大家好，关于干炸小河虾的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干炸大虾怎么做的知识，希望对各位有所帮助！干炸虾段咋做食材用料虾段250克，鸡蛋2颗，面粉，面包糠适量，味好美葱姜蒜粉，味好美多味香粉适量，食盐，糖，食用油适量做法步骤：步骤1虾段剔除虾线，冲洗干净，控干水分，然后用葱姜蒜粉，多味香粉，食盐和少量白糖腌制3个小时左右步骤2虾段腌好
大家好，关于干炸小河虾的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干炸大虾怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
干炸虾段咋做
食材用料
虾段250克，鸡蛋2颗，面粉，面包糠适量，味好美葱姜蒜粉，味好美多味香粉适量，食盐，糖，食用油适量
做法步骤：
步骤1
虾段剔除虾线，冲洗干净，控干水分，然后用葱姜蒜粉，多味香粉，食盐和少量白糖腌制3个小时左右
步骤2
虾段腌好后裹上一层面粉，一层蛋液，最后再裹上一一层面包糠，下油锅炸成金黄色就可以出锅了
步骤3
可以直接吃也可以沾上番茄酱一起吃
干炸大虾怎么做
主料
大虾12只
辅料
玉米淀粉适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量
做法步骤：
1.解冻大虾，去除虾线和虾须
2.盐，料酒，葱姜腌制20分钟入味，然后捞出葱姜
3.表面撒玉米淀粉
4.拌匀
5.油温六成热的时候，加大虾炸，一次不用炸太多，避免油温下降
6.第一遍炸好捞出备用
7.等待油温再次升高
8.七成油温，炸第二遍
9.炸好捞出即可
温馨小提示
注意油温，炸两遍更酥脆
炸虾放盐吗干炸大虾用什么调料
炸虾应该要放盐，然后干炸大虾可以用五香粉，酱油，香油等等调味料。
干炸江虾做法
1、准备食材。河虾200克、油适量、盐1茶匙、面粉50克、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、红椒10克、洋葱20克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。
2、河虾洗净去虾须，鸡蛋搅散备用。
3、小葱切葱花；姜切末；红椒切丁；洋葱切丁。
4、在容器中放入河虾，加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制20分钟。5、裹上鸡蛋液和面粉。
6、锅内油温6成热，放入河虾下锅炸至金黄，捞出。
怎么炸小河虾比较好吃
小时候经常到溪边去捞小河虾，不仅好玩有乐趣，还可以省去买菜的钱，在溪边摘一些树叶和草弄成一团放在小溪的池塘里用石头压着，这样就做好一个“陷阱”啦！河虾营养丰富，且其肉质松软，炸制酥脆，做汤鲜美可口，据说虾中含有丰富的镁元素，吃河虾能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化等等。
河虾拿来炒韭菜或者做汤还有炸制都非常好吃，做汤鲜、炒韭菜补、炸制香酥，接下来分享一下炸河虾的做法。
一、准备新鲜河虾500克（虾一定要新鲜）
二、河虾倒入盆中，加入清水，加几滴醋，搅拌河虾，倒掉水再加入清水洗净河虾（小河虾无需剪去虾芒与虾嘴）
三、洗净后捞出，用适量盐，料酒和姜片腌制15分钟
四、腌制好后取出姜片倒入事先搅拌好的鸡蛋两个，适量面粉，盐。然后搅拌均匀使得虾表面都涂抹有面粉鸡蛋
五、锅中倒入500克油，大火烧至油温6成热转小火，放入小河虾放的过程要搅拌，免得粘在一起，炸至金黄色即可出锅装盘，撒上香菜即可
炸河虾的做法简单易学，非常适合在家制作，没做过的朋友可以尝试着在家做一下。
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