其实水豆腐的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解水豆腐的做法有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享水豆腐的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录流汁豆腐的做法做水豆腐的配方正宗龙山水豆腐做法水豆腐的做法有哪些做水豆腐的方法水和豆的比例流汁豆腐的做法先将豆腐切成1厘米厚度的大块。豆腐我用的是北豆腐，这种豆腐较软
其实水豆腐的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解水豆腐的做法有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享水豆腐的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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流汁豆腐的做法
先将豆腐切成1厘米厚度的大块。豆腐我用的是北豆腐，这种豆腐较软软的南豆腐更适合煎着吃。豆腐我一般都是买三块钱的，豆腐摊的老板手法很准，一刀下去，要两块给两块钱的，要三块钱，绝不给你三块五的。
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2鸡蛋打散，先将豆腐在淀粉中沾一下，然后再在蛋液中打个滚。这样做的目的，可以锁住豆腐的水分，通过煎制，使豆腐有了香香的外壳，口感更好。
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3锅中放入适量的油，将沾好淀粉和蛋液的豆腐依次放入，保持小火，将豆腐煎至两面金黄。
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4加入两大勺黄记煌的香辣汁。这个汁味道微咸微辣，您可以根据自己的口味调整用量，然后再加入适量热水，大火烧开。
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5中途记得翻动一下豆腐，使其两面都能均匀地吸收汤汁，最后收汁，撒葱花和香菜即可关火
做水豆腐的配方
食材：水豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克，
调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许
做法
1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。
2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。
正宗龙山水豆腐做法
食材：水豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克，
调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许
做法
1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。
2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。
水豆腐的做法有哪些
豆腐孕育出西施，营养丰富人人知。煎炒焖炖焗**，美食小吃多故事。
豆腐者，人人喜欢也。营养丰富蛋白质含量高，味甘性寒是补益清热的养生美容食物好。常吃豆腐可增强免疫力，有健身壮体脑受益。也具备抗癌不可侵蚀，又能增进消化食欲激情四射没人可敌，豆腐全身都是一样的白色。
豆腐滚三滚，人人站不稳。神佛的极品，口水在翻腾。水煮豆腐诱惑人，清洗两三块来问。白菜香菇火腿主料巡，香油盐酱加鲜品。姜葱蒜入住可去尘，家居餐馆舌尖吻，你我他个个见了都快乐开心。
自家锅里加上水，添些许盐煮沸放豆腐焯水才对。再把豆腐泡浸在水里，然后加入香菇火腿白菜去。煮二十分钟左右沸腾下香油盐鲜极品酱相随，顺便落姜葱蒜来伴陪。这样便可出水芙蓉娇楚艳丽香喷诱惑让人追，豆腐西施美食啖啖感人心花醉……
如此的豆腐佳肴美食，经过慢火细煮的千锤百炼敲击。各种配料的辅助合力，香味四处飘飘神仙佛祖也在寻觅。让人们丰餐饱食，营养丰富对身体健康更有益。
情人眼里出西施，豆腐嫩滑又如意。黄豆尽献身本事，精品极爱在家厨。佳肴小吃好开始，华夏美食天下知。
做水豆腐的方法水和豆的比例
工具/原料
黄豆250g、盐卤5g、豆浆机一台
方法/步骤
1、黄豆250g浸泡一晚，使用豆浆机蔬果清洗功能分两次打，各打了两遍，豆渣很细腻。加水的话建议1:5，也就是250g黄豆1250克水。打好的豆浆撇去浮沫
2、过滤掉豆渣。可以专门买一个过滤的布袋，也可以用类似的物品，主要目的是尽量去除豆渣！倒入锅中大火煮开，再沸腾五分钟，去除黄豆本身的腥味。撇去浮沫。
3、接下来就是盐卤。取5g适量温水化开。家用吃米饭的小碗化了一小碗，具体水量自己斟酌。
4、煮好的豆浆稍微凉一下，大约80到90度就可以点卤了。卤水要缓慢分次加入，用勺子不停搅拌，直到豆浆变粘稠浓厚，出现结晶，结晶跟水分离就可以了。
5、稍微沉淀一下，凉一下！找块干净的布包裹后放入带孔的容器中，开水煮十分钟！稍微挤去水分，包好，包的要稍微紧一些。压上重物。喜欢吃嫩的压个五到十分钟，喜欢吃老的压个十到二十分钟。
6、成品就可以出炉，冒着热气的新鲜卤水豆腐。豆香浓郁，口感微甜！
OK，关于水豆腐的家常做法和水豆腐的做法有哪些的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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