大家好，今天小编来为大家解答水果慕斯蛋糕这个问题，慕斯蛋糕装饰水果摆法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录什么水果可以做慕斯蛋糕慕斯蛋糕装饰水果摆法新鲜水果可以做慕斯吗芝士慕斯蛋糕的做法慕斯蛋糕和水果蛋糕
大家好，今天小编来为大家解答水果慕斯蛋糕这个问题，慕斯蛋糕装饰水果摆法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
什么水果可以做慕斯蛋糕
葡萄、草莓、芒果、哈密瓜、蓝莓等等水果可以做慕斯蛋糕。
慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。
慕斯蛋糕装饰水果摆法
慕斯蛋糕做法装饰水果摆法
用料：
300g芒果，100g奥利奥饼干，50g黄油，250ml淡奶油，250ml纯牛奶，60g糖粉，吉利丁片2片。
做法：
将吉利丁片掰成小段，用冷水浸泡起来，把它泡软。
将奥利奥饼干装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。
锅内倒入黄油，把黄油加热至融化，倒入擀碎的饼干碎，拌匀，把每粒饼干碎都拌到黄油里。
在模具内垫上一层油纸，放入拌匀的饼干碎，用勺子把饼干碎压实，把模具放入冰箱冷冻或者冷藏半小时。
在饼干碎冷藏的时间，我们准备慕斯糊，先把泡软的吉利丁片捞出，放入空碗中，把碗放入蒸锅内隔水蒸化。
将芒果切小丁，放入料理杯中，加一半的糖粉和牛奶，把芒果打成果泥。
另一边准备淡奶油，倒入大碗中，放入剩下来的一半糖粉，搅拌均匀，把淡奶油打发至出现纹路，也就是6至7分发的样子。
把打好的芒果泥倒入大碗中，取出蒸化的吉利丁水，倒入果泥中，搅拌均匀。
最后再把打发好的淡奶油倒入碗中，搅拌均匀，慕斯糊就准备好了。
从冰箱里取出模具，倒入三分之一的慕斯糊，摆放上切好的芒果丁，再倒入三分之一的慕斯糊，再摆放上第二层芒果丁，最后再倒入一层慕斯糊，用勺子摊平，把模具放入冰箱中冷藏一晚上。(一般3~4小时就可以吃了。)
取出模具，用热毛巾或者电吹风在模具表面吹一下，随后把模具脱模，这道芒果慕斯就做好了，可以切小块食用。
新鲜水果可以做慕斯吗
你好，我是聪聪妈家常菜，很高兴能回答你的问题。
首先，慕斯蛋糕在日常生活中是很常见的一款食品。众所周知，慕斯蛋糕它口味独特、柔软、入口即化，是非常受女生欢迎的一种奶冻式甜品。在市面上常见的水果慕斯蛋糕有芒果慕斯、草莓慕斯、蓝莓果酱慕斯等。
那么，用新鲜水果制作慕斯蛋糕的原因是什么呢？
通过将水果装饰到慕斯蛋糕上面或者将水果打成果酱添加到慕斯蛋糕里，又或者将水果作为慕斯蛋糕的夹心等等，都能使慕斯蛋糕的造型、颜值、口味得到进一步的提高，也使得做出来的蛋糕在味道、口感、色泽方面更具特色和多样化。
由此可以肯定楼主的问题，新鲜水果可以做慕斯蛋糕吗？
答案是可以的，但也并不是所有的水果都适合做慕斯蛋糕的。比如苹果，它就不适合做慕斯蛋糕。很简单假设你用苹果给慕斯蛋糕做装饰，时间一长苹果就会氧化，你看到慕斯蛋糕上面装饰着一块氧化过的苹果，是否还会有想买下它的欲望？我个人肯定不会选择买下它，相信你也不会的。
最后，如果你要用水果做慕斯蛋糕，一定要选择一些合适的水果做装饰或者夹心，比如芒果、草莓、蓝莓、葡萄、榴莲、车厘子等。像苹果、香蕉、杏、李子等，这一类就不太适合了。
希望我的回答对你有所帮助！
芝士慕斯蛋糕的做法
材料：
-消化饼干150克
-黄油80克
-忌廉芝士500克
-细砂糖150克
-动物性鲜奶油250毫升
-吉利丁粉10克
-温水50毫升
-柠檬汁1汤匙
-水果酱适量
步骤：
1.将消化饼干用擀面杖碾碎，加入融化的黄油拌匀，放入底部铺上一层压平，放入冰箱20分钟。
2.将吉利丁粉加入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。忌廉芝士将细砂糖和柠檬汁混合均匀，搅拌至无颗粒状，加入动物性鲜奶油继续搅拌均匀。
3.将吉利丁液加入忌廉芝士中，搅拌均匀，将混合物倒入铺好饼干的模具中，放入冰箱冷藏3小时以上。
4.取出芝士慕斯蛋糕，将水果酱涂在表面即可。
温馨提示：
1.黄油要先用微波炉或水炉融化，然后与饼干面粉混合均匀，铺在模具底部，压平，第一层定形之后再加入第二层慕斯。
2.将慕斯蛋糕放入冰箱时，尽量避免与其他食品接触，避免异味影响口感。
慕斯蛋糕和水果蛋糕哪个更健康
很高兴受邀回答这个问题，我凡慕来美食烘焙，专注于美食烘焙，持续发布相关专业知识。
慕斯蛋糕和水果蛋糕哪个更健康？
这个问题是个伪命题，无所谓哪个更健康，只要无防腐剂，无食品添加剂，都健康！
我们从慕斯蛋糕，水果蛋糕的区别来看，哪个更健康，更便于人体吸收。
慕斯蛋糕和水果蛋糕的区别为：主要食材不同、从属不同、口味不同。
一、主要食材不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕主要食材为动物胶，慕斯粉，马斯卡普尼干酪，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉，新鲜水果。
2、水果蛋糕：水果蛋糕利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料。
二、从属不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕包括水果慕斯、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯、慕斯乳酪蛋糕、蓝莓慕斯蛋糕等。
2、水果蛋糕：水果蛋糕是一种水果口味的戚风蛋糕。
三、口味不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕口味为根据辅料不同，口味变化丰富。
2、水果蛋糕：水果蛋糕口味为浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果味。
综上所述：慕斯蛋糕因为有些含有朗姆酒、咖啡等添加物质，不太适合孕妇，儿童等特殊人群食用；
水果蛋糕（用水果罐头的除外）因为是戚风蛋糕胚+各种新鲜的水果，富含各种维生素，营养丰富，几乎适合所有人群，广义上可以理解为水果蛋糕更健康，但是严格意义上无所谓哪个更健康！
这就是我的回答，期望能够帮到您，祝愿朋友们天天开心，好运常伴！如果对您有帮助，期待您的关注，评论，转发分享！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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