7个月的宝宝就可以吃红肉啦，比如说（猪肉、羊肉、牛肉）等。**肉绝对是风靡大江南北的食材。羊肉串、烤羊排、牛排、西红柿炖牛腩、纶宝一家也超级爱吃**肉。

今天纶宝妈妈就精选10道各国经典的羊肉做法，家长们有空一起做起来给小宝贝吃吧～

一、Roasted Rack of L**b 烤羊排

1、配料表

1/2杯新鲜面包屑

2 汤匙蒜蓉

2 汤匙切碎的新鲜迷迭香

1 茶匙盐

1/4 茶匙黑胡椒

2 汤匙橄榄油

1（7 根骨头）架羊肉，修剪和法式

1 茶匙盐

1 茶匙黑胡椒

2 汤匙橄榄油

1 汤匙第戎芥末

2、做法

将烤箱预热至450华氏度（230摄氏度）。将烤箱架移到中心位置。

在一个大碗中，将面包屑、大蒜、迷迭香、1 茶匙盐和 1/4 茶匙胡椒粉混合。拌入2汤匙橄榄油。

用盐和胡椒粉调味架子。在大火烤制大煎锅中加热2汤匙橄榄油。将羊肉架四面煎1至2分钟。留置几分钟。用芥末刷羊肉架。在面包屑混合物中滚动，直到均匀涂覆。用铝箔覆盖骨头的末端，以防止炭化。

将齿条骨侧向下排列在煎锅中。将羊肉在预热的烤箱中烤12至18分钟，具体取决于您想要的熟度。用肉类温度计，在10到12分钟后在肉的中心读取读数，然后取出肉，或让它煮得更久，以符合您的口味。让它休息5到7分钟，松散地覆盖，然后在肋骨之间雕刻。

二、Grilled “Tandoori” L**b烤“唐杜里”羊肉

1、配料表

1杯原味酸奶

1/2杯柠檬汁

1/4杯切碎的洋葱

2 瓣碎蒜

1 汤匙新鲜磨碎的生姜

2 茶匙加拉姆马萨拉、印度香料类似咖喱粉

2 茶匙辣椒粉

1 茶匙孜然粉

1/2 茶匙姜黄粉

1/2 茶匙辣椒粉

2磅无骨羔羊肩，切成2英寸块

2 茶匙犹太盐

1 汤匙植物油

1/2杯切碎的香菜

4 个小的新鲜柠檬片

1 个中等大小的红洋葱，切片

辛辣香菜酸辣酱

2、做法

将酸奶、柠檬汁、洋葱、大蒜、生姜、加拉姆马萨拉香料、辣椒粉、孜然、姜黄和辣椒一起放入碗中搅拌。

将羊肉和盐拌入腌料中;搅拌直至羊肉块均匀涂覆。用保鲜膜盖住混合物，冷藏过夜，或至少4小时。

烤羊肉片，这样他们几乎不接触。用纸巾擦去多余的腌汁。刷上植物油，撒上盐。

用中火预热烤架，并在烤羊肉上轻轻上油。

用中火烤串，每面烤制约5至7分钟。

根据需要用红洋葱，柠檬片和切碎的香菜装饰。

三、Mediterranean L**b Burgers地中海羊肉汉堡

1、配料表

1磅羊肉馅

1/2 磅碎牛肉

3 汤匙切碎的新鲜薄荷

1 茶匙切碎的新鲜姜根

1 茶匙蒜蓉

1 茶匙盐

1/2 茶匙黑胡椒粉

1（16盎司）容器希腊酸奶

1/2 个柠檬，去皮

1 瓣大蒜，切碎

1/2 茶匙盐

1 个大甜洋葱，切成 1/2 英寸的薄片

4 片青番茄

4 个 ciabatta 三明治切片

1 包（8 盎司）羊奶酪，切片

8 片芝麻菜小叶

2、做法

预热室外烤架以中高火，并在炉排上轻轻上油。

将羊肉末、碎牛肉、薄荷、生姜、1 茶匙大蒜、1 茶匙盐和胡椒粉放入一个大碗中搅拌，直至混合均匀。均匀分成四份，揉成大块肉饼。留。将希腊酸奶，柠檬皮，1瓣大蒜和1/2茶匙盐混合在一个碗中;盖上盖子并冷藏。

在预热的烤架上煮羊肉和牛肉饼，直到汉堡煮到您想要的熟度，每面3到4分钟，做得好。插入中心的即时读取温度计应读数为160华氏度（70摄氏度）。将洋葱片和青番茄放在烤架上。煮至轻度烧焦，每面约1分钟。

将酸奶酱涂抹在切片的ciabatta卷上。通过将肉饼放在面包卷上，然后将羊奶酪片放在肉饼上来组装每个汉堡。在上面放一片烤番茄，烤洋葱和2片芝麻菜，然后是卷的上半部分。

四、Armenian Shish Kabob亚美尼亚烤羊肉串

1、配料表

1/2杯橄榄油

2 汤匙新鲜柠檬汁

1 茶匙干白葡萄酒

1 汤匙蒜蓉

1/8 茶匙盐

1/8 茶匙黑胡椒

1/8 茶匙干牛至（一种香料）

1/8 茶匙干迷迭香叶

1 片月桂叶

2磅无骨羊腿，切成1- 1/2英寸的立方体

2 个大洋葱，去皮，切成8块

2 个大青灯笼椒，切成8块

12个蘑菇，去掉茎

2 个大西红柿，切成8块

2、做法

将橄榄油，柠檬汁，葡萄酒和大蒜搅拌在一起;用盐、胡椒、牛至、迷迭香和月桂叶调味。将羊肉与腌料混合至均匀混合，然后倒入可重复密封的塑料袋中，并在冰箱中腌制至少24小时。

将烤箱架放在其顶部设置，然后将烤箱设置为烤制。

五、L**b Burgers with Sun-Dried To**toes and Basil羊肉汉堡配晒干西红柿和罗勒

1、配料表

1磅优质羊肉

1/4杯切成薄片的新鲜罗勒

1/3杯切碎的晒干西红柿

1 茶匙大蒜，切碎

盐和黑胡椒粉调味

1汤匙橄榄油

2、做法

将羊肉、罗勒、晒干的西红柿、大蒜、盐和胡椒粉混合在一个碗中，用手充分混合。形成 4 个大小相等的肉饼。

用中高火加热煎锅。加入橄榄油，让其变热。加入羊肉汉堡。煮5分钟，翻转汉堡。继续烹饪，直到插入中心的即时读取温度计读数至少为160华氏度（71摄氏度），煎大约5分钟以上。

六、香辣中式孜然羊肉串

1、配料表

1磅羊肩，切成1/2英寸的块

10串

2 汤匙孜然粉

2 汤匙红辣椒片

1 汤匙盐

2、做法

将羊肉片的穿到扁平的烤肉串上。

将烤架预热至中火，并在炉排上轻轻上油。

将烤串放在烤架上。煮熟，经常翻转并撒上孜然，红辣椒片和盐，直到熟褐色，肉在中心不再是粉红色，烤大约6分钟。

七、Turkish Stuffed Eggplant (Karniyarik)土耳其酿茄子（Karniyarik）

“Karniyarik”的意思是“**的肚子”，指的是用来填充这些东西的技术，尽管取决于茄子的大小，它也可以指你喜欢吃这道美味的菜肴。这道菜适合与米饭和酸奶酱一起食用。冷的酸性酱汁配上丰富，芳香，微甜风味的主菜，perfect。

1、配料表

2 1/2 汤匙橄榄油

4 个中等大小的茄子

1 个黄洋葱，切丁

1 撮盐

1磅羊肉馅

4 瓣大蒜，压碎

1 茶匙现磨黑胡椒粉

1 茶匙孜然粉

1/2 茶匙肉桂粉

1/4 茶匙辣椒粉

1/2 茶匙干迷迭香

1/4杯切碎的新鲜欧芹

2 汤匙番茄酱

1 1/2 茶匙犹太盐

3/4杯波布拉诺辣椒丁

3/4杯弗雷**辣椒丁

2、做法

将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。在烤盘底部刷一些橄榄油。

从每个茄子上剥开4条，间隔均匀。将茄子放入准备好的菜肴中。

在预热的烤箱中烘烤，直到茄子开始变软，45至60分钟。从烤箱中取出，刷上一些橄榄油。打开烤箱，让茄子**。

在煎锅中用中高火加热1汤匙橄榄油。加入洋葱和盐;炒至洋葱呈半透明，略带金**，约5分钟。加入羊肉，煮熟，切成小块，直至煎至约5分钟。

将大蒜、胡椒、孜然、肉桂、辣椒、迷迭香、欧芹、番茄酱和 1 茶匙盐加入羊肉中。煮熟并搅拌 2 分钟。加入波布拉诺和弗雷**辣椒。煮3到4分钟。从火上移开，**10分钟。加入佩科里诺奶酪。

通过其中一个去皮的条状切成每个茄子的开口。用两勺勺子将茄子“肚子”摊开，如果需要，可以去除多余的种子。用剩余的1/2茶匙盐调味，并用馅料填充。在上面淋上剩余的橄榄油;将鸡汤倒入盘子中。

继续烘烤，直到茄子非常柔软和嫩，约45分钟。将平底锅滴在上面即可食用。

八、Korean Barbecued Rack of L**b韩国烤羊肉架

羊肉微妙的甜味与韩式辣椒酱完美搭配。简单的韩国腌料的盐和糖含量充当羊肉的盐水，浸泡过夜时产生多汁的内部。在最后阶段，腌料减少，作为酱汁加倍。

1、配料表

2 汤匙韩式辣椒酱

6 瓣大蒜，压碎

1/4杯切碎的葱，仅白色和浅绿色部分

1 1/2 汤匙红糖

3 汤匙米醋

1 汤匙芝麻油

1/4杯酱油

1 茶匙犹太盐

2（1 磅）羊肉架，修剪

2、做法

将韩式辣椒酱、大蒜、葱、红糖、米醋、芝麻油、酱油和盐混合。搅拌腌料直至完全混合。

沿着羊肉表面修剪任何多余的脂肪。在每根肋骨之间切一条约1 1/2英寸深的刀，停在腰部上方。将架子转移到拉链袋中。将袋子放在碗中;倒入腌泡汁。密封袋子，将腌料**到羊肉上。在冰箱中腌制，翻转一次或两次，静置8至24小时。

将羊肉架倒入盘子中，将腌料放回冰箱。从羊肉的脂肪面吸出多余的水分。在上面撒上更多的犹太盐。

将烤架预热至350华氏度（175摄氏度）。将烤架面朝下加入脂肪，煮至褐色，7 至 8 分钟。翻转并继续烹饪，直到内部温度达到125华氏度（52摄氏度），再煮12到15分钟。将羊肉放到盘中，静置10分钟。

将预留的腌泡汁倒入平底锅中，用中高火加热。煮沸;继续烹饪，直到收汁，再煮1到2分钟。刷子在羊肉上色。

九、Traditional Gyro Meat传统陀螺肉

1、配料表

1/2 个洋葱，切块

1磅羊肉馅

1磅碎牛肉

1 汤匙蒜蓉

1 茶匙干牛至

1 茶匙孜然粉

1 茶匙干马郁兰（一种香料）

1 茶匙磨碎的干迷迭香

1 茶匙干百里香

1 茶匙黑胡椒粉

1/4 茶匙海盐

2、做法

将洋葱切碎。将洋葱舀到毛巾的中心，收起毛巾末端，然后挤压以除去液体。

将洋葱，羊肉，牛肉，大蒜，牛至，孜然，马郁兰，迷迭香，百里香，胡椒和盐混合在一个大碗中，充分混合。盖上盖子冷藏1至2小时，让味道混合。

将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。

将肉混合物放入食品加工机中，搅拌至切碎，质地感觉粘稠，约1分钟。转移到7×4英寸的面包平底锅中，然后打包以确保没有气*。

在大烤盘上放上湿漉漉的厨房毛巾。将面包烤盘放在铺有毛巾的烤盘**，然后将其转移到预热的烤箱中。小心地将沸水倒入烤盘中，到面包锅侧面的一半。

在预热的烤箱中烘烤，直到陀螺仪肉在中心不再是粉红色，并且内部温度在肉温度计上记录165华氏度（75摄氏度），烤制45分钟至1小时。

倒掉表面的脂肪，稍作**，切成薄片以备食用。

十、Rose**ry Braised L**b Shanks迷迭香炖羊腿

1、配料表

6 只羊腿

盐和胡椒粉适量

2 汤匙橄榄油

3 根大胡萝卜，切成 1/4 英寸的圆片

2 个洋葱，切碎

10 瓣大蒜，切碎

1瓶（750毫升）红酒

1 罐（28 盎司）整粒去皮西红柿

1 罐（10.5 盎司）浓缩鸡汤

1 罐牛肉汤（10.5 盎司）

5 茶匙切碎的新鲜迷迭香

2 茶匙切碎的新鲜百里香

2、做法

用盐和胡椒调味羊腿。

在大锅或烤箱中用中高火加热油。分批工作，将小腿煮至四面褐色，约8分钟。将羊腿转移到盘子上。

将胡萝卜、洋葱和大蒜放入锅中，用中火炒至金**，约10分钟。拌入葡萄酒、西红柿、鸡汤、牛肉汤、迷迭香和百里香。

将小腿放回锅中，浸入水中。煮沸，然后将热量降至中低。盖上盖子，炖至肉变软，约2小时。

取下盖子，炖煮，让味道浓缩，约20分钟。将小腿转移到盘子里;用铝箔盖住。继续将酱汁煮至变稠，约15分钟。食用前将酱汁浇在小腿上。

科学育儿，看纶宝妈妈，bye-bye～