大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下平菇炒肉的做法的问题，以及和四川平菇炒肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！大蘑菇炒肉的家常做法大蘑菇：5朵；瘦肉：250克；葱姜蒜：适量；酱油：1勺；蚝油：半勺；盐：少许；鸡粉：少许；淀粉：少许；老酒：少许；糖：少许
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下平菇炒肉的做法的问题，以及和四川平菇炒肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
大蘑菇炒肉的家常做法
大蘑菇：5朵；瘦肉：250克；葱姜蒜：适量；酱油：1勺；蚝油：半勺；盐：少许；鸡粉：少许；淀粉：少许；老酒：少许；糖：少许。
步骤1
大蘑菇先放水里泡洗；瘦肉洗干净切片，放碗里。碗里放入酱油，鸡粉，少许的淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟备用。
步骤2
大蘑菇泡洗干净去蒂切片备用；葱切段；蒜头切片，生姜切片备用。
步骤3
热锅放油，放入姜蒜爆香，瘦肉下锅快速翻炒，肉炒到变色马上盛出备用。
步骤4
锅里再次放入油，把香菇炒香，放入适量盐、鸡粉、糖、酱油，一直炒到香菇出水，再次放入炒过的肉，加点老酒翻炒均匀，大火收汁，放点葱段，关火装碟食用。
四川平菇炒肉的做法
材料
平菇炒肉
平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜
做法
1.平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。
2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
4.姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡，然后滴麻油，撒葱花翻炒均匀即可。
炒肉怎么做好吃，白蘑菇炒肉的家常做法
白蘑菇炒肉是一道口感鲜美、简单易学的家常做法。
1.白蘑菇是常见菌菇之一，质地肉质爽口，口感扎实，当与瘦肉一起炒时，互相融合，使得这道菜肉质软嫩、鲜美可口。
2.白蘑菇炒肉需要的材料简单，做法容易上手，是一道适合家庭制作、孩子和老人消化易、营养丰富的美味佳肴。
此外，炒肉时还可以添加一些蔬菜，如葱、姜、蒜、胡萝卜和青椒等，既可以增加菜肴的香味和口感，也能让整道菜色更加丰富和健康。
此外，对于喜欢吃辣的人来说，还可以在烹调过程中加入些许干辣椒或辣椒油，给这道菜品添上一份辣味，让人垂涎欲滴。
蘑菇炒肉片的做法
主料：蘑菇200克,肉片200克
辅料：酱油，盐，料酒，淀粉，姜，葱各适量
步骤：
?1.肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
?2.蘑菇洗干净，切片。
?3.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
?4.倒入切好蘑菇片，加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
白树菇炒肉的家常做法
食材清单
白树菇、五花肉、蒜末、花生油、盐酱油
烹饪步骤
步骤1
白树菇洗净摘成条，锅内添水烧开后放入白树菇焯一下
步骤2
焯好的白树菇捞出挤干水份备用
步骤3
锅内倒油烧开，放入五花肉片
步骤4
炒至变色
步骤5
将肉片铲到一旁，倒入切好的蒜末，炒出香味
步骤6
倒入白树菇翻炒
步骤7
加入适量盐、酱油、蚝油，加入将将没锅底的水继续翻炒至白树菇变熟
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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