大家好，今天来为大家分享秋梨膏的制作方法的一些知识点，和怎么在家自己做秋梨膏的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！蒸梨膏的制作方法1皇冠梨2去皮3切片4再切丝5切好的丝，满满一大盆6我开始是按照@万山红大姐的方法，把梨丝放到锅里煮，可
大家好，今天来为大家分享秋梨膏的制作方法的一些知识点，和怎么在家自己做秋梨膏的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
蒸梨膏的制作方法
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皇冠梨
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去皮
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切片
4
再切丝
5
切好的丝，满满一大盆
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我开始是按照@万山红大姐的方法，把梨丝放到锅里煮，可能我操作的不对，没等梨煮软，汁液都快蒸发没了。后来我就改用碎肉机直接把梨丝搅打成梨蓉
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再用四层纱布过滤出梨汁(梨蓉不要扔掉，可以做梨酱的)这样出汁率很高
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过滤好的梨汁放进不锈钢锅里
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加热梨汁，加热过程中会不断出现浮沫
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边煮边撇掉表层浮沫
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随着加热时间越来越长，水分蒸发后，梨汁的颜色会渐渐改变，也会越来越浓稠
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煮到梨汁浓稠，呈焦糖色，可流动有阻力就可以了，放凉后会更粘稠
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凉透后的梨膏，稠度和颜色都很像麦芽糖，比蜂蜜要浓稠得多。取适量梨膏，冲水喝，对燥热引起的咳嗽有很好的缓解作用。
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这是第二天我用手动榨汁机榨汁后熬的梨膏，稍微稀一点，和蜂蜜稠度差不多，颜色也浅很多
如何自制秋梨膏
1.
准备好食材用料：梨750克，冰糖500克，红枣250克，生姜10克。
梨去核用擦丝器擦成丝，红枣去核剪碎，准备10克生姜，再倒入一斤冰糖，用黄冰糖最好。红枣、冰糖和梨的比例为1：2：3。
2.
所有食材放入锅中，不需要再添加清水，大火煮开，煮至冰糖完全融化所有食材绵软的程度，有条件的话用料理机搅打成泥状。
3.
用纱布或者漏勺过滤出梨渣和红枣皮，可以用勺子压一压，将梨肉和红枣泥压出来，这样熬出来的秋梨膏口感更好。
4.
过滤出来的梨汁继续熬，大火煮开转小火慢熬，一直熬至没有水分变得黏稠为止。
5.
准备好的玻璃瓶跟清水一起入锅，大火煮开继续煮5分钟，彻底消毒，拿出来控干水分。
6.
秋梨膏放凉之后就可以装入玻璃瓶了，想要口感更棒还可以添加一勺蜂蜜搅拌均匀。纯天然的食材，感冒咳嗽、咽喉干痒都可以喝，不仅仅是孩子，经常吸烟的朋友也可以喝。
秋梨膏制作方法家庭版
秋梨膏的的做法：准备梨两三斤都是可以的，把准备好的梨用盐洗净，然后插成丝，放入锅中，注意这里不用加水，接下来我们开小火（注：可以用电磁炉）慢慢熬，熬到梨丝变成褐色、烂了，就可以关火了，然后等到不烫手了我们把梨丝房子纱布上，挤出梨水，挤好梨水后加入适量的冰糖，放火上继续熬，熬到冒小泡就可以了「熬制期间要不停的搅拌哦防止粘锅」关火后找一容器把熬好的梨膏装入容器，放凉之后再盖上盖子，放入冰箱，喝的时候拿出来舀一勺开水或温水冲开即可饮用了。
怎么在家自己做秋梨膏
怎么在家自己做秋梨膏？深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，如果喜欢我的美食图文麻烦请点赞、评论、转发！在此先表示万分感谢！
在家做秋梨膏的时候，好友问我，选择什么梨比较好？我是这样回复她的：
我们从市场或者超市能购买到的梨大致就是这么几个品种，秋梨、雪花梨、鸭梨、酥梨，我是傻傻分不清梨的这几个品种的，我觉得梨的功效一般都是生津止渴、平喘化痰、清心润肺的作用，所以我选择梨，水分多新鲜的就行，而且在家熬煮秋梨膏，这就好比是给自己煮的银耳汤或者是其他甜汤，我们没有必要对其有太多的在意，药店销售的秋梨膏，我想一定是比我们在家熬煮的好，所以我们在家做的，也就不能太较真。
我们在家制作秋梨膏的时候，可以根据自己的需要加入罗汉果和贝母粉等中药材，这个取决于自己的需要，如果添加可以咨询专业人士。我们在做秋梨膏的时候，如果红枣放入过多，秋梨膏的颜色就会往红枣的色泽上靠，最后成品红枣的味道会盖过梨膏的味道。熬煮秋梨膏，决定浓度的是熬煮的时间，水分蒸发多了，秋梨膏自然会变得浓稠。放入蜂蜜的时间，我们要等到秋梨膏完全放凉后再添加蜂蜜，而且最好选择没有特殊口味的蜂蜜，要不蜂蜜的味道也会盖过秋梨膏的味道。制作好的秋梨膏，保存的时候最好放入冰箱冷藏保存，而且最好选用密封罐，冰箱保存的天数也不要太久，我一般都是做好后几天之内吃完，防止其变质。
下面我们给大家介绍一下，我在家是如何制作秋梨膏的？
食材准备：梨、红枣、冰糖、蜂蜜；
1、将梨去皮后切除果核，然后切成小块，这样便于将其搅拌成果汁，这个时候可以加入清水也可以使用更多的梨搅拌出我们需要的果汁量；
2、用过滤网将梨蓉过滤出来，我们只要果汁，之后将过滤好的果汁放入锅中，加入冰糖、去核的红枣，大火煮沸后，转中小火慢煮40分钟。
3、之后我们还需要再次过滤一遍，这时在过滤的时候将红枣的渣都挤压一下，尽量多挤压出汁水；
4、准备一口干净的锅，将刚刚过滤好的汁水放入锅中，大火煮沸之后转中小火慢煮，煮至你需要的浓稠程度就可以了。
5、最后汁水达到你要的浓稠程度后放凉，完全没有温度后，放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
怎么在家自己做秋梨膏？
大致就是上面的制作方法，我们在家熬煮秋梨膏，其实就是一甜品，大家要是生病不舒服最科学的办法就是去医院，让专业的医生给我们进行治疗。还有你在熬煮秋梨膏的时候，最好也咨询一下专业人士，比如直接去中药店咨询一下老中医，告诉对方你的症状，看是否适合喝秋梨膏，大家一定要对自己身体负责哦。这是我的回答，希望大家喜欢！
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梨膏糖的制作方法
秋梨膏5勺；清水半碗；冰糖50克；麦芽糖40克；柠檬半个（挤出柠檬汁）。
1
把秋梨膏放入奶锅，放入清水、冰糖、麦芽糖、柠檬汁，开中火搅拌到融化。
2
搅拌到融化后开大火，边煮边搅拌，把锅里的梨膏汁煮至冒小泡。
3
煮至冒小泡后，用勺子滴几滴梨膏到冷水，滴入水中变硬就煮好了。
4
把模具摆好，把梨膏倒入模具中，放凉后梨膏糖放做好了。
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