大家好，关于白蒿怎么吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白蒿的吃法与功效有哪些的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！你吃过白蒿吗都怎么加
大家好，关于白蒿怎么吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白蒿的吃法与功效有哪些的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
你吃过白蒿吗都怎么加工着吃呢
昨天在菜市场居然看到有卖白蒿的，这野菜在菜市场可不多见，目前很少有人工种植的，一般农村的野地里才会有白蒿，白蒿属菊科植物，算是是一种药材，其嫩芽也可以作为蔬菜食用，白蒿不但营养丰富，还对肿热咳嗽、咽喉肿痛、湿热黄疸、热痢、风湿痹痛、外伤出血等有食疗功效，据说还是护肝明目，杀菌消炎的佳品。
这几天正是白蒿嫩芽可以食用的时候，俗话说三月的蒿，四月的草，要吃白蒿也就这短短的半个月时间，错过了就要再等上一年才能吃到。白蒿一般都会清炒或凉拌食用，在陕西大部分人会把它做成麦饭，把白蒿洗干净，用面粉拌匀然后蒸熟，拌上料汁食用，这样做不会破坏白蒿的营养成分，还能起到养生作用。下面把做法分享给大家。
食材准备：白蒿、面粉、蒜、辣椒油、香菜；
1、白蒿用水冲洗干净，（这个比较难洗要反复多洗几次，我是一颗一颗摘洗的）；
2、洗净后攥干水分，白蒿大的话可以适当用刀切一下，但不要切太小哦；
3、将面粉撒在白蒿上用水抓匀，分次加入适量面粉；
4、直至面粉和白蒿均匀相连不散落（面粉不用加太多哦）；
5、蒸锅篦子铺上蒸布，将拌好的白蒿倒在篦子里；
6、锅里水烧开将篦子放上去蒸30分钟左右（可根据分量适当调整蒸的时间）；
7、蒸好后拿出篦子，用筷子把白蒿搅散，这时香味一家扑面而来了；
8、盛出装盘，白蒿麦饭就做好了；
9、然后浇上料汁拌匀就可以大快朵颐了，清香软糯的白蒿麦饭伴着料汁入口，简直太美味了，连吃两大盘太过瘾了；
10、料汁做法：蒜用工具捣成蒜蓉放碗里，加适量生抽、醋、盐、辣椒油、适量温水搅匀，撒上香菜即可（味别调的太重哦，不然影响麦饭口感）；
11、喜欢这个白蒿麦饭的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~
白蒿怎么做才好吃
桃妹来回答。
俗话说的话：二月茵陈三月蒿，四月劈了当柴烧。这个时令正好是吃白蒿的时候。桃妹以前特别喜欢蒯个小篮子，在野地里剜白蒿，挖够一篮子，就拿回来让我奶蒸着吃。
蒸好的白蒿，有一股特别清新的药材味。吃起来干干爽爽，沾点蒜泥醋特别的香。而且白蒿有特别好的凉血清热作用，我记得小时候只要上火了，就用白蒿煎水喝，一喝就好。
下面桃妹就来说一下蒸白蒿的做法。
白蒿剜回来洗净后控干水份，然后放到竹匾里在通风或者有太阳的地方晾两个小时。
晾好的白蒿撒一半白面，一般棒子面，少许盐，少许五香粉和好，要求不能有面疙瘩的同时均匀的包裹住白蒿就行了。
蒸锅烧水，上汽以后把白蒿放上去大火蒸个十分钟，关火不揭盖焖个三分钟就行了
吃的时候把白蒿抖散，配蒜泥醋蘸着吃就行了。
那么，可能有小朋友要问了，如果白蒿蒸多了，一顿吃不完怎么办？下顿不就凉了不好吃了？其实很好办，桃妹一般都把它给做成炒白蒿了，具体做法是。
锅内猪油，烧热后先放蒜末炝锅后将炒鸡蛋，胡萝卜丁，剩白蒿放进去翻炒。
加盐，一点点生抽调味后继续翻炒。炒到白蒿边缘有点焦焦的没有水份了，就可以放点味精，葱花出锅了。
白蒿的吃法
白蒿的食用方法之一：蒸着吃
将新鲜的白蒿清洗干净之后，加上适量的面粉，一起放在篦子上蒸熟了，最后蘸着蒜汁一起来吃，绵绵软软的，味道也比较清淡，适合在春天的时候，吃点。
白蒿的食用方法之二：凉拌吃
白蒿的食用方法还有凉拌的，是将白蒿在废水中煮上几分钟，捞出来，拌上蒜泥，加上香油和食盐、醋等，是大鱼大肉之外，一种相当清口的美味。
白蒿的食用方法之三：白蒿馅
将白蒿清洗干净，然后用开水焯一下，并剁碎了，和肉馅混合在一起，做成包子馅或是饺子馅等，蒸着吃，也是别有一番风味的。
白苞蒿的食用方法
1.
准备白苞蒿300克，清洗干净，起锅烧水放入食盐2克，水开放入白苞蒿焯水2分钟，捞起投凉挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，红辣椒1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
2.
准备新鲜白苞蒿300克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧水，放入白苞蒿加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份备用。起锅加入菜籽油5克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，干红辣椒1克爆香，放入小白蒿，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备白苞蒿40克，清洗干净切段备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入白苞蒿加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
白蒿的吃法与功效有哪些
白蒿是春天这个时节的山野菜，但是因为它分布的范围比较广，所以各地采摘白蒿的时间也不太一样。而从一些养生的观点来说，肝脏对应的是木，春天这个时节是万物勃发的时候，吃点山野菜也算是应景儿“养肝”了。
【白蒿的吃法与功效有哪些？】
白蒿的吃法非常多，基本上很多蔬菜的做法都适合它，比如做馅包饺子、炒鸡蛋、拌上面粉蒸着吃、炒着吃、放汤等都可以。
家常蒸白蒿：
采摘回来的白蒿用盐水浸泡20分钟，清洗干净之后沥干水分备用；五花肉切片，用一点生抽和盐抓匀码味；热锅下凉油，放几粒花椒煸炒出香味，然后弃掉花椒，下肉片小火煸炒到出油，盛出备用；蒸锅烧水，等水开的时间把白蒿加点盐拌匀，之后撒入混合的玉米面和白面，拌匀之后抖散，加入之前炒好的肉片抓匀，装盘进蒸锅；大火蒸10分钟左右就可以了。（如果觉得麻烦的话，也可以直接给洗干净沥水的白蒿拌上面粉，然后蒸锅烧水之后进去蒸熟，出锅之后拌上酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调和的料汁来吃。）
凉拌白蒿：
这个做法就十分简单了，清洗干净的白蒿投入沸水中煮几分钟，刚好煮熟就可以捞出来了，沥水之后拌上香油、盐、醋之类的就是清新爽口的小菜。
白蒿做馅：
跟其他蔬菜差不多，摘洗干净之后焯水，然后剁碎跟肉馅混合、调味就可以了。包饺子、包子都不错，还可以去油解腻，带有特殊风味。
白蒿鸡蛋饼：
新鲜白蒿摘洗干净，然后剁碎了放入一个盆里，加入鸡蛋、盐和一点胡椒粉；搅拌均匀之后加入面粉，再次搅拌一下，直到充分融合在一起；平底锅放油烧热，然后把饼糊放进去，煎至两面带黄就可以了。
至于功效这个事情真的不用太看重，白蒿就是一种野菜而已，还是一种每年只能吃一小段时间的野菜，指望这个东西有什么了不起的功效那就太不实际了。依我看，最大的功效就是好吃，能感受一下春天的气息。
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关于本次白蒿怎么吃和白蒿的吃法与功效有哪些的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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