大家好，关于抗性淀粉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于抗性淀粉是什么，可以吃吗的知识，希望对各位有所帮助！哪些食物里面有抗性淀粉抗性淀粉在小肠中不能被酶解，日常的食物中，如马铃薯，香蕉，大米等都含有抗性淀粉，特别是玉米还有大量的抗性淀粉，这种抗性淀粉在体内消化缓慢，被人体吸收和进入血液
大家好，关于抗性淀粉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于抗性淀粉是什么，可以吃吗的知识，希望对各位有所帮助！
哪些食物里面有抗性淀粉
抗性淀粉在小肠中不能被酶解，日常的食物中，如马铃薯，香蕉，大米等都含有抗性淀粉，特别是玉米还有大量的抗性淀粉，这种抗性淀粉在体内消化缓慢，被人体吸收和进入血液的速度比较缓慢，还具有一定的瘦身效果，所以肥胖的人群可以适当的吃一些含抗性淀粉的食物。
抗性淀粉再加热能还原吗
抗性淀粉在一定程度上可以在加热下回复原来的状态，但不一定可以完全还原。因为抗性淀粉通常指粉粒上有一层称为“外壳”的物质，这种外壳可以阻止淀粉粒内部的物质挥发掉，使淀粉粒失去本身的结构特征。所以，加热是无法还原抗性淀粉的。
r3型抗性淀粉是什么
RS3抗性淀粉是一种不被消化吸收的淀粉，它可以通过抵抗消化酶的作用而在肠道内发挥作用。RS3抗性淀粉主要存在于一些高淀粉食物中，如土豆、玉米、米饭、面包等。
米饭淀粉变抗性淀粉最简单的方法
1.在开水中加入一茶匙椰油，加入半杯（约105克）米，慢煮40分钟或快煮20到25分钟。
2、把煮好的米饭放到冰箱中冷却12个小时。
淀粉分为可消化和不可消化类，大米中同时含有这两种类型的淀粉。研究人员认为，如果能把可消化类的淀粉转换为不可消化类，那么就可以降低米饭的热量。而椰子油之所以能起到降卡路里的作用，是因其在烹饪时改变了大米淀粉颗粒的结构，
抗性淀粉是什么，可以吃吗
代餐用的，减肥的人很多吃这个的，我也在吃，在淘宝店铺“RS3抗性淀粉国际?”买的。
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