大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸萝卜丝饼，油炸麻辣萝卜丝饼的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！油炸麻辣萝卜丝饼的做法面粉加水揉成面团，醒半小时以上，萝卜刨丝，汆水2分钟，然后挤干水分，锅里加姜，辣椒爆香，加萝卜丝炒香盛出，然
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸萝卜丝饼，油炸麻辣萝卜丝饼的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
油炸麻辣萝卜丝饼的做法
面粉加水揉成面团，醒半小时以上，萝卜刨丝，汆水2分钟，然后挤干水分，锅里加姜，辣椒爆香，加萝卜丝炒香盛出，然后加盐，胡椒粉，香油，葱花拌匀，醒好的面团分成剂子，擀成薄皮，将萝卜丝包进去，包裹起来，平底锅加热刷油，转小火放入饼，煎至金黄色捞出即可。
浙江萝卜丝饼怎么做
浙江的萝卜丝饼，就是选用白水萝卜，刨成细丝，然后放少许盐，捏出水，放少许味精，然后面粉鸡蛋萝卜丝放一起搅拌，放点葱花，用专用的勺子，兜起来放进滚烫的油锅炸制，出锅趁热吃，味道不错。
萝卜丝饼怎么做
萝卜丝饼是以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等为主要原料加工制作而成的一种常州（一说上海）、重庆等风味小吃，它色泽淡黄，酥脆鲜香，深受大众欢迎。
这道萝卜丝饼的做法很奇特，与其它摊饼不一样。普通我们摊饼都是面多，配料少，但是这个萝卜丝饼主要是萝卜，和面时是不放水的，煎出来，萝卜焦焦的、脆脆的，沾着辣酱油吃。今天就来说说用白萝卜的萝卜丝饼，做法十分简单，美味可口，天天吃都不腻，下面一起来看看制作的具体步骤，吃货们可以学一下，平时动手试试看。
【菜品特色】
色泽淡黄、酥脆鲜香、美味可口，营养丰富
——萝卜丝饼的制作方法——
【所需食材】
白萝卜半个、面粉适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、白胡椒粉、生姜末少许、虾仁、油
【制作过程】
第一步：萝卜擦细丝。放一勺盐，抓出水分。轻轻攥干水分。不需特别干。这一步也可以不给萝卜杀水，擦好丝的萝卜丝直接用，口感略有不同，也很好吃。
第二步：将细长的萝卜丝拦几刀，使其变短一点，以便搅拌。有鲜虾仁或水发海米加点进去，味道更鲜美。没有不加也可以。
第三步：将鸡蛋，姜末，白胡椒粉，葱花，盐等调味料加进去，搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了，注意盐的分量。
第四步：慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需要另外加水进去。搅拌好的面糊不需要太干，如图，起到一个粘合的作用就好了。萝卜的比例多一点会更好吃。
第五步：饼铛上下双面火预热，刷一层薄油。用筷子夹一坨面糊上去，依次放满。形状任性，也不需摊平。
第六步：然后盖上盖子煎烙。盖子一放自然压成饼了。翻个面，继续烙制两面金黄熟透。如果担心表皮太焦糊，可中途关火让余温焖焗一下再开火烙制全熟。
美味的萝卜丝饼就做好了。非常健康美味。
想要把萝卜丝饼做得更加好吃，一些小窍门还是需要注意的。
【小窍门】
1、白萝卜不要选糠心萝卜，那样做出来不好吃。白萝卜最前面的须是直直的，大多状况下，白萝卜是新颖的，反之，假如白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
2、用面粉和萝卜丝时，一定不要加水，萝卜丝本来就会出很多水，倒是会太稀。
3、萝卜丝切出来后，用盐抓一下，这样能去除萝卜的辛辣味。
【结语】
看到这道美味的白萝卜丝的做法，有没有觉得很简单实用，如果你是一个吃货，可以学习一下上面的制作方法，平时如果你吃腻了的话，可以自己动手制作白萝卜丝饼来解解腻，只需要简单几个步骤就可以轻松制作完成。有需要的朋友可以将本文章收藏起来，或者分享给身边的吃货朋友们，希望在大家的日常饮食中有所帮助。
如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
炸萝卜馅饼的家常做法
【主料】：青萝卜1个、五花肉120克（3肥七瘦）。
【配料】：鸡蛋1个、生姜1小块，香葱2根、淀粉20克、
【调料】：盐、白胡椒粉、油。
【准备工作】：
1、把萝卜清洗干净后去皮后切片再切成丝，切好后撒上1勺盐，用手多抓几下，抓匀后腌制5分钟，然后把杀出来的水沥掉，再用清水清洗一遍后用双手把萝卜丝的水分挤干备用。
2、生姜切末，香葱切成葱花备用。
3、鸡蛋打入碗中并打散备用。
4、五花肉清洗干净后去皮，然后剁成肉末备用。
如何炸萝卜丝饼不粘模
做萝卜丝饼的时候，是要有诀窍的，把萝卜丝擦好，放上适量的水和面，里面要放点盐，给它搅拌均匀，放在一边，做萝卜丝饼的模具，首先要清洗干净，擦干水分，再用食用油，把模具里面擦拭一遍，起到润滑的作用！
文章到此结束，如果本次分享的炸萝卜丝饼和油炸麻辣萝卜丝饼的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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