大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炒鸡蛋饼，粉条炒鸡蛋饼详细制作过程这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！粉条炒鸡蛋饼详细制作过程粉条浸泡，油热放入鸡蛋，加入调料香椿炒鸡蛋饼正确做法香椿洗净焯水，凉水过一下，控干水份切成碎片放入鸡蛋充份搅拌，放入盐干辣椒片鸡精。起锅烧
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炒鸡蛋饼，粉条炒鸡蛋饼详细制作过程这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
粉条炒鸡蛋饼详细制作过程
粉条浸泡，油热放入鸡蛋，加入调料
香椿炒鸡蛋饼正确做法
香椿洗净焯水，凉水过一下，控干水份切成碎片放入鸡蛋充份搅拌，放入盐干辣椒片鸡精。
起锅烧油，待油六成热倒入锅里，煎成两面金黄起锅。切成一块一块。香椿鸡蛋饼就做好了。
如何炒鸡蛋饼不糊
面粉
150g
鸡蛋
2个
盐
适量
水
适量(约300ml)
油
20g
荵花
适量
也可根据自己喜好准备一些调味料。
做法
鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。
做法一：
1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。
2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火）
3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。
做法二：
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！)
翻面后可以盖锅，不盖也可以。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。
银鱼炒鸡蛋饼的做法
在洗净的银鱼中直接磕入鸡蛋、加入适量面粉
盐和味精，搅拌均匀
锅烧热后，在平锅内刷层植物油，然后加入银鱼鸡蛋面糊均匀摊薄摊平
小火煎，至银鱼由透明状的变成白色而且出香味了，翻过来再煎另一面
双面煎金黄即可
虾仁炒蛋饼的做法
食材
虾仁150克
鸡蛋四个
葱花适量
1虾仁放入盐，料酒，黑胡椒粉抓匀，腌制片刻；鸡蛋磕入碗里，放入盐，糖搅拌均匀；小葱的葱绿部分切成葱花；
2不粘锅置于火上，调入适量植物油烧热；放入葱白煸香；观察葱白略微焦黄后，捞出不要；
3放入虾仁；迅速翻炒，直至虾仁炒成7分熟，倒入蛋液蛋液需淹没过虾仁，尽量将蛋液摊成圆形盖上盖子，中小火8分撒葱花，关火
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒鸡蛋饼和粉条炒鸡蛋饼详细制作过程问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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