大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪脑怎么做好吃的问题，以及和猪脑花的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录猪脑花怎么做好吃猪脑花怎么炒好吃猪脑怎样做好吃猪脑怎么吃最好吃猪脑花的做法猪脑花怎么做好吃猪脑鸡蛋羹猪脑鸡蛋羹非常好吃，非常好消化，入
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪脑怎么做好吃的问题，以及和猪脑花的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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猪脑花怎么做好吃
猪脑鸡蛋羹
猪脑鸡蛋羹非常好吃，非常好消化，入口即化的感觉，不管老人还是小孩都是很合适吃的，吃起来也是非常的鲜美
原料：鸡蛋两个，猪脑一个。
做法：鸡蛋打碎，均匀搅拌，加适量的盐，猪脑洗净，放到蛋液中，蒸熟调味即可。
猪脑花怎么炒好吃
食材:脑花、嫩豆腐、盐、生抽、小米辣、葱、姜、蒜、淀粉、花椒粉、豆瓣酱
做法:
1.葱切断，豆腐切小块，泡在冷盐水中20分钟（可以去除豆腥味，使豆腐不易煮烂）。葱切小段，姜拍碎蒜切碎碗中加点淀粉倒入水搅拌均匀备用。
2.脑花温水解冻后，冲洗脑花，撕筋膜，撕筋膜是脑花去腥的关键，再焯一下水，加料酒，生姜，再次去腥。然后把脑花切成小块备用。
3.热锅烧油，油热后关小火降至低温，放入葱姜蒜炒香，再放入豆瓣酱，放入豆腐翻炒几下，再放入脑花翻炒几下，撒点花椒粉炒香，倒入热水，水要漫过脑花和豆腐。水开后放点生抽和白糖调味。
4.倒入淀粉水、大火翻炒几下，撒点花椒面和葱花
猪脑怎样做好吃
做法：猪脑洗净放入有茴香、姜片、葱段、精盐的开水煮熟，捞出晾凉切片，蛋清加淀粉，调成蛋糊，猪脑块放入蛋糊中，调拌均匀，热油下锅炸至金黄色时即可。
猪脑怎么吃最好吃
烤着吃，用锡纸做个盒子，在调点料汁
猪脑花的做法
食材：猪脑花1个，料酒1大勺，盐适量，红枣1颗，枸杞适量，葱花几根，生姜一块，党参2根。
做法：
第一步：猪脑花小心地剥掉白色的薄膜和血丝，一个脑花有2小块，都要处理干净。淋上1大勺料酒腌制10分钟去腥，把腌出来的水分倒掉，撒一点点盐到猪脑花上。
第二步：红枣清洗干净去核切成小丁，枸杞清洗一下，生姜去皮切丝，党参切小段，葱花切小段。如果有天麻会更好，没有也可以用党参代替。
第三步：准备一个小碗，铺一层姜丝和葱花，放一块猪脑花，中间放上一些姜丝和党参，最后放上另一块猪脑花，撒上姜丝、党参和葱段，红枣丁和枸杞放碗的边缘。
第四步：烧一锅热水，放入装了猪脑花的小碗蒸30分钟，先大火蒸10分钟再转小火蒸20分钟。
第五步：猪脑花蒸熟后，取出放一会，不是很烫的时候就可以吃了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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