各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享烤羊排烤箱，以及烤羊排最正宗的做法烤箱的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录烤羊排选什么样的烤箱山姆法式羊排烤箱做法烤箱羊排的做法烤多久烤羊排最正宗的做法烤箱烤箱羊排做法烤
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享烤羊排烤箱，以及烤羊排最正宗的做法烤箱的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
烤羊排选什么样的烤箱
大功率的烤箱
我认为最好用专业的就是翻滚的烤箱，如果没有也可以用家庭的大功率烤箱，就是在市场上买的烤箱也是可以的，这样烤出的羊排和那样的口感是一样的
山姆法式羊排烤箱做法
1、将新鲜的羊排稍微洗一洗，擦干水分，撒上黑胡椒和盐，抹匀，腌制15分钟。
2、平底锅中放油，放入大蒜，百里香和迷迭香，用小火煎出香味。
3、转大火，放入羊排，煎到两面金黄后取出。
4、把煎好的香料放在锡纸上。
5、放上煎好的羊排，包紧，送入烤箱180°烤10分钟即可。
烤箱羊排的做法烤多久
1、生羊排烤箱烤60分钟到80分钟左右。
2、用烤箱来制作烤羊排的话必须要烤制一个小时到一个半小时左右。在烤制的过程当中，并不是把羊排直接放进去烤上一个半小时左右就好的，而是先要把羊排放在盛有锡纸的托烤盘上面，然后放进去烤上30~40分钟。接下来将烤箱打开，将羊排翻一个面，再放入烤箱当中继续烤制30~40分钟，直到羊排两面焦黄，烤熟为止。当然这个时间还是根据烤的羊排的数量，大小，烤箱的温度以及烤箱的功率来决定的。
烤羊排最正宗的做法烤箱
材料准备：羊排6根约500克，洋葱头1个，盐1勺，孜然少许，辣椒粉少许
做法：
1.羊排清洗干净后沥干水分，然后把一整头洋葱切丝加入羊排里，在加一勺盐。
2.将盐均匀的涂抹在羊排上，用双手揉搓每一根羊排1-2分钟，将盐味搓进肉里，然后将洋葱和羊排装进袋子里，放入冰箱冷藏室里腌制一晚上。
3.准备少许孜然和辣椒粉。
4.将腌制入味的羊排放入烤箱中层烤架上，烤架下面放烤盘接住羊排滴下来的油脂。200度烤10分钟，然后230度在继续烤20分钟左右。
5.将羊排朝下的一面翻上来，230度烤8分钟左右。
6.将羊排取出来，撒少许孜然和辣椒粉。
7.再将羊排放入烤箱，230度再烤5分钟左右即可出炉
烤箱羊排做法
秋风起，新鲜的羊肉又开始上市了，各种羊肉料理中，最爱的还是烤羊排，油脂丰沛的羊排经过炙烤，膻味已经淡然无存，剩下的只是羊肉的香味。烤羊排，难在火候的平衡控制，既要通过烘烤逼出羊排的油脂，又要保存住内里羊肉丰盈的汤汁，让羊肉吃起来外酥里嫩。
其实，说透了很简单，那就是羊肉提前腌制好，先低温慢烤，锁住羊排中的水分让羊排的口感更为鲜嫩，等羊排熟透了，再用高温快烤将羊排表层的油脂逼出。这样烤出来的羊排，汁水丰盈，并带有独特的炙烤香，吃起来肉质极为细嫩，余香满口。稍微摆一下盘，完全不逊色在外面餐馆吃到的羊排，而且只有更好吃，因为食材足够新鲜。
与朋友相聚的时候，来个羊排大餐也是相当不错的。另外，再搭配着美美的水果沙拉，美味颜值均有之，而且荤素搭配，营养膳食结构也合理。
【食材】羊排550g、生抽50g、料酒20g、孜然粉3g、葱1把、姜1块、洋葱1个
【做法】
1.准备好新鲜的羊排，砍成2-3段，中间排骨相连的部位用刀切开。
2.将处理好的羊排用清水反复浸泡，浸泡至羊排发白。
3.葱洗净切成葱珠，姜洗净切成姜粒，与羊排一起放入料理盆中，加入生抽、料酒与孜然粉，抓匀，放进冰箱冷藏腌制4个小时以上。
4.将洋葱洗净，切成丝，均匀地放在烤盘中。
5.将腌制好的羊排放在洋葱上，烤箱设置150℃，上下火，1小时10分，先让烤箱空烤10分钟，将羊排放入，烤上1个小时。
6.一小时后，将羊排取出，烤箱设置220℃，上下火，30分钟，先让烤箱空烤10分钟，放入羊排烤10分钟，取出，翻至另一面，再烤10分钟，取出装盘即可食用。
羊排烤的时候，先用低温，可以保持住羊排的水分，羊排吃起来比较鲜嫩，最后用高温烤可以逼出羊排的油脂，吃起来既有烧烤独有的味道，又不至于那么油腻。而且烤羊排的时候可以分段操作，低温烘烤后放冰箱保鲜，食用时再高温烘烤加热，简单方便。
OK，关于烤羊排烤箱和烤羊排最正宗的做法烤箱的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
如若转载，请注明出处：https://www.15lady.cn/68492.html