大家好，今天给各位分享小鱼怎么做才好吃的一些知识，其中也会对小鱼十种最好吃的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！河里的小鱼怎么做才好吃食材：小鱼仔5
大家好，今天给各位分享小鱼怎么做才好吃的一些知识，其中也会对小鱼十种最好吃的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
河里的小鱼怎么做才好吃
食材：小鱼仔500克、面粉10克、鸡蛋2个、耗油3ml、五香粉3克。
1、把小鱼仔去鳞清洗干净，沥水备用。
2、把沥干水的小鱼仔放入碗里，加面粉，蚝油，鸡蛋两个，料酒，五香粉。
3、搅拌均匀备用。
4、大蒜切碎，备用。
5、起锅热油，油六成热时把小鱼仔放入锅慢慢煎，一面煎好后翻一面再煎，煎至两面金黄即可。
小鱼怎么做最好吃
方法/步骤
1、买鱼的时候，一定要看清楚，新鲜最重要，那种软哒哒放久了的小鱼不要买。
买回来之后，把鱼内脏一定要处理干净。清洗的干干净净。然后沥干水，用盐腌着。
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2、洗干净的小鱼腌上几个小时，水分差不多都沥干了之后，就可以准备好锅，倒入食用油。
3、油锅烧滚之后，开小火，一定要小火，然后放入小鱼，一次不要放太多只，而且也不要急着去翻动。
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4、小火慢慢的炕熟，两三分钟后再轻轻把小鱼们都翻个面，煎另面。也可以适当加一点油。以防黏锅。
5、煎小鱼完全是考验耐心的时候，煎到两面金黄又不至于糊掉的时候，保持很好的状态，不要急着去翻来覆去的用锅铲铲来铲去的，容易不成型。
6、煎熟了之后就可以吃了，如果吃不完的话可以在太阳下晒一晒，晒干里面的水分，然后装在保鲜袋里，放入冰箱，想什么时候吃，加热一下就好了。
小鱼十种最好吃的做法
食材：小鱼仔500克、面粉10克、鸡蛋2个、耗油3ml、五香粉3克。
1、把小鱼仔去鳞清洗干净，沥水备用。
2、把沥干水的小鱼仔放入碗里，加面粉，蚝油，鸡蛋两个，料酒，五香粉。
3、搅拌均匀备用。
4、大蒜切碎，备用。
5、起锅热油，油六成热时把小鱼仔放入锅慢慢煎，一面煎好后翻一面再煎，煎至两面金黄即可。
小鱼怎么做好吃
食材明细
新鲜小鱼、姜、淀粉、花椒粉、盐。
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1、将小鱼去鳞挖鳃剖洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉，然后控干水分。
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2、小鱼放入盆中，放姜片、盐、料酒拌匀，腌一小时。
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3、加淀粉拌匀。
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4、再加点花椒粉拌匀。
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5、锅内倒多些油，然后把油烧至七成热，放入小鱼，一定要小火才行，炸至金黄色即可。
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6、为了更加酥脆，可以复炸一次。重新将油温烧热升高，此时需要大火，油的温度也要加大，待油温升高后将小鱼进行二次短时间炸一炸就可以了。
一两重小鱼怎么做好吃
一两重的小鱼，炸的好吃，首先把小鱼处理干净，撒上调味品，然后再裹上面包糠，放入油锅，两面炸至金黄，然后再稍微炸一点时间，这样小鱼炸出来就非常酥脆，连里面的刺都可以吃，而且小鱼的营养也不容易丢失，吃起来口感会非常好，所以一般小鱼都是炸的吃
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