大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下烤箱烤面包的做法的问题,以及和如何用烤箱烤面包的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!烤空气炸锅烤箱烤面包正确
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下烤箱烤面包的做法的问题,以及和如何用烤箱烤面包的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
烤空气炸锅烤箱烤面包正确方法
1.
面粉里面倒入,盐、酵母、水,先搅拌成絮状,手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;
2.
放入果干,搅拌均匀;
3.
发酵至原体积的2倍大左右;
4.
平均分成3份,揉圆,松弛;
5.
擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;
6.
直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;
烤箱烤面包最简单做法几分钟
1、将材料放入盆中,拌匀,在面粉中刨一个坑,倒入水和蛋液搅拌成团,揉到面团光滑,加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟;
2、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍;
3、将面团取出来分成6等分,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟;
4、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状;
5、用擀面杖擀成三角形状,约30厘米长;
6、从大的一头开始轻轻的卷起;
7、卷完后,末端向下放入烤盘,盖上保鲜膜再次发酵约30分钟;
8、当体积变为1.5到2倍时,拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右。
家用小烤箱烤面包的做法
以下为小烤箱烤面包的做法:
准备好用料:小麦粉、牛奶、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛油
1、拿了一个不粘锅当容器,把所有料都混在一起,用手揉到一起。(切记要洗手)
2、揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方,发酵一个小时。如果室温太低,可以把锅移到电饭锅上面,用点点余温来帮助发酵。
电烤箱烤面包需要多少度多长时间
面包烘烤一般放在从上面数下来第二层,温度调整到180度,大约需要15-20分钟左右,视面包的大小而定,总之烤的时候要时刻观察就不容易烤焦。
如何用烤箱烤面包
1、准备好所需原材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。
2、把除黄油之外的其他原材料混合,揉成光滑面团。
3、将隔水融化的黄油与面团揉在一起,形成一个光滑的面团。
4、面团盖上保鲜膜或者塑料袋,醒发2小时。
5、按照需要把面团分成更小的面团,方便操作。。
6、按照自己的喜好,把面团做成喜欢的样子。
7、刷一层蛋液,撒上熟芝麻。
8、第放入烤箱,上下火180度,烤35分钟。
9、面包出炉。
扩展资料
1、使用烤箱前需要将里面的烤盘和烤架清洗干净,再把需要烤制的食物放进里面,选择合适的烤制模式,并将烤箱门关上,按下启动键后烤箱就会自动运转,烤制结束后烤箱会发出“叮”的声音,再将食物取出即可。
2、电烤箱加热器有二定的热惯性,通电时要经过2-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时、也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性,便于根据食品的烘烤程度,适当提前接通或关断加热器电源。
3、食品放入烤箱前,一定要先预热烤箱。由于炉门散热,靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些,为使烤盘各部分食品烘烤均匀,可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向,再继续烘烤。
4、为了安全用电,电烤箱应具备良好的接地线。
5、电烤箱每次使用完毕,待冷却后要注意擦抹干净,烤盘、烤网可以用水洗涤,但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗,要用干布擦抹、炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时,可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉
关于烤箱烤面包的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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