胡大饭馆老板背景是只有北京有吗(胡大饭馆老板哪里人)

广州车尾厢经济火了。南都拍客蒋春桥摄一辆辆汽车整齐地停靠在路边,车主们打开后备厢,挂上各自独特醒目的招牌,点亮五颜六色的灯带,摆上商品,放置桌椅,迎接着一批批顾客“探店”。“羊城夜市”,还有一个洋气的名字,叫做“Young城Yeah市”。今年兴起的车尾厢集市成为夜生活中一道独特风景线。不仅如此,盛夏的夜晚,“冷”商品也备受热宠。7月28日,以“夜生活·粤精彩”为主题

广州车尾厢经济火了。 南都拍客 蒋春桥 摄

一辆辆汽车整齐地停靠在路边,车主们打开后备厢,挂上各自独特醒目的招牌,点亮五颜六色的灯带,摆上商品,放置桌椅,迎接着一批批顾客“探店”。“羊城夜市”,还有一个洋气的名字,叫做“Young城Yeah市”。

今年兴起的车尾厢集市成为夜生活中一道独特风景线。不仅如此,盛夏的夜晚,“冷”商品也备受热宠。

7月28日,以“夜生活·粤精彩”为主题的2022广东夜经济暨暑期消费促进活动启动仪式在江门**。全省各市统一行动集中在7月至9月底,地市可延续到10月底,线上线下同步进行。

车尾厢集市

100个钵仔糕**售空

在广州的保利世界贸易中心芳村码头,每到夜幕降临,游客纷至沓来,众多开着私家车的卖家早已布置好了摊位,敞开自己的车尾厢,沿厢一周点缀着暖**的装饰灯,再挂上印着店铺名的小横幅,从“**必胡茶”到“有冇咖啡”,从“三嫂咖喱鱼蛋”到“奶爸雪糕”,这些年轻的摊主们在川流的人潮中售卖各式商品,在狭小的空间里各显神通。

盈利并不是唯一的目的,这些装扮精美的车尾厢也承载着摊主们的苦心。一些网友甚至开玩笑说广州夜晚的尽头就在车尾厢集市。

“因为疫情,店铺倒闭了,后来我看到车尾厢集市很流行,就开始跟着一起做,在这里认识很多新朋友。”阿芳所在的位置处于芳村码头,这里已经形成了颇具规模的车尾厢集市。

阿芳熟练地将灶炉上冒着热气的蜂巢状铁制模具掀开,从里面铲出烤成金**的鸡蛋仔,装进锥形纸筒,递到了排队等待的顾客手中。除了现做的鸡蛋仔,阿芳身旁的轿车车尾厢里还摆卖钵仔糕,出摊前她和朋友要准备一百个钵仔糕,这些常常能在**之间销售一空。

午夜零时,珠江边的芳村码头仍然没有沉睡的迹象,来往的游客们流连在不同的车尾厢琳琅满目的货品前,手打柠檬的声音、热络聊天的欢笑声、从一些摊位的音箱里流出的歌声……岸上的灯光映在水中,这里像是珠江边一个不眠的世界。

阿芳和朋友做的一百个钵仔糕已经售罄,她用粤语和身旁的朋友聊着天,几个年轻人不时发出会心的大笑声。

“人们可聊聊天吹吹晚风”

走入集市,年轻人梁锦生正在汽车后备厢小小的空间里准备着夏日消暑凉饮,这里已经成为他的茶饮制作台。梁锦生告诉记者,每天晚上都有很多年轻人来到这里,感受别样的气氛。

“这里有着不同于在店铺内饮食的氛围,如同花市一般,也为大家提供了一个很好的沟通交流场所,人们可以聊聊天吹吹晚风。”梁锦生说。

梁锦生制作茶饮的同时,还同步在短**平台上直播,为店铺引流。“有些网友在短**平台上刷到了我的**,都慕名而来。这也是一种新的经营模式,帮助我更好地提升店铺知名度,现在每天晚上销售额差不多有一千元。”

特色商品

夜经济带动特色商品热销 18时-21时是下单高峰

广东各地气温居高不下,白天减少了外出的消费者,催生了“夜经济”的热度,更是带动了不少特色商品的销售。

记者从零售平台美团优选方面了解到,7月以来,全国前五城市销量排名中,广州、深圳、佛山占据三席。自启动周末烧烤节活动以来,广东烧烤类相关物品订单比去年同期增幅超过80%,其中广州相关订单增幅107%,广东一老字号汽水品牌7月销售峰值环比活动前增幅446%。

入夏以来,零售平台雪糕冷饮、烧烤肉禽、消暑电器等相关物品活动不断,例如“周末烧烤一站购”“超省周五”等大促期间订单上涨迅速,市民购物需求旺盛。美团优选数据显示,夜间是广东本地市民消费的“黄金时段”,18时至21时是下单高峰期。销售方面,平台瓜果的销售金额增长约220%,冷饮、果冻布丁、肉禽蛋等品类整体销量增长均超过150%。

“这段时间,果蔬订单基本超过500件,鸡翅、肉串、香肠、牛排等购买也很多。周末,喜欢下单烧烤相关物品的年轻人,还会顺带买卤花生、腐竹、酸萝卜、泡藕带这样的凉菜,美团优选周末烧烤节活动力度挺大的,据说未来每周都有。”广州一社区电商团长黄真表示,虽然自己经营着一间便利店,但美团优选自提点服务带来的收益,也已经成为日常收入重要来源。“小区居**要觉得方便实惠,今天下单明天到,价格也不贵,大家都很喜欢上社区电商平台买东西。”

活动

广东夜经济暑期消费启动

将持续发放消费券惠民券

为进一步活跃夜间消费,推动常态化疫情防控下消费加速回补和潜力释放,提振消费信心,7月28日,以“夜生活·粤精彩”为主题的2022广东夜经济暨暑期消费促进活动启动。

本次活动坚持高位推动、平台撬动、多方联动、需求拉动“四轮驱动”,覆盖汽车、餐饮、家电、服装服饰、文旅“五大领域”,举办精彩夜市、风味夜食、品质夜购、活力夜娱、魅力夜游、时尚夜秀“六大专题”活动,结合消费券热点,聚焦商超、餐饮等高频消费场景,突破时间、空间,全面激活夜消费引擎。为激活“夜经济”消费引擎,本次活动将从政策上高位推动,科学制订方案,持续发放消费券、惠民券等,用于零售、餐饮、文旅、住宿、体育领域消费,活跃消费市场。围绕零售、餐饮、文旅、住宿、体育等领域,科学制订奖励办法,提升市场消费活力。

如,广州举办“Young城Yeah市”夜间消费节,超60个重点**、商业综合体、商贸企业策划500余场暑期夜间消费活动,包括线上线下同步促消费、游船露营、啤酒节、露天电影、车尾厢集市、电竞、电音秀、光影秀、国潮非遗等丰富场景。

东莞开展暑假亲子消费嘉年华活动,以亲子消费为主题,融合购物、美食、旅行、工农业观光研学等多种消费元素,打造暑期“最热”消费季,在暑假期间发放1000万元餐饮住宿券、1000万元文旅体消费券、500万元开学福袋。

各市还将发放消费券如“羊城欢乐购 广州消费券”“约会韶城 粤来约好——2022韶关惠民消费券”“肇庆欢乐购”“中山乐购 缤纷生活”“云浮消费券 悦享欢乐购”等。

数据

国家***数据显示,随着疫情防控形势稳定向好,6月中国社会消费品零售总额达到38742亿元**币,同比增长3.1%。在加速提振经济的背景下,各地促消费政策也持续发力。中国旅游研究院数据显示,目前全国200多个城市推出夜游线路、夜间演艺和展演等夜间文旅振兴计划。

观点

后备厢集市除了备案还需引导

后备厢集市与汽车文化、咖啡美食、夜生活、露营经济联系紧密,有一定的潮流文化属性,年轻人干这个不觉得跌份儿,反而觉得很时髦;做得好可日入2000多元,没有房租成本,有车就能干,看起来像是门好生意。摊主们埋头进货、销售或者亲手制作食品,顶着大太阳卖货七八个小时,算得上灵活就业的积极分子。

不过,这种新兴业态也应该更加规范。从法律上说,这些摊主可以被视为食品摊贩,食品安全法并不强制要求其获取食品生产、经营许可证,但多地制定了管理办法,要求食品摊贩向乡镇****或者街道办事处申请登记取得食品摊贩经营证,并在市场监管等部门备案。同时,要求食品摊贩在明显位置悬挂或者张贴经营证明、备案证明、健康证明等。这些流程比注册个体**户或者企业简便得多,而且贴出了经营证的摊位可信度也比较高。建议集市主办方组织摊主们主动办理,相关部门也可以到已成规模的集市现场进行集中办理。优化“放管服”的步子向前多走一点,消费者权益保障就能再多一分。

后备厢集市发展势头猛,俨然成为“香饽饽”。除了必要的备案,相关部门不妨多关注,对于一些苗头性问题要注意规范引导。

发展夜经济需多领域共同发力

发展夜经济,还需要交通、**等多领域共同发力,考验着城市综合治理水平。记者注意到,北京地铁14号线近期延长末班车发车时间,苏州地铁缩短运营间隔;湖北十堰**执法采用“宽严相济”方式,对餐饮油烟、污染案件快速查处,同时加大夜市周边垃圾清运力度,为发展“夜经济”保驾护航。

以**麻辣小龙虾为特色的胡大饭馆是北京簋街上的知名餐企,每天下午5点开始就有顾客排队。运营总监张胜滔告诉记者,“经历疫情冲击,餐厅压力确实很大,但目前恢复态势非常好。”在他看来,发展“夜经济”将助推企业的长期发展。

统筹:易福红 杨存海

采写:南都记者 肖阳 南方日报记者 郑慧梓 钟晓 魏翠翠 王一晴 昌道励 叶丹 实习生 季佳慧

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