大家好，毛巾卷怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括毛巾卷正宗做法和配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于毛巾卷怎么做和毛巾卷正宗做法和配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！毛巾卷怎么做啊是不是和千层一样啊毛巾卷和千层是不一样的。我分享下毛巾卷的做法。1、材料：鸡蛋3个，
大家好，毛巾卷怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括毛巾卷正宗做法和配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于毛巾卷怎么做和毛巾卷正宗做法和配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
毛巾卷怎么做啊是不是和千层一样啊
毛巾卷和千层是不一样的。我分享下毛巾卷的做法。
1、材料：鸡蛋3个，面粉60克，黄油60克，牛奶60克，糖45克，10寸烤盘
2、打发蛋白+糖
3、烫面法，混合牛奶、黄油，面粉
4、混合打发蛋白和面糊
5、170度烤箱，15分钟
6、出炉放凉卷起
毛巾卷正宗做法和配方
1、用料：牛奶200g、鸡蛋1个、可可粉5g、热水10g、班戟预拌粉100g、黄油10g、淡奶油250g、细砂糖25g。
2、准备做班戟皮的材料。
3、碗里装入牛奶和鸡蛋，并搅拌好。
4、热水溶化可可粉，并倒入牛奶蛋液中拌均匀，将班戟预拌粉倒入，拌均匀。
5、倒入已经提前隔水融化的黄油，并拌匀。
6、将面糊过筛一次。
7、勺一勺面糊到锅里，转动一下锅，使面糊均匀平摊在底部。
8、开小火，待起大泡，就可以离开火源。
9、用刮刀轻轻分离边缘，将饼皮放在晾架上晾凉。
10、淡奶油里加入细砂糖，用电动打蛋器开中档，隔冰水打发淡奶油。
11、将饼皮一张张重叠好，抹上淡奶油，两边和头尾不抹。
12、两端和一条短边向内折起来。
13、卷起来，放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟以上，至定型。
14、最后撒上可可粉，裁一条原色油纸加上英文纸和麻绳，送人妥妥的。
毛巾卷皮制作方法
食材：低粉100克，可可粉7克，白糖45克，鸡蛋三个，牛奶230ml，玉米油25克，淡奶油适量。
1，鸡蛋磕进小盆中，用蛋抽把鸡蛋搅散均匀，然后再加入白糖，搅拌均匀，加入牛奶充分搅拌均匀。
2，筛入准备好的可可粉，拌匀，加玉米油，充分搅打均匀，看不到油星。筛入低粉。搅拌均匀。蛋糊再过筛一遍，口感更细腻。
3，平底锅开小火，舀一勺蛋糊，铺满锅底部，有泡泡产生，饼皮就熟了，盛出来就可以了，接着制作下一个饼皮。
4，淡奶油打发至有明显纹路就可以了，把制作好的饼皮一张一种错开叠放一起，上面铺上奶油，两边对折再卷起来就可以了放冰箱冷藏半个小时，拿出撒上适量可可粉就可以了。毛巾卷就制作好了。
注意事项。
1，可可粉和面粉加入的时候，一定要过筛，要不然容易出现面疙瘩。
2，蛋糊制作好后，也要过筛一下，制作出来的饼皮会更好，口感更细腻。
3，饼皮制作好后，先放到一旁冷却至常温，再抹上奶油。
4，毛巾卷制作好后，先放到冰箱中冷藏半个小时，口感会更好。
怎么做毛巾卷最简单
鸡蛋2个，糖50g，牛奶200g，黄油10g，搅拌均匀至白糖融化。
2.低筋面粉100g，抹茶粉8g，筛入碗中，搅拌至无颗粒状过筛，倒入平底锅摊平备用。
3.淡奶油200g，细砂糖20g搅拌至有纹路状态，红豆150g搅拌均匀。
4.将奶油铺平在抹茶饼中间，卷起，保鲜膜卷起冷藏30分钟。
5.筛入抹茶粉，完成
毛巾卷皮子做法
食材：低粉100克，可可粉7克，白糖45克，鸡蛋三个，牛奶230ml，玉米油25克，淡奶油适量。
1，鸡蛋磕进小盆中，用蛋抽把鸡蛋搅散均匀，然后再加入白糖，搅拌均匀，加入牛奶充分搅拌均匀。
2，筛入准备好的可可粉，拌匀，加玉米油，充分搅打均匀，看不到油星。筛入低粉。搅拌均匀。蛋糊再过筛一遍，口感更细腻。
3，平底锅开小火，舀一勺蛋糊，铺满锅底部，有泡泡产生，饼皮就熟了，盛出来就可以了，接着制作下一个饼皮。
4，淡奶油打发至有明显纹路就可以了，把制作好的饼皮一张一种错开叠放一起，上面铺上奶油，两边对折再卷起来就可以了放冰箱冷藏半个小时，拿出撒上适量可可粉就可以了。毛巾卷就制作好了。
好了，关于毛巾卷怎么做和毛巾卷正宗做法和配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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