这篇文章给大家聊聊关于卷心菜包子，以及包菜大肉包子的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录菜包子馅料的最佳配方莲花菜包子的做法圆白菜素三鲜馅包子圆笼包子的做法包菜大肉包子的家常做法菜包子馅料的最佳配方用料木耳胡萝卜香菇豆腐
这篇文章给大家聊聊关于卷心菜包子，以及包菜大肉包子的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
菜包子馅料的最佳配方
用料
木耳
胡萝卜
香菇
豆腐
大蒜苗
姜未蒜未
盐
太太乐鸡精
蚝油
生抽
味极鲜
胡椒粉
素菜包子馅儿的做法步骤
步骤1
胡萝卜木耳香菇豆腐全部切成颗粒。大蒜苗切碎姜蒜切末全部准备好后起锅烧油。和平常炒菜油差不多就可以了。油烧热后把所有备好的菜到下去翻炒出香味。放入调料。盐生抽，蚝油。味极鲜。胡椒粉。鸡精翻炒均匀出锅。放在盆里等菜冷了再包包子。蒸锅里放热水把包好的包子。放上去醒发20分钟。（天气凉的话放热水是因为帮助包子发酵快）20分钟后开大火烧开转中火慢慢蒸个十分钟关火闷三分钟再再掀盖包子就完成了
莲花菜包子的做法
原料：莲花菜、发面、粉条、胡萝卜、豆腐、青椒、葱姜蒜、花椒油、五香粉、酱油、剁辣椒、鸡精。
做法步骤：
第1步、将莲花菜切碎放入盆中。
第2步、放入少许胡萝卜碎、青椒碎、豆腐碎、粉条碎。
第3步、放入葱姜蒜末、五香粉。
第4步、放入花椒油，现炸放凉。油稍微多一点。
第5步、充分搅拌均匀，拌油的目的是为了锁住水分。
第6步、放适量剁辣椒增加一点辣味，不喜者忽略。也可以放辣椒粉。
第7步、适量鸡精提鲜。
第8步、放适量盐。
第9步、少许白糖。
第10步、适量酱油。
第11步、翻拌均匀。馅料不会出水。
第12步、将发好的面揉成光滑的面团，再揪成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面片。
第13步、包了后再二次醒发5分钟。
第14步、上笼，大火蒸15分钟。
第15步、成品出锅开吃。
圆白菜素三鲜馅包子
材料：面粉、酵母、鸡蛋、盐、虾皮、木耳、蚝油、植物油、圆白菜、葱末、姜末。
做法：
1.将所有的材料全部准备好。
2.盆中加入适量的面粉、酵母搅拌均匀以后，加入清水搅拌成面团以后，包上保鲜膜放在一旁发酵。
3.将圆白菜清洗干净以后，切成碎末放入到盆中，加入适量的盐腌制5分钟，取出沥干水分。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋液炒散，再加入虾皮和木耳继续翻炒取出备用。
5.将准备好的鸡蛋和圆白菜搅拌均匀，再加入适量的蚝油、香油、盐、葱姜末搅拌均匀。
6.醒好的面团分成剂子以后，擀成面皮。
7.将准备好的馅料放入到饺子皮中包成包子。
8.锅内加入适量的清水，将包子冷水放入到锅内大火蒸熟就可以了。
圆笼包子的做法
用料
面粉1000克
酵母3克
温水适量
盐3克
步骤1
面粉加酵母粉混合均匀
步骤2
加温水用筷子搅拌成絮状
步骤3
用手揉成光滑面团
步骤4
取一口大锅，锅里放60度的水，再放个蒸架把面团和盆放在蒸架上，隔水发酵（不开火，不开火）
步骤5
不到一个小时，面团就发酵至两倍大
步骤6
扒开里面全部都是大大的蜂窝状，说明发酵好了
步骤7
面板上撒一把面粉，将发好的面团揉压排气，整个过程大概15到20分钟，揉好以后搓成长条状
步骤8
切开横切面是光滑没有气孔的才算可以
步骤9
必须保证切开的全部都是光滑的
步骤10
把剂子擀成中间厚边缘薄就可以做肉包子，包完馅以后还要醒发十五分钟再上锅蒸.
步骤11
菜包
步骤12
包子包好以后继续醒十五分钟，在上锅蒸，面发的好蒸出来的包子个个都是白大胖
包菜大肉包子的家常做法
面粉加泡打粉拌匀后加酵母粉、水揉成光滑面团。肉馅加入盐、糖、生抽、胡椒粉搅拌均匀后再加入水搅拌起劲，加入包菜粒拌匀最后再加香油拌匀放冰箱。把面团分成大小相等的小面团，擀成中间稍厚边缘薄的面皮。这时候把冰箱里的肉馅拿出包制成型，放在蒸笼里醒发，当看到变得比原来胖大了就可以开火蒸制，凉水上锅旺火蒸水开上汽后蒸16分钟左右。白胖喧软馅多味美的包菜大肉包出锅。
关于卷心菜包子和包菜大肉包子的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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