很多朋友对于撒尿牛丸的做法和撒尿牛肉丸的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！撒尿牛肉丸的家常做法食材：牛肉、生粉、冰水、盐、糖、沙茶酱、蒜头、食用油、小苏打做法：去菜场买500克的新鲜牛肉，放入冰箱冷藏，取出冷藏好的牛肉切成小块后放进绞肉机搅碎；加入小苏打、糖、盐、生粉后，放进厨师机四、五档搅拌，然后分多次加入冰水，每次等肉充分吸收完水分后再次
很多朋友对于撒尿牛丸的做法和撒尿牛肉丸的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
撒尿牛肉丸的家常做法
食材：牛肉、生粉、冰水、盐、糖、沙茶酱、蒜头、食用油、小苏打
做法：
去菜场买500克的新鲜牛肉，放入冰箱冷藏，取出冷藏好的牛肉切成小块后放进绞肉机搅碎；
加入小苏打、糖、盐、生粉后，放进厨师机四、五档搅拌，然后分多次加入冰水，每次等肉充分吸收完水分后再次加入；
在绞肉的同时，将蒜头打碎后炸至金黄备用；
厨师机运行大约15分钟后，将沙茶酱、油和炸好的蒜倒进去，搅拌均匀；
烧一锅开水至滚烫后关火，用手把肉泥捏圆放入其中，.开大火把水再次煮滚后，调中火再煮6-7分钟即可；
撒尿牛丸怎么做好吃
1、做法一：
（1）撒尿牛丸、豆芽、葱。热油下豆芽和葱。
（2）炒软、炒变色后，加水盖锅煮。煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。
（3）将豆芽盛到小锅里，撒上蒜苗，浇汤，将撒尿牛丸放到最上面即可。
2、做法二：
（1）主料生菜100g牛肉丸100g辅料料酒适量盐适量蚝油适量蒜头适量，生菜洗净，沥干备用，牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字，蒜头切细末，等一下做蒜头油。
（2）锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐，加入适量料酒继续煮。
（3）将生菜撕小段，放在碗底，将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上，凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味，美味的牛肉丸汤可以吃了。
撒尿牛丸饺子馅做法
1撒尿牛丸饺子馅的做法很简单，只需要几种材料就可以制作完成。2馅料主要有猪肉、葱、姜、盐、味精、鸡蛋、熟猪油等材料，其中猪肉需要剁成肉泥，葱、姜切成末，然后将所有材料混合搅拌均匀即可。3如果想要增加口感，可以添加其他蔬菜和调味料，如香菜、胡萝卜丝、虾仁等，灵活运用就可以制作出更加美味的撒尿牛丸饺子馅。
炸撒尿牛丸的做法
将撒尿牛丸解冻，裹层蛋液，撒点芝麻，放锅里炸制熟透就可
撒尿牛肉丸的做法
1/16猪肉皮浸泡清洗干净，先放在锅里加水煮开后，持续煮10分钟；
2/16取出肉皮，浸泡过凉，进一步清除猪皮内部油脂，摘净残余猪毛，用刀刃反复刮去肉皮外面的残留物，处理干净的肉皮再一次清洗干净，切小条，锅里重新放水再煮；
3/16葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮统一放入一个铁制料盒，投放在煮猪皮的锅里；
4/16煮开后，小火慢慢煮至肉皮可以用筷子轻轻掐断的程度就可以关火了；
5/16稍稍放凉后，放入料理机里面，搅打成浓稠的肉皮浆汁，放适量盐，感觉特浓稠就再加些清水，再一次倒入锅里煮开，倒入保鲜盒里，放凉后盖盖入冰箱冷藏至成冻；
6/16牛肉在清水里浸泡洗净，去除表面筋膜，手工剁成细腻的肉馅；
7/16肉馅装在一个容器里，里面放姜粉、十三香、玉米淀粉、生抽、米酒或料酒、一个蛋清；
8/16顺一个方向搅打上劲儿，可视情况添加些清水调整黏度；
9/16肉皮冻形成后，切成1厘米见方的小丁备用；
10/16手上沾水，用汤匙挖一块肉馅，放在手指部位，轻拍成薄片状，中间放一小块肉皮冻；
11/16用肉馅包裹肉皮冻，整理成丸子形状，双手反复轻轻摔打，把肉丸弄圆，弄实，摆放在盘子里，盘子底部要涂抹一层清水；
12/16锅里放清水，取几片紫菜撕成小块，放在里面，西红柿去皮，切小丁放里面，煮至要开时水面有小水花翻出即可放入牛肉丸；
13/16持续小火煮至肉丸熟透，调入精盐，牛肉粉和胡椒粉；
14/16出锅趁热撒入葱花和香菜段，再淋入几滴香油、麻油，即可上桌食用；
15/16真的可以爆浆哦！
16/16美味好吃的撒尿牛丸汤，您有木有特别动心呢？
好了，关于撒尿牛丸的做法和撒尿牛肉丸的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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