大家好，关于山药鸡蛋羹的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于山药炖蛋做法的知识，希望对各位有所帮助！本文目录山药奶粉蒸蛋正确做法淮山瘦肉蒸鸡蛋的做法小山药蛋最简单蒸的做法铁棍山药的10种家常吃法山药炖蛋做法山药奶粉蒸蛋正确做法奶粉蒸蛋做法:用料:鸡蛋1个山药适量糖（可不加，或增减）1克奶粉（可增减）1勺（约8克）水1－1.5个蛋壳量做法步骤步骤1?鸡蛋打开放入碗中，加适量糖后，打
大家好，关于山药鸡蛋羹的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于山药炖蛋做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
山药奶粉蒸蛋正确做法
奶粉蒸蛋做法:
用料:
鸡蛋1个
山药适量
糖（可不加，或增减）1克
奶粉（可增减）1勺（约8克）
水1－1.5个蛋壳量
做法步骤
步骤1
?鸡蛋打开放入碗中，加适量糖后，打撒。（鸡蛋壳暂时不扔），山药上锅蒸烂然后压碎。
步骤2
?加入奶粉和山药。
步骤3
?将奶粉和鸡蛋充分打匀至无奶块。
步骤4
?加入1.5倍蛋壳量的水（蛋壳量水用），搅拌均匀。盖上保鲜膜，戳几个孔，上热水锅蒸10分钟，关火后焖5到10分钟。
步骤5
?出锅，淋上少量核桃油。
淮山瘦肉蒸鸡蛋的做法
1.
准备好山药一小节，瘦肉大约150g，鸡蛋一个，玉米1/4节（也可不加）
2.
100克山药，150克瘦肉混合剁碎加1勺油
3.
加入1勺酱油
4.
加入半勺香菇粉
5.
混合搅拌铺在碗底，倒入50克玉米粒，100克温水没过玉米粒
6.
上锅蒸15分钟，打入1个鸡蛋再蒸15分钟
7.
取出可食
8.
美味好吃
小山药蛋最简单蒸的做法
食材主料：山药一小块.鸡蛋两个
辅料：
盐.胡椒粉少许.油
山药蒸鸡蛋步骤如下：
1.山药去掉皮，切成小块
2.鸡蛋打散,加入于蛋液三倍的清水搅拌
3.放入山药块加盐胡椒粉和油搅拌均匀4.上锅蒸十五分钟即可
5.出锅后在上面撒上葱花就可以了
铁棍山药的10种家常吃法
步骤/方式1
蒸铁棍山药
准备食材如下：铁棍山药2根
具体做法如下：
1，铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可
2，吃的时候可粘果酱或白糖，蜂蜜都可以，自己喜欢吃什么就蘸什么吃，喜欢刺激的，蘸芥辣吃都可以哦！
步骤/方式2
铁棍山药排骨汤
准备食材如下：山药2根，猪大排500克，食盐1茶匙，姜1块，枸杞5克，罗汉果2个
具体做法如下：
1，山药削去外皮，切成小块，然后泡在盐水里面
2，排骨清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒焯水，焯水后捞出过凉水
3，然后转移到汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖大火煮开后
4，转成中火煲30分钟，30分钟后放入铁棍山药，再煲15分钟，煲好后加入适量食盐调味即可！
步骤/方式3
清炒铁棍山药片
准备食材如下：铁棍山药2根，红椒1个，黄瓜半根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：
1，准备个碗，放入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入适量清水，搅拌均匀做成碗汁备用
2，将铁棍山药去皮后，切成片，然后泡在盐水中，接着将红椒切片，黄瓜切片备用
3，起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再将铁棍山药焯水，捞出备用！
4，接着起锅加油烧热，将铁棍山药，红椒片，黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀
5，再倒入碗汁，翻炒均匀收汁即可出锅！
步骤/方式4
酱爆铁棍山药
准备食材如下：铁棍山药500克，葱、蒜适量，豆瓣酱1汤匙，黄豆酱1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：
1，铁棍山药先洗净再去皮，然后切成斜块备用
2，豆瓣酱用刀剁碎；然后装入碟子中，再加入一勺黄豆酱备用
3，准备葱花，蒜末备用，锅中入适量水，水开后放入山药焯水2分钟左右，然后将焯好水的山药捞起过凉水冲洗几次沥干备用
4，再起锅加油烧热，先下蒜末煸香，再下入豆瓣酱和黄豆酱煸香
5，接着倒入山药翻炒均匀，然后调入少许盐，生抽，蚝油，白糖大火快速翻炒几下
6，最后调入适量胡椒粉和鸡精快速炒均匀，洒葱花即可起锅。
步骤/方式5
铁棍山药炒木耳
准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量
具体做法如下：
1，将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化
2，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用
3，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀
4，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！
步骤/方式6
干锅山药
食材：铁棍山药一根，酱油适量，食用油适量，糖一勺
做法
1，取一根山药洗净
2，将山药斜切片。由于铁棍山药比较细，倾斜角可以适当大一些
3，一根山药切完大约刚好一盘
4，锅烧热，放稍多一点的油，倒入山药翻炒，可以炒的久一点。加入酱油调色，颜色炒匀后放糖，炒匀后即可出锅。
步骤/方式7
山药五宝甜汤
材料：新鲜铁棍山药200克，莲子150克，百合10克，银耳15克，桂圆肉15克，红枣8枚、冰糖50克。
做法
1．将鲜铁棍山药削皮，洗净，切段，泡在清水里以防止发黑备用；
2．将银耳泡发，去蒂去沙，撕成小朵备用；
3．将莲子淘净，清水浸泡备用；
4．百合用清水泡发洗净备用；
5．桂圆肉温水浸泡洗净备用；
6．将以上准备好的材料一起放入炖锅中，加清水适量，用大火煮开，文火炖40分钟左右
7．然后放入冰糖，继续用小火炖至冰糖溶化即可食用。
步骤/方式8
山药西红柿鸡蛋羹
食材：铁棍山药10厘米左右小段，西红柿一个，鸡蛋一个，油少量，盐少量，香油几滴
做法
1.锅里放一小碗水烧开，山药去皮切丁放锅里煮两分钟左右，山药和煮山药的汤一同倒搅拌机搅拌成羹。
2.西红柿去皮切丁，锅里放油烧热，下西红柿翻炒成西红柿汁，放盐，放打成羹的山药一起煮，不用另外加水了，煮开后加入打散的鸡蛋划开，关火装碗滴几滴香油即可。
步骤/方式9
金汤山药
食材：铁棍山药、南瓜
调料：白糖、蜂蜜
做法
1，准备铁棍山药两根，洗净削皮，切成三厘米长的段，整齐摆在盘中。
2，准备南瓜一小块，去皮之后切成片。
3，锅中烧水，放上蓖子，水开之后，放入山药和南瓜，盖上盖子，小火蒸12分钟。
4，12分钟之后，取出南瓜和山药，拿勺子把南瓜按压成泥。
5，锅中烧水，倒入南瓜泥，加入三勺白糖和适量的蜂蜜，用勺子按压搅匀，一直开小火，把南瓜汤熬至粘稠。
6，南瓜汤熬制好之后，浇在山药上。
7，好了，一道软糯香甜的金汤山药就做好了。
步骤/方式10
枣泥山药糕
所需食材：
铁棍山药：一根（取山药泥：200g），枣泥：100g，熟糕粉：适量。
模具：30g月饼模具。
制作过程：
1、铁棍山药切段，在蒸锅隔水蒸熟，至筷子能轻松戳过。
2、山药去皮，掰成小块，碾成泥。
3、戴上一次性手套，取20g山药泥，搓成圆球状，然后略压扁，包入10g枣泥。
4、用30g月饼模具将枣泥山药糕压成型，美味颜值高哟！
山药炖蛋做法
食材：铁棍山药半根、西红柿1个、鸡蛋1个、生抽、食盐
做法：
1、先戴上手套，将山药的皮削掉，切成滚刀块；
2、西红柿对半切开，去掉果蒂后，也切成滚刀块；
3、鸡蛋敲入碗中，加少许食盐，顺着一个方向搅拌5下；
4、热锅加油，先倒入西红柿，炒出汁后，再往锅中加足量热水；
5、水烧开后，放入山药煮10分钟，然后画圈圈状倒入鸡蛋；
6、转小火静待5秒后，用铲子将刚成型的鸡蛋铲成块状，再放点生抽和食盐进去调味，就可以出锅了。
文章到此结束，如果本次分享的山药鸡蛋羹的做法和山药炖蛋做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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