这篇文章给大家聊聊关于五色糯米饭怎么做，以及五色糯米饭拼法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录三月三的五色糯米饭怎么做五色糯米饭要放盐油吗五色糯米饭的详细做法五色糯米饭拼法五色糯米饭的材料三月三的五色糯米饭怎么做准备材料，除了干黄花，其他三种都必须要新鲜的。2/18洗净泡一下。3/18干黄花放水末过表面
这篇文章给大家聊聊关于五色糯米饭怎么做，以及五色糯米饭拼法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
三月三的五色糯米饭怎么做
准备材料，除了干黄花，其他三种都必须要新鲜的。
2/18
洗净泡一下。
3/18
干黄花放水末过表面，煮开、过滤。
4/18
红蓝草（紫色）同样煮开。
5/18
红蓝草（大红色）煮开，可以看到颜色是不一样的。
6/18
以上三种液体过滤后，等触手温热就可以把干的糯米放下去泡了，糯米不要洗直接泡，我用的是广西百色靖西的大香糯，这样成品圆润口感香味都比普通糯米更胜一筹。
7/18
枫叶要提前一天切碎，用刀背剁出浆液，然后放水泡剁碎的叶子至少24小时。我泡了48小时。过滤去渣，放干糯米泡。
8/18
枫叶要提前一天切碎，用刀背剁出浆液，然后放水泡剁碎的叶子至少24小时。我泡了48小时。过滤去渣，放干糯米泡。
9/18
第一次加热后，放至凉透，有一点点颜色了。
10/18
第二次加热后放至凉，颜色深了一点。
11/18
第三次加热后泡12小时以上，就可以蒸了，上蒸锅时颜色变成这样。要沥干水再蒸，不然黑色会变浅。
12/18
蒸出来是黝黑发亮的漂亮黑色！这里分享一个超省煤气的蒸糯米饭的方法：高压锅放一碗水，盖好盖子大火，一喷气就关火，等大约10分钟再开大火烧到喷气就关火，等高压锅自然减压到可以打开盖子，糯米饭就蒸熟了。类似的，煲骨头汤黄豆汤焖猪脚都可以用这样的方法，两次喷气减压后骨头都酥烂。
13/18
紫色蒸出来忘记拍了，和这个颜色一样无色差。
14/18
纯正的大红色！
15/18
黄色！
16/18
白色！五色糯米饭，除了黑色的制作时间至少要两天，其他四个颜色都是泡过夜即可蒸，蒸的时候最好把水沥干。
17/18
三月三，吃五色糯米饭啰！淡淡的植物清香，艳丽的色彩，一年只有这一回啊！
18/18
摆个盘，配广西蒙山的木瓜丁，好吃到飞起！
五色糯米饭要放盐油吗
五色糯米饭是广西壮族人的传统食品，用纯天然的植物做染料！绿色的枫叶，竟然能染出黑色，各位都没想到吧！不起眼的绿叶植物——红蓝草，竟然能染出鲜艳的红色和紫色，神奇吧！黄姜，不止是调味品，用作染料做出的黄色糯米饭味道清香，色彩明亮！
用料
糯米5斤，枫叶1把，红蓝草（红饭叶）1把，红蓝草（紫饭叶）1把，黄姜8块，食用油少许。是不要盐的。
五色糯米饭的详细做法
五彩糯米饭需要准备糯米、五彩小胡萝卜、五彩小辣椒、五彩青豆、五彩紫薯、五彩玉米、盐、糖、色拉油等食材。
五彩糯米饭是一道以糯米为主要原料制作而成的美食，其中添加了多种五彩植物，增加了色彩和口感的层次感，丰富了营养成分。
同时，盐、糖、色拉油等食材的调味作用也起到了关键作用。
五彩糯米饭在制作过程中需要保持糯米的湿度，糯米的比例要和其他食材相适应，也需要在处理五彩小胡萝卜、五彩小辣椒、五彩青豆、五彩紫薯、五彩玉米等植物时，注意烹调技巧，切好的食材大小要相对均匀，以充分发挥五彩植物的营养价值和口感优势
五色糯米饭拼法
1五色糯米饭有多种拼法。2常见的拼法有三种。第一种是五个颜色的糯米饭交替着排列，形成彩虹一样的效果；第二种是将五色糯米饭分别压成薄片后再拼成一个五彩的三角形或方形；第三种是将五色糯米饭用手捏成不同形状，再拼成一个五彩的糯米饭球。3糯米饭是中国传统食品之一，五色糯米饭不仅色彩鲜艳，还充满了美好的寓意，是一道十分受欢迎的美食。
五色糯米饭的材料
干糯米5斤
枫叶1斤（做黑色糯米饭）
红饭叶1把（做红色糯米饭）
紫饭叶1把（做紫色糯米饭）
黄栀子4～5颗（做黄色糯米饭）
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的五色糯米饭怎么做和五色糯米饭拼法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
如若转载，请注明出处：https://www.15lady.cn/68514.html