大家好，今天来为大家分享竹节菜图片的一些知识点，和竹节菜是什么，怎么吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录竹节菜的做法竹节菜是什么，怎么吃竹节菜分布区域竹节菜正确吃法竹节菜的家常做法竹节菜的做法用料：竹节菜500克、橄榄油2ml、盐2克、香油1ml、蒜10克、
大家好，今天来为大家分享竹节菜图片的一些知识点，和竹节菜是什么，怎么吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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竹节菜的做法
用料：竹节菜500克、橄榄油2ml、盐2克、香油1ml、蒜10克、红辣椒2个。
做法：
（1）准备好新鲜竹节菜，要竹节菜比较适合凉拌。
（2）竹节菜，去壳，去老部分，洗净。
（3）清水煮沸，放入洗净的竹节菜，汆烫至熟。
（4）汆烫好的竹节菜，过冰水。
（5）热锅，煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒。
（6）煸香好的佐料、盐一起放入竹节菜中拌均即可。
竹节菜是什么，怎么吃
感谢官方邀请。竹节菜是什么，怎么吃？关注头条号“侨乡厨娘”，简单自做营养美味又好喝的汤品、饮品、粥品！
竹节菜是“蓝花菜”的俗称之一，常生长在乡间田间路旁、林地杂草从中，我国大部分地区有分布。
竹节菜在不同区域，有着不同的称呼：竹管草、竹叶菜、翠蝴蝶、鸡舌草、碧竹草、蓝姑草、竹叶兰等等。
竹节菜的嫩茎叶含有人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、尼克酸、维生素和钙、磷、铁等微量元素。
竹节菜一般在春季采摘嫩苗、嫩茎叶鲜用或者腌制、干制。炒食或者凉拌都是不错的菜肴美味。
架上一口水锅注入清水烧开，把清洗干净的竹节菜放进去煮上一刻钟，滤掉杂质，降温后兑点蜂蜜，是非常好的茶饮。
给大家分享“凉拌蓝花”的做法。
准备：蓝花菜嫩茎叶8两，食盐、味精、蒜蓉和香油少许。
将蓝花菜嫩茎叶摘洗干净后过沸水，再在冷缩过凉。
沥干水分后切成段，放入菜盘中，加入食盐、味精、蒜蓉和香油拌匀即可食用。
再分享一个“蓝花菜汤”。
准备：蓝花菜嫩茎叶2两，素鸡脯肉丁25g、素虾仁25g、素火腿25g，水发黑木耳、食盐、味精、料酒和素高汤适量。
将蓝花菜嫩茎叶摘洗干净过沸水，再在冷缩过凉，沥干水分后切成段。水发木耳清洗干净后撕成小块。
炒锅置旺火上，放入素高汤、料酒、食盐和味精烧沸。
倒入素虾仁、素鸡脯肉丁、素火腿肉丁、蓝花菜和黑木耳，烧煮至入味，炒锅盛入汤碗里即可。
炝竹节菜
准备一斤竹节菜，再备上适量的干辣椒、花椒、食盐、味精，就可以做出非常好吃的“炝竹节菜”。
先把竹节菜摘洗干净，沥干水分。水锅注入清水烧开，把竹节菜烫一下，迅速投入清水中过凉，捞出来挤干水分。
炒锅放入植物油烧热，先下入花椒颗粒和辣椒段煽炒出香味，然后放入竹节菜，撒入食盐翻炒几下，点上味精即可。
竹节菜汤
把竹节菜煮汤，也是非常可口的美味佳肴。我们把竹节菜摘洗干净，另外准备一些香葱和蒜瓣。香葱清洗干净后切成碎末。
蒜瓣去掉皮，清洗干净后拍松，切成片。炒锅内放入猪油烧热，再放入适量的高汤。高汤的做法此前有交代。
用白菜、玉米、香菇、胡萝卜、黄豆芽可以熬制成素高汤。肉食小伙伴则用鸡骨架、猪骨熬成清汤。
烧开后放入食盐，然后倒入竹节菜煮熟，加入味精、香油，盛出装入汤碗即可。
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竹节菜分布区域
答：分布于华东地区及长江流域以南各地
竹节菜的花是蓝色的，每一毡内数朵；花期一般是夏秋。竹节菜的三个花瓣其中前端的一瓣呈白色，且花丝也呈白色竹节菜的对土壤的要求不严，也比较耐旱，很容易栽种。喜欢竹节菜的朋友可以在野外摘几枝回家扦插，竹节菜的盆形和茎叶、花儿都非常漂亮。
竹节菜正确吃法
用料：竹节菜500克、橄榄油2ml、盐2克、香油1ml、蒜10克、红辣椒2个。
做法：
（1）准备好新鲜竹节菜，要竹节菜比较适合凉拌。
（2）竹节菜，去壳，去老部分，洗净。
（3）清水煮沸，放入洗净的竹节菜，汆烫至熟。
（4）汆烫好的竹节菜，过冰水。
（5）热锅，煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒。
（6）煸香好的佐料、盐一起放入竹节菜中拌均即可。
竹节菜的家常做法
用料：竹节菜500克、橄榄油2ml、盐2克、香油1ml、蒜10克、红辣椒2个。
做法：
（1）准备好新鲜竹节菜，要竹节菜比较适合凉拌。
（2）竹节菜，去壳，去老部分，洗净。
（3）清水煮沸，放入洗净的竹节菜，汆烫至熟。
（4）汆烫好的竹节菜，过冰水。
（5）热锅，煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒。
（6）煸香好的佐料、盐一起放入竹节菜中拌均即可。
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