大家好，今天来为大家分享海蜇头怎么做好吃的一些知识点，和海蜇须怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！海蜇头怎么做才好吃海蜇头最好的吃法就是凉拌。首先必须把海蛰头多次洗净，因为海蜇
大家好，今天来为大家分享海蜇头怎么做好吃的一些知识点，和海蜇须怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
海蜇头怎么做才好吃
海蜇头最好的吃法就是凉拌。首先必须把海蛰头多次洗净，因为海蜇很咸的，洗出没有咸味切成丝，放入盘中，加入自己喜欢吃的菜，如黄瓜丝白菜丝，放入调料拌好就行了。
海蜇须怎么做好吃
海蜇须的做法
1、主料：海蜇须300g。
2、辅料：黄瓜100g、香菜50g。
3、配料：熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。
4、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用。
5、锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出。
6、将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入。
7、将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好。
蜇头怎么做好吃又简单
材料:海蜇头250克，葱段50克，鸡蛋清1个，调味料酱油1大匙，精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量
做法：
1、海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀。
2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用。
3、起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可。
洋葱炒海蜇头怎么做好吃
食材
海蜇头250g，洋葱50g，芝麻油适量，盐适量，先抽适量
烹饪步骤：
步骤1/7
准备好食材
步骤2/7
海蜇头放入清水浸泡2-3个钟头，换几次水，去掉杂质漂净，沥干，
步骤3/7
洋葱洗净切丝，
步骤4/7
把洋葱放入大碗，加姜末，蒜末，葱花，先抽，香醋，糖，一点盐，芝麻油，搅拌好，入味30分钟，
步骤5/7
海蜇头子改刀，片成薄片，
步骤6/7
把海蜇头放入大碗，
步骤7/7
与洋葱充分搅拌好即可装盘上桌。
海蜇头要怎样做才好吃
原料：
海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。
做法：
1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。[美食中国]
2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。
3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
关键：
1、陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。
2、海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。
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