今天给各位分享皮蛋粥怎么做最好吃的知识，其中也会对皮蛋瘦肉粥详细做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录熟大米能做皮蛋粥吗皮蛋瘦肉粥速食早餐做法皮蛋瘦肉粥详细做
今天给各位分享皮蛋粥怎么做最好吃的知识，其中也会对皮蛋瘦肉粥详细做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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熟大米能做皮蛋粥吗
可以啊，熟大米做皮蛋粥更快。皮蛋粥要求米要炖成糯糯的，糊糊的，才好吃的。熟大米放到砂锅里，用中火开始炖，这时候把瘦肉切成碎粒，放胡椒粉、盐，把瘦肉粒入味，皮蛋剥皮切成八块，再把麦芹切成小粒，姜切丝，小葱切碎。
这时候看看锅里的米已经糯糯的了，就放入姜丝、瘦肉粒，过5分钟左右放入皮蛋，搅一搅，防止米糊锅底，在煮3分钟可以调味了，放盐，胡椒粉，味道可以，皮蛋粥就好了，关火，放入小葱，粥成。
皮蛋瘦肉粥速食早餐做法
用料
皮蛋2个
猪肉130克
姜丝3克
胡椒粉1克
大米适量
水适量
盐适量
葱花15克
食用油20克
麻油5克
做法
1/6大米洗干净，不要洗太多次以免流失大量营养和米香味，大概洗一到两次为宜。
2/6洗好的米加入油和3小勺水，浸泡1小时，为了使粥更快煮软糯
3/6然后猪肉切丝，不要切太厚，大小均匀，然后放入少量胡椒粉和盐和油来腌制20分钟，保证口感鲜嫩。
4/6然后皮蛋切碎丁，皮蛋最好用生鲜的，这样味道更浓郁。更香醇
5/6然后锅中加入适量的清水煮沸腾，加入泡好的米，熬煮到大概25分钟左右，煮到粥黏稠，加入姜丝。然后加入猪肉丝煮一分钟，再加入皮蛋丁。煮2分钟
6/6然后加入盐，胡椒粉，5克麻油，3克食油，加点葱花在碗里，即可盛出。
皮蛋瘦肉粥详细做法
材料：
1.大米100克
2.瘦肉50克
3.皮蛋1个
4.葱姜适量
5.清水1000毫升
6.盐、鸡精、香油适量
步骤：
1.先将大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右。
2.瘦肉洗净切成小丁，放入碗中，加少量盐、鸡精和料酒，拌匀腌制约10分钟左右。
3.皮蛋切成小块备用。
4.锅中加入适量清水，大火烧开后放入大米，加入葱姜蒜末，转小火煮20分钟左右至米粥稠稠。
5.加入瘦肉丁，煮至瘦肉变色后加入皮蛋搅拌均匀，煮至皮蛋软烂，粥变得浓稠些。
6.加入少量盐和鸡精调味，煮1-2分钟后盛入碗中，撒上适量香油即可。
温馨提示：煮粥时要不断搅拌，瘦肉不能炖太久，不然肉质变得老而且会影响粥的口感。烹饪中的火候也很关键，需要慢火慢慢地煮，以免粥煮得过干或者过稠。
小米皮蛋粥怎么做好吃窍门
大家好，很高兴来回答这个问题，小米皮蛋粥怎么做好吃？小米里含有很多种微量元素，皮蛋中含有很多矿物质，能促进营养的消化吸收。要想做的更好吃，依我个人的经验，还需要加入适量的大米和猪瘦肉。
下面给大家分享我的经验做法。
主料：小米100克，大米50克。
辅料：皮蛋两个，猪瘦肉30克，青菜叶适量。
调味料：食盐适量，味精2克，鸡粉2克。
第一步
将猪肉切成肉丁，用清水浸泡一会，泡去血水洗净沥干备用，皮蛋也切成粒备用。
第二步
把小米和大米用清水淘洗干净，倒入电饭煲里，加入适量的清水，按煲粥键开始煮制。
第三步
锅上火，锅热后下入适量的植物油，油热后下入肉丁，炒香炒熟盛出。
第四步
电饭煲开锅后，把炒好的肉丁和皮蛋丁倒进去，盖上盖子正式煲制一个小时即可。
第五步
一个小时后，打开盖子，下入适量的食盐，适量的味精，鸡粉，然后在把切碎的青菜叶放进去，用勺子搅拌均匀，在次开锅后即可食用。
这道小米皮蛋瘦肉粥就做好了。
希望大家能提出更多的宝贵意见，让大家共同分享。
怎样做皮蛋粥
生菜皮蛋粥作法:皮蛋两个、大米200克(生菜一小把或小白菜)。调味料:生姜切丝、盐适量、鸡精粉适量。1、先将大米洗净，放进清水中浸泡一会。2、将生菜切成小片或切成丝状。3、将皮蛋者熟，然后切成丁，生姜丝切成姜末。以上食材放在碗中备用。5小火将大米煮开。水沸腾后加入生姜末。6大米煮到开花放入皮蛋煮熟。7、加八盐和味精适量，小火炖煮加入生菜在小煮两三分钟即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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