大家好，如果您还对粉丝娃娃菜的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享粉丝娃娃菜的做法的知识，包括粉丝娃娃菜正确做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录怎样做粉丝娃娃菜蒜蓉粉丝娃娃菜做法如何做娃娃菜粉丝蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做粉丝娃娃菜正确做法怎样做粉丝娃娃菜答：粉丝娃娃菜又叫上汤娃娃菜，做法是将每棵娃娃菜劈成八辨，用开水焯半分钟捞出，粉丝用温水泡
大家好，如果您还对粉丝娃娃菜的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享粉丝娃娃菜的做法的知识，包括粉丝娃娃菜正确做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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怎样做粉丝娃娃菜
答：粉丝娃娃菜又叫上汤娃娃菜，做法是将每棵娃娃菜劈成八辨，用开水焯半分钟捞出，粉丝用温水泡后开水煮熟，将成鸭蛋剝皮取黄，松花蛋剝皮切碎，锅中油烧热放蒜片爆香再加入成蛋黄炒香后加半碗水和少许牛奶，或鸡汤肉汤均可加盐，胡椒粉，鸡精熬一分钟，把娃娃菜粉丝和松花蛋码盘，把汤浇在上面即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜做法
所需食材：娃娃菜200克、粉丝1个、大蒜4瓣、小米椒3个、生抽1勺。
步骤/方式2
粉丝放入温水中泡软。
步骤/方式3
大蒜4瓣切成蒜末。
步骤/方式4
小米椒3个切成圈。
步骤/方式5
小葱2根切葱花。
步骤/方式6
娃娃菜洗干净，对半切开后切成小条。
步骤/方式7
娃娃菜摆入盘中，放上泡好的粉丝。
步骤/方式8
蒸锅中放入适量清水烧开，放入盘子蒸制10分钟。
步骤/方式9
料汁调制：锅中倒入适量油，油烧热之后，将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中，再加入生抽1勺，搅拌均匀。
步骤/方式10
蒸盘取出后，淋上料汁，上面撒上葱花即可。
如何做娃娃菜粉丝
材料：
娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根
调味料：
生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙
做法
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1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2.锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。
3.制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。
5.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。
6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做
步骤/方式1
用料
娃娃菜1颗
粉丝1把
大蒜1头
香葱1根
老抽半勺
生抽1勺
蚝油2勺
小米椒1个
干贝6粒。没有可用虾米，五花肉粒代替。
准备好所有材料:粉丝和干贝提前用凉水泡好，清洗干净之后可以一起浸泡，增加粉丝的鲜味儿，没有干贝可以用虾米或者五花肉粒代替；葱，蒜，小米椒，干贝，一颗娃娃菜（可根据娃娃菜大小自己调节用量）都切好备用。
步骤/方式2
热锅冷油，油热之后葱白，蒜末，小米椒，干贝放入锅中炒香，并倒入生抽，蚝油，翻炒均匀，全程小火。
步骤/方式3
炒好的蒜蓉，一半倒入粉丝里面搅拌均匀，一半继续留在锅里。
步骤/方式4
留在锅里的蒜蓉放入娃娃，稍微翻炒一下，倒入水，开中火煮到娃娃菜软烂，中间需要翻动两到三次，让娃娃菜可以受热均匀并且更加入味。
步骤/方式5
粉丝放入炒好的娃娃菜里面，开中火翻炒均匀，并且放入半勺老抽上色，大概3-5分钟粉丝一般就能熟透。
步骤/方式6
汤汁收完，关火，撒上葱花装盘即可。
步骤/方式7
成品图
粉丝娃娃菜正确做法
材料
橄榄油1大匙，香菜1-2枝，台式香肠3条，粉条(可用米苔目代替)600g，红葱头少许，娃娃菜150g，韭菜2枝，蚝油2大匙
做法
1、青葱、韭菜切段，娃娃菜洗净备用。
2、将香肠去除肠衣，剥成条状
3、起油锅，爆香切碎的红葱头。
4、将香肠放入锅中炒香，开小火，再加入蚝油2大匙及水（或高汤）120㏄略煮。
5、将粉条放入煮滚的汤汁中使其入味直至汤汁收干。
6、最后放入娃娃菜、韭菜及香菜，拌匀，起锅前可添加适量白胡椒，即可盛盘。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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