各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享东北菜包饭的做法，以及东北菜包饭的正宗做法怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录东北
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享东北菜包饭的做法，以及东北菜包饭的正宗做法怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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东北包饭做法
很高兴能为您提供关于东北包饭的做法。东北包饭是一道传统的东北特色美食，通常由糯米、肉类、蔬菜和香料等多种食材制作而成。具体的做法可以根据个人口味和需求进行调整，但通常需要先将糯米泡发并蒸熟，然后将肉类和蔬菜切成小块，加入各种香料搅拌均匀，最后将糯米和肉类混合在一起，包入荷叶或其他可食用的叶子中蒸熟即可。希望这个简单的介绍对您有所帮助。
东北菜包饭的正宗做法怎么做
1、准备食材，建议选用青椒，正宗东北饭包是加长条青椒的，如果没有青椒，可以用麻椒代替，味道没有那么辣，也还可以。
2、切好的土豆块，放入蒸锅里面，我用的是蒸屉布弄的，大约水开10分钟后，土豆泥软了，就可以关火，稍微冷却后，捏住蒸屉布的四角包起来用擀面杖捣均匀。
3、麻椒切好备用
4、鸡蛋打散，大酱准备好
5、锅中油热后，放入蛋液用筷子快速炒散盛出盘，锅内加油，放入大葱和麻椒，大火炒到稍软，加入东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状（东北大酱用少许的清水稀释），加入鸡蛋，翻炒均匀后，出锅即可。
6、焖煮好的二米饭：大米和小米（2：1）
7、用一个大碗来盛饭，把之前弄好的土豆泥，鸡蛋酱、香菜，小葱，全部都倒入碗里，搅拌均匀，准备好生菜叶。
8、卷好就可以开吃了。
东北菜包饭可以用甜面酱吗
东北菜包饭一般用咸的面酱，甜面酱口感不如咸面酱
海菜饭包做法
【准备食材】
包饭用大白菜叶、五花肉、酱肘子、火腿肠、葱、香菜、姜、蒜、花生碎、咸菜
【准备调味料】
黄豆酱、甜面酱、胡椒粉、料酒、酱油、水淀粉、盐
【制作方法】
1、先把准备包饭的大白菜叶清洗干净。生吃的蔬菜一定要用去农药的果蔬洗洁精浸泡一下。
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2、五花肉切成小块，姜、蒜、咸菜切末。为了口感更丰富，添加了咸菜末。
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3、花生米炒香，撒入细盐，稍微晾凉后用擀面杖压碎，制成花生碎。添加花生碎可以使菜包饭吃起来更香。
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4、热锅凉油，下入五花肉煸炒出油，下入姜、蒜、咸菜末继续翻炒，之后添加黄豆酱、甜面酱、料酒、花椒粉翻炒均匀后加入一碗清水，稍微炖煮一下入味，之后调入水淀粉制成香肉酱。喜欢吃辣的小伙伴可以添加老干妈或者郫县豆瓣继续翻炒。
5、准备好所有包饭食材：火腿肠、酱肘子切片，葱、香菜切末。开始包饭！
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6、把肉酱、葱、香菜、花生碎混合均匀放到白菜叶的根部，上面摆上火腿和酱肘子，卷好，就可以开吃啦。
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如果想作为便当或者外带的话可以用一个保鲜膜缠住，这样就不怕散掉，方便携带。
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一份超级满足的东北菜包饭就做好了，一口下去有菜也有肉，超级满足。看似朴实无华的外表，里面包含了各种食材，搭配很丰富。
东北饭包和菜包饭一样吗
不一样，东北饭包的做法如下：
1、食材:大米200g、小米100g、生菜150g、鸡蛋2个、土豆150g、油适量、盐适量、香其酱适量、香菜适量、花椒粉适量、淀粉适量、葱适量。
2、大米和小米(2:1)加适当的清水焖成二米饭。
3、土豆去皮洗净切丁,锅内油热后,放入土豆,加花椒粉炒香,加清水末过土豆大火烧沸,改小火盖上锅盖焖几分钟。
4、土豆丁软了,锅里还有些汤汁时,用饭勺背将土豆捣碎成泥。
5、鸡蛋打入碗中,搅散;锅内倒油,油热后下鸡蛋,用筷子快速搅成碎鸡蛋花。
6、香其酱倒入碗中,加少许淀粉,倒入少许清水调匀;倒入锅入炒匀煮开后即可出锅。
7、把生菜洗好,葱切丝,香菜洗净切小段,鸡蛋酱,二米饭,土豆泥都准备好。
8、取一张生菜叶,放上二米饭,土豆泥,葱丝,香菜段,鸡蛋酱拌匀,包成四方包袱状,两手拿着就可以食用了。
做菜包饭所需食材有米饭、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、紫菜、香醋、沙拉酱、油。共分为5个步骤,以下是做菜包饭的具体操作:
黄瓜、胡萝卜、熟鸡蛋切条备用。
熟米饭中加入香醋搅拌均匀备用。
寿司帘上铺上一层紫菜和米饭,放入适量黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条。
卷起卷实,如果卷不实可以拿米饭粘下边。
切段,挤上沙拉酱即可食用。
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