本篇文章给大家谈谈土豆新吃法,以及土豆12种新吃法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。土豆和面粉怎么做好吃的,你
本篇文章给大家谈谈土豆新吃法,以及土豆12种新吃法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
土豆和面粉怎么做好吃的,你有什么新花样做法吗
很高兴回答这个问题,因为土豆是我的挚爱。
【土豆丝卷饼】
制作配料:普通面粉300克开水90ML凉水80ML盐3克土豆1个胡萝卜半个青椒1个生抽2勺蚝油1勺盐1/2勺醋1勺
制作方法:
1、300克的普通面粉,先用90ML的开水烫面,再用80ML左右的冷水和面,揉成一个软硬适中的面团即可,盖上保鲜膜醒发30分钟;
2、把醒发好的面团分成比饺子皮稍微大一点的面剂,再把每个面剂揉圆;
3、擀成跟饺子皮一样大的圆饼;
4、再把每个面饼上面刷一层植物油,重复累叠5张左右,先用手整理一下,在慢慢擀成比盘子稍微大一点的面饼,隔水上锅蒸大约10分钟;
5、土豆、胡萝卜、青椒切成丝,锅中放适量植物油,油热后加入土豆丝翻炒至变软,再把土豆丝放进去翻炒均匀,加入2勺生抽,1勺蚝油,1/2勺盐,翻炒1分钟,再把青椒丝加进去,翻炒出香味,出锅之前加入1勺醋,翻炒均匀即可出锅!
6、蒸熟的饼皮取出来,切掉边缘不规则的部分,然后一张张撕开,放入适量土豆丝,卷起来即可;
7、其余的全部做好,可以直接吃也可以去锅里煎一煎;
8、我们的土豆丝卷饼就做好了,外皮特别的薄,不用煎,吃起来软软的,煎一煎吃起来是脆脆的,搭配青椒土豆丝,越吃越香,不管是直接吃还是煎着吃,都百吃不厌,土豆丝的馅料可以根据自己的口味替换。
【香煎土豆丝饼】
材料:土豆1个,鸡蛋2个,面粉200克(3勺),水适量,香葱适量,盐适量
做法:1、准备好食材。一个土豆,2个鸡蛋,3勺面粉{大概是200克左右)。
2、先把土豆洗净后去皮。再把土豆擦成丝,丝尽量擦得细点。
3、然后把土豆丝用少许盐腌一下后再剂干水份待用。
4、面粉中打入鸡蛋,用适量水和少许盐调成面糊,水要慢慢加入,不要一下子全部倒入。
5、再把腌后的土豆丝放入面糊中搅匀,最后放入香葱碎搅匀。
6、烤盘加热后刷上油,倒入适量面糊。
7、待一面煎至呈金黄色后再翻面煎另一面,直至两面都呈金黄色即可。
8、表面金黄酥脆,内里软嫩的煎饼,咬一口还夹着土豆丝的清香。
【小贴士】
1、土豆丝最好切的细一些,最偷懒的方法是选用擦丝器,又快又省力。
2、土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平,使其厚薄一致,受热均匀。
3、调面糊的用水要根据面粉的吸水性调整,不要一下子全部加入。
【土豆片】
用料:土豆,面粉,食盐,胡椒粉,食用油。
做法
1、首先我们准备300克土豆,洗净去皮,切成小片上锅蒸熟。
2、蒸熟后我们取出放入盆中,加入适量的盐,胡椒粉,15到20毫升的食用油,用擀面杖压成细腻的土豆泥。
3、接着分次加入100到130克面粉,边倒边搅拌,最后下手揉成柔软的面团,之前在土豆里加入了食用油,所以我们在揉面的时候是不会粘手的。
4、然后在案板上抹上油,把揉好的面团放在案板上,用擀面杖擀成长方形的大薄片儿,厚度约3毫米左右。
5、然后用刀把它划成1.5厘米左右的方形小块儿。下面用这种小块儿可以做出两种不同的吃法,一种是用烤箱烤的,另一种是用油炸的。
6、用烤箱烤的话,先把烤箱预热五分钟,上下火170度烘烤20分钟,烤出来的面块金黄酥脆,放凉后即可食用,口感和味道非常接近薯片酥脆鲜香。
7、如果用油炸的话,油温五成热下锅,用小火慢炸,炸至表面金黄酥脆即可出锅,用油炸的会个个鼓起大泡,吃起来更加酥脆。
土豆片儿用这两种方法做出来都很不错,一次可以多做一些,可存放半个月
新土豆上市了,营养丰富,你知道土豆有哪些吃法吗
这是我自制的土豆蒸饼刚刚出锅,我刚作的土豆蒸饼出锅了,新土豆蒸熟制作成泥,加鸡蛋,盐,酵母,加面粉发好面,再加葱花,芝麻,自制油酥,做成了,我又创造了人生第一次啊!我真行!
这是土豆泥
这是炒土豆块,西红柿,豌豆
土豆鸡蛋饼
拌土豆丝
云豆炖土豆
土豆八种吃法简单好吃
步骤/方式1
酸辣土豆丝
步骤/方式2
干锅土豆片
步骤/方式3
香煎土豆泥
步骤/方式4
糖醋土豆
步骤/方式5
孜然火腿土豆丁
步骤/方式6
宫保土豆
步骤/方式7
火山土豆泥
步骤/方式8
番茄土豆炖牛肉
土豆丝新做法
需要的食材和配料:土豆、鸡蛋、面粉、食用油、调味料
步骤和做法:
第一步:简单处理一下食材
准备一个土豆,稍微清洗一下,去皮之后撇切成均匀的细丝,放在碗中,用清水冲洗两次,沥干水分之后放在碗中备用;
小贴士——土豆丝切好之后,需要用水清洗掉上面的淀粉,这样在油炸的时候,表面不容易糊掉,土豆丝更容易炸的酥脆有口感呦;
处理好土豆之后,咱们往碗中打入一个鸡蛋,再加入两勺熟油,用手抓均匀,让所有的土豆丝表面都裹上熟油,这样可以锁住土豆丝内部的水分,更容易成型;
然后再加入一汤勺左右的面粉,加入适量的十三香、胡椒粉、食用盐调味,用筷子搅拌均匀之后,就能下锅炸啦。
第二步:下锅炸
锅中加入食用油,小火加热,等油温大概4、5成热的时候,咱们用筷子夹一筷子“土豆面糊”,放在手里抓结实,然后放入锅中炸,因为土豆和面粉都非常容易熟,所以油炸的时候一定全程都要用小火,不然很容易糊掉;
油炸的时候,注意多翻几次面,让其正反两面都炸均匀;等炸至金黄色的时候就可以出锅啦,沥干水分之后装入盆中,趁热吃上一个,焦酥香脆,好吃的停不下来!
只需要一个鸡蛋一个土豆,做出来的的小零食焦酥香脆,焦香味十足,前后10分钟出锅,
土豆12种新吃法
1、孜然土豆丸,炸土豆丸子。
2、肉末土豆丁,加入青红辣椒五花肉末土豆丁翻炒
3、火腿肠炒土豆片
4、酸辣土豆丝
5、香辣孜然土豆条
6、牛肉土豆泥
7、酸奶酪土豆泥
8、青豌豆拌土豆泥
9、带皮蒸制地整土豆
10、麦当劳油炸薯条
11、土豆饼,凉拌薯片
12、干锅土豆
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的土豆新吃法和土豆12种新吃法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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