大家好，今天来为大家分享冰糖葫芦制作方法的一些知识点，和冰糖葫芦如何制作的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！冰糖葫芦的做法材料：白砂糖1000g，山楂2500g，水果500g，水500g制作步骤：1、洗好山楂和串
大家好，今天来为大家分享冰糖葫芦制作方法的一些知识点，和冰糖葫芦如何制作的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
冰糖葫芦的做法
材料：白砂糖1000g，山楂2500g，水果500g，水500g
制作步骤：
1、洗好山楂和串好水果串，洗好的山楂和串好的水果串要放在特定的地方，准备好备用。
2、洗净铁锅，倒入开水等到开水沸腾之后，观察水的变化，要由大泡转到小泡。
3、加入白糖，用筷子顺时针搅拌直到糖
糖葫芦的制作
用料
主料：山楂700克、冰糖250克、水250克
辅料：竹签
1、准备好山楂和冰糖。
2、把山楂用水清洗干净。
3、山楂放厨房纸上沥干水份。
4、竹签用开水烫几分钟后倒掉水沥干。
5、把山楂的柄去掉。
6、山楂横向切成2瓣，去掉果核。
7、用竹签尖的一头串上山楂。
8、一般一串用4-5个山楂比较合适，串好的山楂放一边备用。
9、没有油的锅里放入冰糖和水，比例是1：1，用小铲子翻动冰糖，加速冰糖融化。
10、融化后的糖水转小火加热，不需要用小铲子去翻了，容易翻砂。
11、糖浆慢慢的熬到浓稠有黏性状态。
12、用筷子沾一点糖浆放到水里快速凝固，吃起来是硬的就表示糖浆熬好了。
13、保持小火加热，把山楂放到倾斜的糖浆锅里转一圈，让山楂均匀的粘上糖浆。
14、把粘好糖浆的山楂放到抹了一点点油的容器里放凉，注意间隔一定的位置。
15、山楂放凉后用保鲜膜包起来。
16、平时看到的冰糖葫芦就做好了。
冰糖葫芦如何制作
步骤/方式1
山楂清洗干净后，加一勺盐浸泡10分钟；捞出来沥干水分
步骤/方式2
山楂去核，用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，分成两半了，然后把籽挑出来；
步骤/方式3
用竹签把都串起来，
步骤/方式4
起锅倒水加入冰糖先用中火熬（水糖比例1:1），冰糖全部熬化以后转小火
步骤/方式5
熬成琥珀色后加2滴白醋进去，往锅里加1把白芝麻后调成最小火；
步骤/方式6
接着就是把山楂放进来裹糖了，串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转；裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟即可。
冰糖葫芦怎样制作
步骤/方式1
山楂洗净晾干
步骤/方式2
用签字把山楂一个个串起来
步骤/方式3
白糖、水、芝麻的比例配好
步骤/方式4
白糖跟水放入不粘锅中
步骤/方式5
煮至白糖融化，出现密集的气泡后转中小火，持续10几分钟左右
步骤/方式6
取一根筷子沾糖水让入冷水中，敲击碗壁，听到清脆的声音
步骤/方式7
倒入芝麻，然后快速的包裹山楂
步骤/方式8
把沾好糖浆的山楂放在烘培纸上，防粘
步骤/方式9
冷却后即可
如何在家自制冰糖葫芦
依此法还可以做葡萄、橘子、香蕉、弥猴桃片、草莓、木瓜片、火龙果片、加应子.海棠、洋菇茑等等…
山楂
l、山楂洗净，在其腰部用刀转圈切至籽处，用手掰开，用刀尖一挑，籽就出来用竹签串成一串串的；
2、锅里放水、糖、比例是5:3小火熬，要不停的搅拌.待到糖色变黄.用筷子能挑出长丝来.即把糖葫芦串转圈粘上糖；
3、把粘上糖的糖葫芦.立即放在撒满芝麻的白铁板上，待凉后，取下就可以了。
4.套上保鲜袋冷藏。制作完成。（如果我的回答对你有帮助那就点个赞关注一下呗！??）
文章到此结束，如果本次分享的冰糖葫芦制作方法和冰糖葫芦如何制作的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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