今天给各位分享猪肉炖粉条怎么做的知识，其中也会对肉炖粉条做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！瘦肉炖粉条的正宗做法食材猪肉200g，白菜500g，粉条100g，葱花50g，姜20g，干辣椒20g，盐5g，耗油10g，酱油10g，醋10g，香油5g步骤1把粉条用热水烫一下2把白菜批下来，清洗干净，斜着切成块3五花肉洗净切成片4切点葱
今天给各位分享猪肉炖粉条怎么做的知识，其中也会对肉炖粉条做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
瘦肉炖粉条的正宗做法
食材
猪肉200g，白菜500g，粉条100g，葱花50g，姜20g，干辣椒20g，盐5g，耗油10g，酱油10g，醋10g，香油5g
1把粉条用热水烫一下
2把白菜批下来，清洗干净，斜着切成块
3五花肉洗净切成片
4切点葱花、干辣椒、姜，备用
5锅中倒油，油热把肉放进去炒一下，放盐，把肉中的油炒出来
6炒至金黄，放入葱、姜、干辣椒，炒香放入酱油，耗油
7放入切好的白菜，撒点食用盐，使白菜出水
8倒点醋，加点水，放入粉条
9盖上盖子，闷两三分钟
10倒点香油，撒点葱花，就可以出锅了。
肉炖粉条做法
步骤1把所有材料准备好。
步骤2粉条提前用温水泡软。
步骤3五花肉洗干净，切成块。
步骤4锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
步骤5京葱洗干净，切片。
步骤6八角、桂皮用清水泡洗干净。
步骤7蒜瓣去衣备用。
步骤8锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
步骤9倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。
步骤10加入1勺老抽给肉上色
步骤11然后加入白菜翻炒出水分
步骤12可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖
步骤13大火烧开转小火慢炖20分钟
步骤14加入泡好的粉条再炖5分钟
步骤15加入味精等调料，出锅
猪肉炖粉条的做法家庭版
用料：
玉米1根，五花肉300克，粉条1把，豆角100克，葱1根，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，冰糖1粒，姜适量
玉米猪肉炖粉条的做法步骤：
步骤1
肉切块，放生抽料酒腌制一小时。
步骤2
粉条提前用冷水泡软。
步骤3
豆角洗净去头尾。
步骤4
锅内热油，炒香葱花姜丝。
步骤5
放入猪肉翻炒均匀。
步骤6
加生抽，老抽，鸡精，调料，冰糖，盐，水，大火烧开转中小火。
步骤7
放入玉米，豆角，炖至水少一半。
步骤8
加入粉条继续炖。
步骤9
最后收汁出锅。
猪肉炖粉条的做法
材料：猪五花肉300克、粉条80克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、冰糖10克
步骤：
1、五花肉洗净切块。粉条放入温水泡发。大葱切段，姜切片，蒜切末。
2、锅中倒入适量水，放入五花肉焯熟后捞出。
3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀。加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香
4、放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、盐1勺、清水适量。大火煮开。换小火炖20分钟。
5、放入粉条炖5分钟即可盛出
猪肉炖粉条
原料：猪肉、粉条、清水、料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、白芷、小茴香、陈皮、山楂干。
第1步、粉条提前用清水泡软，这样做的目的是炖的时候节省时间，熟得快。
第2步、把葱姜蒜、桂皮、八角、白芷、草果、肉蔻、香叶、陈皮、山楂干、花椒、小茴香等配料准备好，配料比较灵活，随个人口味灵活调整，但至少要有葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶这几样。
第3步、五花肉入水煮几分钟，加一勺料酒去腥味。
第4步、捞出后切成大小适宜的肉块，三厘米左右吧。
第5步、锅中倒油烧热。
第6步、下入肉块煸一下。
第7步、煸至出油，肉块变成金黄色，盛出来备用。（这一步的做法是为了让肉块煸出油脂，吃起来不腻）
第8步、锅中留底油，下入葱姜蒜，爆出香味。
第9步、下入肉块，加入酱油，翻炒一下。
第10步、向锅里倒入适量的水，一般以末住肉块为宜，我喜欢再多加一点，因为粉条很吸水。
第11步、再加入所有配料。
第12步、中火炖个40分钟后加入粉条。
第13步、粉条快炖熟时加入适量的盐。
第14步、继续炖几分钟至粉条完全成熟。
第15步、出锅装盘
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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