这篇文章给大家聊聊关于河虾的做法大全，以及河虾最好吃的十种做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录河虾最好吃的十种做法虾子的10种家常做法虾有哪些做法醉河虾的八种做法青虾有几种做法河虾最好吃的十种做法油爆小河虾材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜1
这篇文章给大家聊聊关于河虾的做法大全，以及河虾最好吃的十种做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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河虾最好吃的十种做法
油爆小河虾
材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。
做法
1.先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。
2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎;
3.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，再捞出沥干油分待用;
4.再次将火调大，将油烧热，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;
5.在锅中留底油，烧热之后放姜、蒜、干辣椒爆香，之后放小河虾，再调入白糖、黄酒、生抽和盐，之后快速翻炒，最后再撒些香葱碎，这样就好了。
虾子的10种家常做法
主料：净虾仁100克，熟鸡油25克，面包200克，罐头青豆15克，鸡蛋清10克，细干淀粉5克，鸡汤100毫升，料酒10克，精盐2.5克，味精1克，白糖20克，番茄酱60克，豆油750克（实耗75克），水淀粉15克，熟芝麻15克
制作方法：
1、将虾仁洗净，控干水，用鸡蛋清、精盐、细干淀粉拌匀，浆好；面包及刀切去外皮，改成6厘米长，3厘米见方条，待用；
2、炒锅上火，烧热，加入豆油，烧至六成热时，放入面包条，用手勺翻几下，随即将油锅改小火；
3、再用一炒锅，烧热，用油滑锅后，加入豆油，烧至三成热时，倒入虾仁，用手勺轻轻滑散，同时，放入青豆，用手勺翻几个身，见虾仁变成乳白色时，倒入漏阿勺内，控干油。锅内留25克余油，加入番茄酱，炒透后，烹入料酒、精盐、味精、白糖和鸡汤，并倒入滑过的虾仁、青豆。同时用漏勺把面包条捞出，控油，入盘；
4、把虾仁锅内用水淀粉勾成薄芡，加入熟鸡油，用手勺溜透，撒匀熟芝麻，用手勺搅匀，出锅，浇在炸面包条上，即可。
虾有哪些做法
话不多说直奔主题大虾简单的家常做法来啦今天介绍两种省时、好吃的大虾的做法椒盐虾做法如下大虾洗净去头去须去虾线背部开刀不要切断加料酒胡椒粉腌制20分钟葱姜切丝蒜切片辣椒切丝备用腌好的大虾控干水份蘸薄淀粉平底锅烧油中高火油温7成热倒入大虾快炸2分钟至两面金黄捞出控油倒出多余的油放葱姜蒜辣椒煸香大虾回锅加一点点白糖快速翻炒撒上花椒盐（花椒盐干锅被干擀成粉末状+食盐混合）装盘上桌椒盐虾要趁热吃带皮一起吃皮脆肉嫩好吃的停不下满屋的虾香让你流连忘返番茄油焖虾简单几步葱切丝浸泡水中10分钟捞出控干水大虾洗净去头去须去虾线锅底油量大些放入姜丝滑入大虾翻炒均匀加入番茄酱食盐糖清水盖盖焖焖10分钟加入葱丝翻炒几下出锅番茄味十足葱香虾鲜
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醉河虾的八种做法
醉河虾作为中国地道的美食，在不同地区有着不同的做法，下面介绍几种八种比较经典的醉河虾做法，供你参考：
1.清蒸醉河虾：将新鲜的河虾洗净后，放入锅中蒸熟，然后拿出来加入生抽、白醋、糖、姜末、大蒜和香菜拌匀即可。
2.爆炒醉河虾：将沙虾稍微凉拌后备用。锅中倒入油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入河虾，放入适量盐生抽等调味料，炒至河虾变色即可盛出。
3.重庆口味醉河虾：首先用食盐和淀粉将河虾水分调干，然后依次将配料——泡椒、郫县豆瓣酱、姜蒜、葱花放到锅中爆炒，再将河虾下锅翻炒，最后加入五香粉和熟白芝麻翻炒即可。
4.广东口味醉河虾：将河虾煮熟后，再用酱油、大蒜、辣椒、花椒粉、糖、香油和盐调成酱料，最后将河虾和酱料充分拌匀即可。
5.红烧醉河虾：将虾肉用盐、糖和酒腌制过后炒出香味，加入水、老抽、料酒和一些调料烧开，加入虾和适量干辣椒，小火炖煮30分钟，最后撒上葱段就可以了。
6.水煮醉河虾：将新鲜河虾虾肉洗净备用，开锅加水加盐，煮至沸腾后放入河虾，快速翻炒几下，取出装盘。然后用虾面放在盘底，放入泡椒、干辣椒、姜丝、蒜末、花椒等食材爆炒后，加水烧开，倒入装有虾的盘中即可。
7.酱爆醉河虾：热锅凉油，加葱姜蒜煸炒出香味后，加入辣椒酱炒香，加入清水和糖，然后加入河虾翻炒，加入少量的料酒、酱油调味即可。
8.麻辣醉河虾：先将河虾用料酒、盐、鸡精、淀粉腌制几分钟，然后放入油锅煎炸，把油炸去掉一部分油分，放入干红辣椒、花椒、姜蒜、葱姜蒜等爆炒，倒入开水焖煮，加入盐、糖、白胡椒粉等调料，最后收干汁水就可以了。
总之，无论是哪一种做法，醉河虾都是一道非常美味可口的佳肴，可以满足不同口味的食客们的需求。
青虾有几种做法
青虾肉质鲜嫩，无论怎么吃都非常好吃，做法多样，可以做虾仁，煲汤，炒菜，都是完美搭配。
第一种晒虾仁
【材料】小青虾，盐
【制作】
1、准备新鲜的小青虾，清洗干净。
2、将青虾下锅焯一下，锅里放适量盐。
3、焯好的青虾沥干水分，放通风处晾晒。
4、待表皮干爽后入烤箱低温烘烤一下，烤至表皮完全干燥的状态就可以取出来了。
5、准备一块纱布，将烘烤后的青虾装入纱布在案板上摔打，摔打后筛掉虾皮。
6、还有部分虾皮没有去掉，再次将虾米放入烤箱适当烘烤，再次摔打。
7、如此反复烘烤，摔打几次，直到满意为止。
8、将做好的虾米放冰箱冷冻保存。
9、海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。
第二种软炸
【材料】青虾适量、鸡蛋1个，淀粉与面粉适量（比例1：2），玉米油适量
【制作】
1、青虾洗浄，用生抽，盐，料酒腌制20分钟左右。
2、鸡蛋，淀粉，面粉调成糊状备用。
3、将腌制好的青虾放入面糊中调匀。
4、热锅放入适量玉米油，待油7成热时，放入虾炸至金黄色。
5、出锅装盘即可。
第二种煲汤
【材料】豆腐1块，鲜虾300克，葱姜蒜少许，生抽，盐
【制作】
1、豆腐冲洗一下，切成小块，焯一下水去除豆腥味，而且豆腐不易碎。
2、鲜虾洗干净后焯一下水，这样更容易去皮。
3、将虾的头尾皮去掉备用。
4、热锅凉油放入切好的葱姜蒜爆香。
5、锅里添适量清水，将豆腐放入锅中。
6、将虾仁放入锅中。
7、放入一小勺生抽。
8、盖上盖子，大火烧开后转小火炖10-20分钟。
9、出锅前放入适量盐。
10、美味的鲜虾豆腐汤就做好了，撒些香菜增色提香。
第三种炒菜
【材料】有机菜花半棵，青虾适量，姜蒜，生抽，盐，玉米油
【制作】
1、35元一斤的新鲜小青虾，只需10元钱的就够了，最好要新鲜的。
2、将青虾的虾须和虾枪用剪刀剪掉，保留虾皮，可以增加钙质。
3、姜蒜切好备用。
4、将菜花摘成小朵后清洗干净。
5、锅中添适量水，将菜花焯一下盛出备用。
6、热锅放适量玉米油，将姜蒜爆香。
7、将处理好的青虾放入锅中翻炒至微微变色即可，不要炒老了。
8、放入菜花翻炒均匀，加入半勺生抽。
9、放入小半碗清水，盖上锅盖，稍微炖一小会就可以了，这样更容易入味，因为菜花已经焯过水了，不需要炖太长时间。
10、待菜花变软，汤汁收干后加入半勺盐即可出锅。
11、鲜嫩味美的一道家常菜就做好了，色香味俱全营养丰富。
第四种包饺子
青虾做法太多了，篇幅有限，就不一一叙述了，喜欢的关注我哈，每种做法都有详细介绍！
OK，关于河虾的做法大全和河虾最好吃的十种做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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