大家好，关于白萝卜排骨汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白萝卜炖排骨最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！本文目录白萝卜炖排骨最正宗的做法白萝卜炖排骨最佳做法白萝卜排骨汤的做法白萝卜炖排骨怎么做萝卜排骨汤的家常做法白萝卜炖排骨最正宗的做法材料排骨半磅，萝卜1条
大家好，关于白萝卜排骨汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白萝卜炖排骨最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
白萝卜炖排骨最正宗的做法
材料
排骨半磅，萝卜1条。
做法
一、萝卜刨皮，切滚刀块；
二、排骨冷水下锅焯水；
三、放几片姜和撒些胡椒粉，主要是去腥味；
四、焯过水后用热水冲净，再另起锅，放水没过排骨，放几片姜和排骨，盖盖滚10-20分钟；
五、然后倒入萝卜块，再盖盖滚15-20分钟，让萝卜煮至透心；
六、加盐和少许料酒、少许胡椒粉，搅拌均匀可上锅装盘。
白萝卜炖排骨最佳做法
材料
排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
白萝卜排骨汤的做法
食材
白萝卜，排骨，盐，小葱，料酒，红枣，生姜
方法
1新鲜的排骨冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水没过排骨，然后倒入一勺料酒，两根小葱，大火烧开给排骨焯水，去除排骨的腥味和里面的血水。
2煮开后的排骨用清水冲洗干净血沫，捞出来放进玻璃锅内，加入几片干净的生姜。
3倒入适量的清水，水量不要超过锅身上的最高刻度线。
4盖上盖子开始炖，先用快炖键炖上半个小时。
5然后把萝卜的外皮削去，切成滚刀块，加入萝卜和红枣，转慢炖炖上一个半小时。
6最后撒适量的盐，小葱调味即可，千万不要放太多的调味料，以免夺去排骨汤的鲜味。
白萝卜炖排骨怎么做
原料：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
萝卜排骨汤的家常做法
食材准备
排骨适量，玉米，白萝卜，盐，葱结适量，料酒，鸡精适量。
方法步骤
1、将玉米切段，排骨斩块，白萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段;
2、排骨洗净后放入开水锅中焯水，捞出洗净;
3、将排骨放入砂锅中，加入姜片，葱段，料酒，大火烧开;
4、然后小火炖煮1小时，加入切块的白萝卜和玉米炖煮半小时;
5、然后加入盐，鸡精调味即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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