大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于椒盐蛇段的做法，椒盐蛇段如何做比较好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录椒盐蛇段怎么做椒盐蛇排的做法椒盐蛇怎么做如何做好吃椒盐蛇段用什么卤最好椒盐蛇段如何做比较好椒盐蛇段怎么做主料：蛇肉500克?调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒10克,大葱5克做法：1.将蛇肉加料酒拌匀腌
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于椒盐蛇段的做法，椒盐蛇段如何做比较好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
椒盐蛇段怎么做
主料：蛇肉500克
?调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒10克,大葱5克
做法：
1.将蛇肉加料酒拌匀腌片刻，
2.炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出，
3.待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油，
4.葱切末，青红椒切粒，
5.炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。
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椒盐蛇排的做法
主料：
净蛇肉（去皮）500克、葱段10克、姜片10克。
调料：
吉士粉50克、花椒盐10克、精盐5克、味精2克、绍酒5克、干淀粉10克、色拉油750克（耗约100克）。
做法与步骤：
1.将蛇肉洗净，斩成5厘米长的段，放入高压锅内，加水没过蛇肉，上中火烧约15分钟至熟，取出备用。
2.将蛇肉放入碗内，加精盐、吉士粉、味精、绍酒、葱段、姜片、干淀粉拌匀。
3.炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，放入蛇段炸至淡黄色捞出，待油温升至九成热，放入蛇段复炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内即可，另带花椒盐以佐食。
椒盐蛇怎么做如何做好吃
椒盐蛇是一道美味可口的中式菜肴,下面是制作椒盐蛇的简单步骤:
材料:
-蛇肉(约500克)
-椒盐粉(适量)
-姜(适量)
-蒜(适量)
-料酒(适量)
-生抽(适量)
-盐(适量)
-白胡椒粉(适量)
-鸡精(适量)
-食用油(适量)
步骤:
1.将蛇肉切成适当大小的块状,用盐、白胡椒粉、鸡精、料酒和姜蒜末腌制20分钟左右。
2.热锅凉油,放入姜蒜末爆香,再加入腌制好的蛇肉块煸炒。
3.加入适量的生抽和料酒,继续翻炒。
4.加入适量清水,盖上锅盖煮约5分钟,直到蛇肉熟透。
5.取少量油,加入椒盐粉,炒至粉末溶解,再将煮好的蛇肉块放入翻炒,直到椒盐粉完全附着在蛇肉上。
6.最后,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
椒盐蛇的关键在于翻炒的时间和火候,建议多次翻炒,确保蛇肉均匀受热,口感更佳。烹饪过程中不要加水,否则蛇肉会过于干燥。可以根据个人口味调整椒盐粉的使用量,也可以加入其他香料和调料来提升口感。希望这份简单的食谱能有所帮助,期待品尝美味的椒盐蛇!
椒盐蛇段用什么卤最好
椒盐蛇段肯定是用海鲜酱卤最好吃，既有蛇味的香味儿，又有海鲜的香味儿
椒盐蛇段如何做比较好
椒盐蛇段
主配料：净蛇肉（去皮）500克、葱段10克、姜片10克。
调料：吉士粉50克、花椒盐10克、精盐5克、味精2克、绍酒5克、干淀粉10克、色拉油750克（耗约100克）。
制法
（1）将蛇肉洗净，斩成5厘米长的段，放入高压锅内，加水没过蛇肉，上中火烧约15分钟至熟，取出备用。
（2）将蛇肉放入碗内，加精盐、吉士粉、味精、绍酒、葱段、姜片、干淀粉拌匀。
（3）炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，放入蛇段炸至淡黄色捞出，待油温升至九成热，放入蛇段复炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内即可，另带花椒盐以佐食。
特点
色泽金黄，蛇段外脆里嫩，鲜香味美。
文章到此结束，如果本次分享的椒盐蛇段的做法和椒盐蛇段如何做比较好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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