大家好，今天小编来为大家解答牛奶冰糕这个问题，如何自制牛奶冰糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！牛奶雪糕的做法食材清单纯净水180克、动物性新鲜奶油120克、白糖30克、玉米淀粉8克、奶粉65克烹饪步骤第一步，首先将水和淡奶油以及奶粉倒入
大家好，今天小编来为大家解答牛奶冰糕这个问题，如何自制牛奶冰糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛奶雪糕的做法
食材清单
纯净水180克、动物性新鲜奶油120克、白糖30克、玉米淀粉8克、奶粉65克
烹饪步骤
第一步，首先将水和淡奶油以及奶粉倒入料理盆里，用手动蛋抽，搅拌均匀。
第二步，加入细砂糖，搅拌均匀。
第三步，加入玉米淀粉拌匀。
第四步，将拌匀的牛奶液倒入小锅中，记得选用不粘锅，而且锅底要厚实一点的。这里用的是麦饭石锅。
第五步，全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停地搅拌。以免糊底和结块。
第六步，用小滤网过滤一次。冷却。待装冰淇淋磨具。冷冻四到六小时即可食用。
牛奶雪糕在家怎么做
1、首先将蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。
2、烧开水，将做好的液体放入搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉。
3、将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里，加入打发好的淡奶油，充分搅拌均匀。
4、最后盖上冰淇淋机的盖子，选择自动模式，将其送进冰箱冷冻4个小时以上就可以享受到自己做的雪糕了。
自制牛奶雪糕做法
材料：蛋黄2个，糖15克，牛奶一袋，
做法：
1.先把牛奶用小火煮开
2.蛋黄加糖搅拌，打到糖完全融化，再加入可可粉搅拌均匀。
3.煮开的牛奶慢慢倒进蛋黄液中，再搅拌。
4.再用小火煮一下。1–2分钟就可以了。主要是因为我怕那鸡蛋黄不新鲜，，还是煮一下安全点。
5.待液体放凉后就放入冰箱冷冻，大概每半个钟头搅拌一次，3、4个钟头后就可以吃了~这样美味的鲜奶冰淇淋就做成了
绿豆和纯牛奶怎么做雪糕
100g绿豆、300g牛奶、20g淀粉、50g白糖、0.5g食盐
做法和步骤：
1、碗中倒入100g绿豆，先用清水清洗一遍，然后倒入清水浸泡4个小时，大家可以提前一夜将绿豆浸泡上，第二天就能直接拿来做雪糕了。
2、将泡好的绿豆倒入锅中，开大火将绿豆煮至开花，关火之后倒出来，将绿豆控干水分，放在一旁备用。
3、往锅中倒入煮好的绿豆、300g纯牛奶、50g白糖、0.5g食盐，开小火慢慢煮，一边加热一边不停搅拌。将牛奶煮至沸腾之后，用20g淀粉、30g清水调成水淀粉倒入锅中，继续小火加热，并且不停搅拌，一直熬煮到锅中的牛奶糊变得浓稠，关火。
4、准备雪糕模具，将煮好的牛奶糊倒入模具中，稍微晾凉之后放进冰箱中冷冻4个小时左右，等雪糕完全冷冻定型之后，取出就能开吃啦！
如何自制牛奶冰糕
1.
首先把材料准备齐：纯牛奶2袋、鸡蛋2个、白砂糖适量、淡奶油适量。
2.
第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。
3.
第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。
关于牛奶冰糕到此分享完毕，希望能帮助到您。
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