其实玉米煎饼的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解玉米煎饼怎么做,因此呢,今天小编就来为大家分享玉米煎饼的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!玉米煎饼怎么做材料"玉米粒150g","低筋面粉200g","蛋2颗","
其实玉米煎饼的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解玉米煎饼怎么做,因此呢,今天小编就来为大家分享玉米煎饼的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
玉米煎饼怎么做
材料
"玉米粒150g","低筋面粉200g","蛋2颗","奶油80g","泡打粉1小匙","鲜奶100g","糖2大匙"
做法
step1
1:盆里放入面粉,糖,蛋,泡打粉,鲜奶,奶油(要先溶化放凉才可以),搅拌至没有粉末,糖溶解后,让它松弛20分钟。
step2
2:倒入玉米粒拌匀。
step3
3:锅里抹少许油,倒入一大匙的面糊。
step4
4:用小火煎至两面金黄即可。
玉米煎饼的制作方法是什么
需要提前准备:
玉米1根、培根5克、豌豆10克、鸡蛋1个、面粉10克、油1克、盐1克
玉米煎饼的做法:
1、玉米剥成粒状与剥好的豌豆一起放入碗中。
2、培根切小粒装入碗中,与玉米和豌豆拌均匀。
3、打入一个鸡蛋,加入面粉和盐搅拌均匀至粘稠的糊状。
4、先把锅烧热,再刷上一层油,倒入搅拌好的玉米面糊,开小火慢煎,煎至表面凝固底部焦黄后翻面再煎一煎就可以了。
5、松软清香的玉米煎饼就做好了。
玉米煎饼是怎么做的
准备食材如:玉米面200克、白面200克、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱少许
1、放入玉米面和白面,加入鸡精,加入盐,葱切末。
2、将面粉混合后,加入鸡蛋。
3、加入少量的冷水,搅拌均匀。
4、热饼铛上刷少许的油。
5、将面糊倒入锅中。
6、中小火,煎得两面金黄,那样熟了就可以吃了
玉米煎饼的做法
食材
面粉:120g;熟玉米:2/3个;小葱:2颗;油:适量;盐:适量;白胡椒粉:适量;鸡粉:适量;
备好食材:面粉,熟玉米粒,葱花。
面粉里倒入熟玉米粒,葱花。
再调入适量盐,白胡椒粉,鸡粉。
调入适量清水,将面粉混合物搅拌成比较浓稠的面糊。
早餐机接通电源,开始自动预热,在底部刷入适量植物油;这款早餐机是不粘的,可以不用刷油。
合上盖子,等待预热完毕。
预热完毕后,将米糊倒入早餐机里。
第二层也倒入面糊;一次就可以煎两个玉米饼。
合上盖子,等待即可;这个时候也可以忙活自己的事哦,不用守着它。
大概4-5分钟后,【玉米煎饼】就做好啦;如果刚开始使用,把握不了机器的烹饪时间,可随时揭开盖子看食物的成熟程度。
玉米摊饼怎么做
【原料】:开水100g、细玉米面100g、酵母粉3g、普通面粉200g、纯牛奶250g、鸡蛋2个、食用油适量、熟黑芝麻;
【工具】:平底锅
【食谱制作过程】:
步骤1:小盆里放上玉米面,把烧开的沸水倒进玉米面上,边倒边搅拌;玉米面提前烫熟口感更佳,这里用的是细细的黄玉米面;
步骤2:用筷子把开水和玉米面搅拌均匀,就成了细碎的小疙瘩,没有干粉的状态,等温度降下来以后,再打入两个鸡蛋;
步骤3:再放入普通的小麦面粉,酵母粉。我做的这个没有放糖,酵母粉可以用普通酵母粉或者耐高糖酵母粉,如果想要甜口味的,加糖之后,一定要记得放耐高糖酵母粉,否则影响发酵效果;
步骤4:再倒入纯牛奶;
步骤5:用刮刀或筷子搅拌均匀,拌好的面糊比较细腻。
步骤6:盆口包上保鲜膜,放到冰箱里发酵一晚,冰箱冷藏温度7度左右。
因为我是第二天当早餐的,为了延长发酵时间所以放到冰箱里发酵,如果不需要延长时间,常温发酵1-2小时(发酵时间跟温度有直接关系)。
步骤7:发酵好的面糊不会长太高,但表面会有明显气泡;
步骤8:用筷子在发酵好的面糊里转圈搅拌,先给面糊消消泡,拌好的面糊细腻浓稠;
步骤9:平底锅上火烧热,转中小火,刷一层食用油。最好是不粘锅,锅热以后刷油,记是把火调小一点;
步骤10:舀一勺面糊,倒进锅里,因为锅比较热,面糊会自动形成一个圆形,并且很快会定型,不再继续扩大;
步骤11:在饼上撒一些熟黑芝麻装饰一下,如果没有也可以不撒;
步骤12:第一个饼定型以后,可以晃动一下锅身,把饼晃到边上去,空出来的地方,再舀一勺面糊,倒进锅里,等它自然定型后撒上熟黑芝麻;
步骤13:重复上面步骤,我这个锅一共可以做三个圆形的玉米面饼。
如果不考虑形状,也可以做五个,就是中间一个,四周再各倒一勺面糊,就是五个了,不过形状就不一致了;
步骤14:等第三勺面糊倒进锅里以后,第一个玉米面饼也可以翻面了,依次翻面,两面煎熟即可。因为这个饼并不厚,又是发酵面糊,大概3分钟左右就能煎好;
步骤15:美味营养的玉米面饼就出锅了,很简单吧!颜色金黄口感好,看了就想吃。
好了,关于玉米煎饼和玉米煎饼怎么做的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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