俗话说：“早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。一日三餐，早餐对于一天的工作和生活至关重要，提供非常重要的营养，早餐就显得尤为重要。九月开学季到了，宝妈要为孩子的衣食住行、日常饮食忙碌起来，早餐就成为了一大难题，下面我给大家分享一周不重样的早餐，简单又好吃，营养又健康，为孩子的饮食保驾护航。第一种：胡萝卜鲜虾馄饨食材：虾500g、胡萝卜一根、馄饨皮、葱姜蒜、淀粉适量、食盐、
俗话说：“早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。一日三餐，早餐对于一天的工作和生活至关重要，提供非常重要的营养，早餐就显得尤为重要。
九月开学季到了，宝妈要为孩子的衣食住行、日常饮食忙碌起来，早餐就成为了一大难题，下面我给大家分享一周不重样的早餐，简单又好吃，营养又健康，为孩子的饮食保驾护航。
第一种：胡萝卜鲜虾馄饨
食材：虾500g、胡萝卜一根、馄饨皮、葱姜蒜、淀粉适量、食盐、胡椒粉、鸡蛋
1、新鲜的虾去掉虾头和虾线，剥成虾仁一半用刀背剁成虾滑，另一半切成小颗粒备用；
2、胡萝卜去皮切片剁碎；
3、虾和胡萝卜混在一起，加入少许葱姜水搅拌上劲，加入少许食盐、胡椒粉调味，加入一个鸡蛋和淀粉搅拌均匀，倒入少许食油搅匀；
4、馄饨皮放入肉馅包起来，可以放冰箱冷冻起来，随吃随煮；
5、锅中加入宽水，水开后加入包好的馄饨煮4分钟即可开吃。
第二种：牛肉粉丝汤
食材：牛腱子二斤、粉丝、千张、青菜、姜片、香叶、黄豆酱、胡椒粉、葱花、酱油、香菜
1、牛腱子肉用清水浸泡一小时，泡去血水后凉水放入锅中焯水捞出洗净备用；
2、锅中加入宽水，放入牛腱子、姜片、香叶、两勺黄豆酱小火煮40分钟，关火焖30分钟捞出晾凉切片备用；
3、锅中另外加水，加入粉丝、千张、青菜煮熟捞出，舀一勺牛肉汤，加入胡椒粉。酱油调味，铺上切好的牛肉，撒上葱花、香菜即可。
第三种：葱油饼
食材：面粉、鸡蛋、葱、胡椒粉、食盐、食用油
1、适量的面粉加入两个鸡蛋调匀后，加入适量的清水揉成面团，醒发10分钟；
2、油酥制作：小葱清洗干净切成葱花，锅中加入油，油热倒入葱花小火慢煸使葱花泛黄捞出，准备半碗面粉，倒入葱油慢慢搅匀即可；（葱油：面粉=1：1）
3、醒发好的面粉用擀面杖擀成一个圆形，抹上油酥撒上胡椒粉和适量的食盐，撒上一层葱花卷起来按扁即可；
4、平底锅烧热放入准备好的饼皮，小火煎至两面金黄即可。
第四种：肉包子、馒头
食材：面粉、鸡蛋、酵母、后腿肉、葱花、胡椒粉、蚝油、食盐、姜葱
1、适量的面粉加入2勺食盐，两个鸡蛋搅匀，酵母用温水化开，倒入面粉盆中，揉成一个光滑的面团醒发2小时；
2、肉馅：后腿肉去皮剁成肉馅，加入两个鸡蛋和适量的葱花搅匀，加入少许食盐、蚝油、胡椒粉调味，最后在家适量的食用油搅拌均匀；
3、发好的面团，搓成一个长条用刀切成剂子，擀面杖擀成圆形中间加入肉馅包好后，放在案板上醒发15分钟；剩余的面团可以做成馒头
4、锅中加入水，水**上包好的包子蒸12分钟，全程中火即可；馒头只要蒸8分钟即可。
第五种：清汤小面
食材：面条、青菜、猪油、葱花、生抽、胡椒粉、酱油
1、调味：碗中加入一勺猪油、一勺生抽、半勺胡椒粉，适量的葱花，少许面汤搅匀；
2、锅中加入宽水，水开下面煮3分钟捞出，再加入青菜煮熟即可。
早餐是一天营养的来源，不妨多花一些时间，让自己吃得好吃得安心。如果还有什么看不懂的地方，记得在评论区留言告诉我哟！
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