其实烧茄子怎样做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧茄子整个怎样做，因此呢，今天小编就来为大家分享烧茄子怎样做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录都市快车里的烧茄子怎么做的，详细点寺院红烧茄子的做法红烧茄子整个怎样做烧茄子怎么做红烧茄子怎么加热都市快车里的烧茄子怎么做
其实烧茄子怎样做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧茄子整个怎样做，因此呢，今天小编就来为大家分享烧茄子怎样做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
都市快车里的烧茄子怎么做的，详细点
是一种烧茄子，茄子切滚刀块，不挂糊，过一下油，然后，爆各种佐料，加很多的糖，把茄子放里面烧一下，勾芡，点明油，出锅。佐料是烧茄子必用的那些，料酒，酱油，蒜末，盐，糖等。关键是糖一定要多，他们的茄子不就是特别甜吗？所以，味道和饭店的不太一样。油太大，少吃为妙。还有，都市快车的茄子都是绿茄子。
寺院红烧茄子的做法
主料:
圆茄子1个
蒜适量
食用油适量
糖2大勺
鸡精1小勺
香油适量
辅料:
青辣椒1个
番茄酱适量
玉米淀粉适量
盐2小勺
老抽2小勺
寺院红烧茄子的做法步骤:
1.准备好所需的食材。
2.将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。
3.往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
4.倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
5.取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
6.锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。
7.炸至茄子表面金黄时捞出备用。
8.另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。
9.将茄子倒入锅中煸炒匀均。
10.将青辣椒放入锅中煸炒匀均。
11.将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。
小窍门&温馨提示
1、做这道菜，长茄子与圆茄子均可。
2、非常建议用平底锅来煎炸茄子，一次煎炸的量多，还省油。
红烧茄子整个怎样做
食材
茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量
做法
1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。
2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
3.将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起端晚捉锅，最后撒上香葱和香菜段即可。
烧茄子怎么做
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道肉烧茄子的做法，美味十足，快去学起来吧！
肉烧茄子所需的食材：
茄子2个、辣椒2个、肉200g、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1匙、料酒1匙、盐1小匙。
肉烧茄子的做法步骤：
1、茄子、辣椒洗净，茄子切小块。
2、锅中倒油，爆香葱姜蒜。
3、放入肉，倒入料酒、生抽煸炒，加少许水盖上锅盖焖5分钟。
4、放入茄子翻炒。
5、再加入1匙生抽，加少量水，盖上锅盖焖至茄子变软。
6、辣椒切块，放入锅中炒2分钟。
7、出锅前撒上盐即可。
肉烧茄子的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
红烧茄子怎么加热
家常红烧茄子在做菜的过程中，汤汁是非常重要的，因为我们是做的一个红烧，就是我们首先是准备好200ml左右的一些清水，然后把它放进去加热，然后再放一些红糖和一些酱油，一般都是熬的比较粘稠的时候，我们再把茄子放进去，进行加热一下就行了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烧茄子怎样做和红烧茄子整个怎样做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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