今天给各位分享冰淇淋怎么做的知识，其中也会对冰激凌是怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录冰激凌是怎么做出来的冰淇淋在家怎么做又简单又方便冰激凌是怎么做怎么做迷你冰激凌牛逼冰淇淋怎么做冰激凌是怎么做出来的大家好，我是美食部
今天给各位分享冰淇淋怎么做的知识，其中也会对冰激凌是怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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冰激凌是怎么做出来的
大家好，我是美食部落的丽丽，今天来跟大家分享一下炼乳个淡奶油怎么做冰激凌。
炎热的夏天，吃上一点凉爽的冰淇淋，真是“透心凉，心飞扬”啊，炎热、烦躁一扫而光。外面买的冰淇淋价格比较贵，而且又担心有添加剂，所以，可以在家自制冰淇淋是再好不过了。下面我们就分享一个简单的冰淇淋的制作方法。
冰淇淋是一款舶来品，其英文是“icecream”，字面意思就是冻奶油，那么我们的主要材料就是奶油了，一般烘焙的淡奶油都可以。
【原料】
淡奶油200g鸡蛋4个炼乳120g细砂糖30g
【制作过程】
1、把鸡蛋蛋白、蛋黄分离。
2、蛋白分三次加入细砂糖，打发，放到冰箱冷藏备用。
3、淡奶油提前放到冰箱冷藏，取出淡奶油，打发。
4、加入蛋黄，搅拌均匀。
5、分次加入炼乳，搅拌均匀。
6、取出之前打好的蛋白，分三四次加入，拌匀。加一次，搅拌一次。
7、放入保鲜盒，冷冻一夜就可以吃了。
做好的冰激凌里可以放些爱吃的坚果碎，或是果干，也可以淋一些果酱和水果，别有一番风味。
不用担心鸡蛋是生的，我一直这么做，没有吃坏过肚子，哈根达斯冰激凌之所以好吃，里面也有生鸡蛋的成分，所以可以把心放在肚子里，没有问题的。
冰淇淋在家怎么做又简单又方便
奶油冰淇淋
食材：淡奶油400克，蛋黄4个，白糖120克(可调整哈)，纯牛奶120克，蔓越莓干20克
制作步骤如下：
1、蛋黄，白糖放入碗中搅打均匀，加入加热至冒小泡的纯牛奶，边倒边用搅拌器搅匀，不能一次性倒入哦，防止蛋黄烫熟成蛋花，再次拌匀后重回锅中，再次加热到冒泡，放凉
2、奶油打发到有小尖角，分两次倒入放凉的蛋黄中，搅拌均匀，加入蔓越莓干拌匀，放入容器中，盖盖冷冻一夜就可以啦
冰激凌是怎么做
1.将牛奶，鸡蛋黄，糖混合搅拌在一起。
2.搅打均匀。
3.放到奶锅里加热，到85度。微开为止。
4.淡奶油打发。5分三次将打发的淡奶油搅入，搅匀。
6.盖上盖，放到冰箱冷冻室，一小时后取出搅拌，搅拌2-3次就可以。自制简易冰激凌做好了，用挖球器挖成圆球，摆盘。
怎么做迷你冰激凌
迷你冰激淋在夏季是人们喜爱的一种美食，不尽口感细腻，冰爽，也有一定营养价值。制作方法可以先准备一个无水无油的容器，加入适量的淡奶油和香草精，用打蛋器打到奶油细腻成凌角，然后再加入适量的练乳，绞拌均匀倒入容器中，撒上自己喜欢的坚果，然后放入冰箱冷冻室即可
牛逼冰淇淋怎么做
食材：4个鸡，2袋牛奶，白糖适量
做法
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
文章到此结束，如果本次分享的冰淇淋怎么做和冰激凌是怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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