各位老铁们好,相信很多人对牛大力煲汤都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于牛大力煲汤以及茯苓牛大力煲汤的做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!本文目录牛大力白术煲汤的做法鹿筋
各位老铁们好,相信很多人对牛大力煲汤都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于牛大力煲汤以及茯苓牛大力煲汤的做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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牛大力白术煲汤的做法
材料:茯苓40g、白术30g、扁豆60g、陈皮3g、冬瓜1环约800~1000g、瘦肉250~300g
做法:
1、瘦肉切大块,放入冷水锅中煮至滚后1分钟,捞起洗去浮沫沥干水份,备用;
2、冬瓜皮的去湿利尿效果比冬瓜肉还好,将皮刷干净后切大大块即可;
3、陈皮泡软后,将带有苦味的内瓤用刀或汤匙刮掉,可改放2~3片姜;
4、将所有材料放进汤锅里,加入可淹盖过食材约8厘米高度的水,若用压力锅则扁豆不用浸泡,一般锅具预先泡约1~2小时;
5、大火煮滚后转中火滚约20分钟后,再转最小火煮约20~30分钟,即完成
鹿筋牛大力煲汤的做法
步骤1
锅中放入适量水+姜片待水开后放入整条鹿筋,水再开后关火泡半小时。
半小时后取出清洗干净,切块,再准备一煲水,加几滴白酒,放入鹿筋放冰箱继续泡发一晚。
步骤2
野生牛大力比普通的牛大力更甘香,粉质也好点。
步骤3
清洗干净去皮、切块。
步骤4
猪脊骨放姜片焯水后洗净备用。
步骤5
砂锅中放入全部材料、几片姜块,大火煮开后转小火煲1.5小时。
茯苓牛大力煲汤的做法
茯苓牛大力煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。
以下是一个简单的茯苓牛大力煲汤的做法:
材料:
-茯苓15克
-牛大力200克
-生姜3片
-红枣5枚
-料酒适量
-盐适量
做法:
1.将茯苓、牛大力分别洗净,红枣去核备用。
2.将茯苓、牛大力、生姜放入瓦煲中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煲2小时,加入红枣料酒盐调味即可。
温馨提示:煲汤时应注意火候,避免过度煮熬,影响汤的口感和营养。
牛大力怎样煲汤
首先把牛大力冲洗一下,接着切成薄片。
然后往砂锅里面加入2000毫升的开水,依次倒入牛大力薄片、猪肉和汤料。
最后一起熬煮50伏分钟即可。
湿的牛大力可以煲汤吗
可以,首先是到市场上买一斤猪脊骨,以及相应新鲜的土伏苓和牛大力,相必很多人没见过土伏苓和牛大力.若找不到新鲜的,可以到药店买干的.
把猪脊骨洗干净斩成块,土伏苓和牛大力去皮洗干净切成薄片;
把铁锅加热,把猪脊骨放在锅中炒一下,不用加油,猪脊骨变成白色后起锅;
把炒好的猪脊骨放入电砂锅中,我煲汤喜欢用电砂锅,这样煲出的汤比较清纯;因放在明火上的砂锅煲出的汤较为混浊;
把切好的土伏苓和牛大力放入电砂锅中,加入适当的水;
现在可以插上电开始煲了,煲个3-4个小时,加入适当的盐,料酒和生抽就可以喝了.
关于牛大力煲汤到此分享完毕,希望能帮助到您。
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