎么做烤鸡怎么做,多好温度,多长时间纸上烤鸡怎么做烤箱食物,烤鸡块怎么做中国最出名的烤鸡怎么做将鸡洗净,切掉鸡爪,清除淋巴(尤其是脖子周围的淋巴特别多),洗净鸡内腔(
大家好,关于烤鸡怎么做很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于烤鸡怎么做,多好温度,多长时间的知识,希望对各位有所帮助!
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中国最出名的烤鸡怎么做
将鸡洗净,切掉鸡爪,清除淋巴(尤其是脖子周围的淋巴特别多),洗净鸡内腔(一定要把鸡的肺,也就是贴在鸡后背骨头上的两块红色的东西清理掉)。
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用竹签在鸡身上扎一下洞(为了入味方便)。
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用厚一点的食品袋装上鸡。
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把烤肉料和辣椒粉、盐放入食品袋里。
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抓紧袋口,晃动食品袋,使鸡身均匀裹满烤肉料(其实用盆也可以,但是我觉得用保鲜袋能更好的用调料给鸡按摩,能更好的让鸡入味)。
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扎进袋口,冰箱冷藏腌制30小时。
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腌制好后从袋中取出。
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将鸡串到烤架上,由于鸡头鸡脖和鸡爪容易烤焦,所以全部切掉了,两个鸡翅用锡纸包住。
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放入空气炸锅中。
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用空气炸锅用165度烤100分钟(没有空气炸锅的用烤箱也可以)。
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烤熟后取出,卸下烤架。
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撕开烤鸡食用。
野外烤鸡怎么做
野餐的话,肯定带上调味品,这样烤鸡就肯定比较好吃了!但野外求生,当然是能烤熟就成了。
方法大同小异,先收集一些树枝,大大小小都要点,然后就是清理鸡毛,内脏等等,再用粗大一点的树枝,削去树皮,清洗干净(野餐的话,可以带上烧烤工具代替树枝)把树枝(烧烤叉)从鸡的后部(一般清理内脏是从后面剖开)插入直到鸡头部位。
然后就是生火,先点燃细小的树枝,然后利用小树枝点燃大树枝,然后就可以烤了!!
烤鸡怎么做,多好温度,多长时间
时间与温度需根据鸡翅的数量及大小决定,以下关于两种烤鸡翅的时间、方法可以当做参考:
一、盐焗烤鸡翅
用料:
鸡翅450克(较大的8只)、盐焗鸡粉10克
做法:
1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右
2.烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放
3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可
二、蜜汁照烧烤鸡翅
用料:
鸡翅6只、照烧汁3/4杯、蜂蜜2茶勺、姜粉1茶勺
做法:
1.取1/2杯的照烧汁,加入姜粉和蜂蜜,然后将鸡翅放入酱汁中,拌匀,密封,放冰箱腌一晚上
2.第二天取出鸡翅,放到烤架上,送入预热到425F/218度的烤箱,烤20分钟左右即可。
3.烤鸡翅的同时,将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠,在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上
纸上烤鸡怎么做
原料:
清远鸡一只1800克,腊肉10克,上海青50克,小米椒20克,大蒜子15克,盐5克。
调料:
盐,烤鸡汁(辣椒酱、盐、生抽)300克。
步骤:
1、清远鸡剁成块,放入烤鸡汁拌匀。
2、烤盘刷油,铺开锡纸,把鸡肉放入锡纸内包好,入烤炉10-15分钟。
3、将上海青焯水,沥干,切碎备用。
4、锅烧热,放入腊肉片、拍大蒜子、小米椒、盐翻炒出香,放入上海青翻炒,起锅。
5、打开烤鸡,盖上炒好的捞菜即可。
烤箱食物,烤鸡块怎么做
食材明细:鸡块适量、鸡腿适量、酒适量、生抽适量、糖适量、黑胡椒粒适量、酱香口味、烤工艺、半小时耗时简单难度简便“烤鸡块”的做法步骤
1、将买回来的鸡块清洗干净沥干水份。并去掉多余的脂肪。
2、鸡腿清洗干净以后划上几刀。
3、用:生抽,糖,黑胡椒粒,酒腌制
4、将腌制好的鸡块放入烤箱(120°)定时30分钟。
5、放入烤箱
6、烤到一面金黄拿出来翻转另一面再烤十五分钟。
7、准备烤好之前两面都洒上点儿盐关火焗几分钟之后拿出来装盘即可。
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