老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于清水羊肉和清水羊肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享清水羊肉以及清水羊肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！王刚清水羊肉正宗做法用料:羊肉1000克、小葱10克、姜10片、蒜1只、八角2个、桂皮1块、香叶4片、花椒1把、枸杞10g、盐半勺、料酒1勺、醋1勺步骤1羊肉切块，用清水浸泡一小时以
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于清水羊肉和清水羊肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享清水羊肉以及清水羊肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
王刚清水羊肉正宗做法
用料:
羊肉1000克、小葱10克、姜10片、蒜1只、八角2个、桂皮1块、香叶4片、花椒1把、枸杞10g、盐半勺、料酒1勺、醋1勺
步骤1
羊肉切块，用清水浸泡一小时以上，以泡出血水，沥干水后加入少许葱段、姜丝、蒜片和料酒腌制，可以适当揉捏肉块，目的是去除羊肉膻味；
步骤2
拿两口锅都加入清水，腌好的羊肉连同腌料放入一口锅中，另一口锅中加入少量八角、桂皮、香叶、花椒（上述大料可以放进料包中）、葱白、枸杞，两口锅一起点火，放羊肉的锅煮开后会有大量棕色沫沫，直接把羊肉捞出，放入另外那口同时烧开的锅中，不能放进冷水，不然肉遇冷会紧缩，影响口感
步骤3
加入料酒和少许醋，开小火加盖炖煮二小时，加盐撒葱出锅装盘
广西清水羊肉正宗做法
主料:羊排适量
辅料:花椒适量，陈皮适量，香叶适量，姜适量，红萝卜适量，香菜适量
1.羊肉切块灼水，放姜，酒煮5～6分钟，倒掉血水，洗干净备用
2.姜，葱结，花椒，香叶，陈皮，待料
3.把羊排，姜，葱结，各种香料装袋放入锅里，加酒，加水，调到煲汤时间45分钟
4.高压锅气消开盖把红萝卜放到锅里，盖好，10分钟
5.开盖加盐，加鸡精，加胡椒粉，加香菜即可
清水羊肉的做法
、羊肉切块，飞水后漂洗干净。另起一锅清水，放入羊肉、竹蔗、马蹄、红枣、陈皮、八角、拍碎的生姜；
2、大火烧开后转小火焖煮，煮到羊肉酥烂就OK了。
清水羊肉家常做法
主料：羊肉500克，萝卜500克
辅料：甘草3克，姜5片，清水1250毫升
羊肉清汤的做法步骤
1.羊肉500克（最好选羊腿，这样熬出来的汤不会油腻）、萝卜500克、甘草3克、姜5片、清水1250毫升。
2.羊肉、甘草、生姜加水放砂锅先慢火熬两个小时，然后加入萝卜再熬一个小时放盐调味即可
清水羊肉怎么做
材料包括：羊肉520克、姜1块、当归3片、党参4条、北芪6片、枸杞6g、竹蔗4根、荸荠9个、料酒1勺。
1、第一步把羊肉切好，放锅中焯水，焯水后捞出沥干。
2、锅内放油加热，加入姜、料酒、羊肉，使用铲子快速翻炒。
3、然后把准备好的竹蔗、荸荠、当归、北芪、党参、杞子使用清水洗净，放一旁备用。
4、竹蔗、荸荠、当归、北芪、党参放入锅中，加入适量的水，盖上盖子，大火煮沸。
5、煮沸后，放入焯水后的羊肉，转小火1个半小时左右。
6、加枸杞和盐，搅拌均匀即可，这样就完成了。
关于清水羊肉到此分享完毕，希望能帮助到您。
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