有一种坚守叫“老字号”，有一种回忆叫“儿时的味道”，随着现代文化的相融，不知在什么时候开始，外界的文化不知不觉的侵入到我们的生活，本土的东西却渐渐在我们的视野里淡出。而大街小巷的美食还是层出不穷，保留着当地美食本有的特色。比如说家喻户晓，老少都爱吃的—梅干菜烧饼。
不知道你们有没有过这种经历？快走到家时，突然闻到隔壁邻居家里做梅菜扣肉，香得在人家窗底下走不动路。
梅干菜烧饼——是不是听名字就要流口水了？我再给你们看一下这饼长啥样，保证让你们羡慕到哭。
对于不吃肥肉的人来说，梅菜扣肉是绝对能让你欣然接受的。肥肉中油分渗出，只剩绵柔软烂的口感，入口即化，而梅菜又被油水滋润得更美味。把这种毫无人性的美味包在酥脆的烧饼里，一口鲜香油润，有多少就吃掉多少。
梅干菜在小编我的眼里外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是地道传统的风味小吃。吃过这么多不同口味的梅干菜烧饼，印象最深的还属淳安烧饼。前两年有幸去了一趟淳安游玩，碰巧尝试了地道的淳安美食—淳小念梅干菜口味的烧饼。此烧饼精心选材,以当季最新鲜的食材去保持美食最新鲜的生命力,并与来自于最优质的食材原料相结合,给以美食最独特的口感与味觉体验。传承历史悠久的古法匠心制作，只为让顾客享受到最纯粹、最健康、最营养、最美味的小吃。
无论是日常早餐或者下午茶，亦或者餐餐吃也不会觉得腻。淳小念他们家主打的日常吃食多姿多样，梅干菜烧饼是主打特色美食，还有一些早餐、下午茶必备的吃食也是深受当下男女老少欢喜。如果你有机会来此处游玩一定要尝试下这个特色美食，保证让你回味无穷，流连忘返。
童年已逝，留给我们的是苦涩和美好的童年回忆。回首往事，小时候吃过的零食，是永远难以忘怀的，哪怕你在新的城市里生活，小时候的那个烧饼，却还是深深印在脑海里，永远不忘。一起来回忆一下那些童年的经典美食和那些难忘的味道吧，看看你是否还能忆起。
希望在此留下足迹的你，揣着幸福滋味的饼，过好生活的每一天。#梅干菜烧饼##手工烤饼##传统小吃#
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