各位老铁们好，相信很多人对全麦面包的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于全麦面包的做法以及全麦面包孕妇做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录做法，自制全麦粉怎么做好吃，自制全麦粉的家常做法伊诺妈全麦面包的做法全麦粉
各位老铁们好，相信很多人对全麦面包的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于全麦面包的做法以及全麦面包孕妇做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
做法，自制全麦粉怎么做好吃，自制全麦粉的家常做法
主料
小麦粒
200克
辅料
水
适量
步骤
1.准备一些小麦，挑出里面的杂质。
2.用水浸泡半个小时，这样粘在麦子上的泥土更容易清洗干净。
3.用手搓洗麦子，多换几次水，检查一下整个麦粒干净即可。
4.将麦子放在用微波炉的盘子上，平铺整齐。一次放不下200g的，可以分两三次制作。
5.将盘子放入微波炉，高火烘烤三分钟。
6.拿出检查一下，感觉麦子还有潮气，重新进入微波炉高火两分钟。
7.有麦子的香味出来，轻轻咬一下麦子很容易咬断就说明可以了。
8.将麦子放入研磨杯。
9.料理机中打碎成粉末状即可。
伊诺妈全麦面包的做法
100%全麦面包相对GI值较低，饱腹耐饿，增肌减脂期间当作主食非常不错。下面学习啦！为大家整理了一些100%全麦面包的做法。
100%全麦面包的食材准备
主料
全麦面包粉250g鸡蛋一个
辅料
橄榄油15g盐6克
糖10g发酵粉4克
牛奶140g黑芝麻适量
100%全麦面包的做法步骤
除黄油和酵母外所有食材倒进面包机搅拌桶，开启全麦面包程序，首次揉面结束后，把黄油块放在面团上，酵母倒进酵母盒。
100%全麦面包的做法步骤
1.准备好食材
2.把全麦面包粉放入大盆，
3.放入其它全部的配料
4.用力揉15分钟左右，成光滑的面团
5.放在温暖处，发酵至原来的二倍大。
6.排气，分成2份，揉圆，松弛15分钟。
7.取其中一份，擀成橄榄形面片，
8.翻转一面，从上往下卷起。注意边卷边收紧.
9.放入烤盘，
10.烤箱内放一碗热水，放入烤箱开始二次发酵
11.发酵完成的面团，
12.表面刷些清水，等待片刻，
13.等面团表面产生黏性后，撒些黑芝麻.
14.放入预热好200度的烤箱，
15.烤23分钟左右，到表面金黄即可.
全麦粉家常做法
1.全麦馒头：将全麦粉放入碗中，加入少许盐，慢慢加入适量温水，搅拌成糊状，加入少量黄油，搅拌均匀，然后放入模具中，放入锅中蒸熟即可。
2.全麦煎饼：将全麦粉放入碗中，加入少许盐和黄油，搅拌均匀，再加入适量温水，搅拌成糊状，放入模具中压成饼，放入锅中煎至双面金黄即可。
3.全麦饼干：将全麦粉放入碗中，加入少许盐和黄油，搅拌均匀，再加入适量温水，搅拌成糊状，把糊状倒出到桌面上，用刀把糊状分割成小饼干，放入锅中煎至双面金黄
全麦面包孕妇做法
1·高筋面粉和全麦粉我用了这种，个人建议家庭用用小袋装的，开封后建议尽快用掉
2·把除黄油外的所有材料揉合在一起，我喜欢用面包机揉面，揉好后，加入黄油。
3·揉至表面相对平滑，发酵15分钟。
4·发酵后，排气，均匀分成8份。
5·整成长条状，表面喷水。
6·表面粘上装饰后，放入烤箱发酵10-15分钟。
7·面包表面割一刀，烤箱180℃预热5分钟后，放入面包后180℃烤18分钟。
8·出炉，松软可口的全麦面包，超级美味。
家庭烘焙全麦面包的做法
一、工具/原料
全麦面粉(120克)
高筋面粉(80克)
水(±110克)
酵母(3克)
盐(3克)
细砂糖(15克)
黄油(20克)
二、步骤/方法
1/9分步阅读
将除了黄油以外的所有材料放进面包桶，选择和面程序和面10分钟。
2/9
一次和面结束后加入黄油，再和面两次揉至面团可以拉出薄膜。
3/9
将面团放入COUSSCF-3500发酵箱，设定温度35度，时间45分钟，进行基础发酵。
4/9
面团发至两倍大后取出。
5/9
按压排气，平均分成2份，醒发15分钟。
6/9
取面团，擀成椭圆的长条状，卷起，分别放进烤盘。在面包团表面筛上适量面粉覆盖，用锋利刀片交差划刀口。
7/9
整理好的面包放进CF-3500发酵箱，温度35度，时间30分钟，进行第二次发酵。
8/9
发酵好的面团
9/9
烤箱提前上下火180度预热，烤盘放入中层烘烤约20分钟，面包表皮变成棕红色即可出炉。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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