老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炸蔬菜丸子和炸包菜丸子的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炸蔬菜丸子以及炸包菜丸子的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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本文目录
炸包菜丸子的做法
1、把馒头切成片，用温水泡，加入适量盐、葱花、姜、苏打粉和面粉，搅拌成不稀不稠的面糊。
2、把植物油倒入锅中，烧滚热，用小勺子舀点面糊放入油中成为小面团，动作快点，继续往油里放入面糊。
3、看着一个一个小面团在油锅里渐渐成熟，即可捞出。美味的菜丸子就成功出世了。
菜丸子怎么炸的外酥里嫩
步骤/方式1
菠菜洗净切碎，豆腐捏碎，打入鸡蛋
步骤/方式2
放入适量面粉，盐，十三香，鸡精，在加入少量水拌匀
步骤/方式3
炸制金黄，这是第一遍
步骤/方式4
第二次复炸，出锅，开吃外酥里嫩
蔬菜丸子怎样做好吃又酥脆
锅中倒入适量的底油，待油温提升至5-6成热时（注意火候，制作蔬菜丸子和炸豆腐丸子温度完全不同，前者低，后者高），再将面糊挤成丸子逐一下入热油中，全程保持中小火“浸炸”，将它们炸至外表金黄酥脆为止，控干油分后，装入盘中，即可上桌，特点是：咸香酥脆，营养丰富，超级诱人。
【温馨提示】：
1、拌好的蔬菜非常容易出水，建议大家操作的时候速度要快，烧油的时候，开始拌馅都来得及。
2、另外，炸蔬菜丸子的时候，尽量不要复杂，一次炸到位，这样不仅营养不会流失，而且照样可以保持咸香酥脆的口感，前提条件是要控制好火候。
蔬菜丸子怎么做
萝卜丸子的做法：
主料：白萝卜，香菜，干香菇
辅料：葱、姜、鸡蛋、面粉、生粉，盐，生抽，耗油，五香粉，鸡精，胡椒粉
制作方法：
1、萝卜清洗干净，去皮，用插板擦成丝，撒适量盐腌制十分钟，去除辛辣味和水分，香菜清洗干净切碎，葱头和姜也都切成细末，香菇泡发剁碎备用；
2、将萝卜丝再剁碎，然后攥干水分，放入香菜碎、姜末、葱末、香菇丁，打入2个鸡蛋，面粉和粉芡按2：1的比例放入，搅拌匀，放入适量胡椒粉、盐、鸡精、五香粉、耗油，鸡精，香油，充分搅拌均匀至上劲备用；
3、将调制好的馅料做成丸子生坯备用；
4、起锅烧油，待油温五成热时，将丸子依次放入，待丸子定型后，转中小火炸制丸子表面淡黄色捞出，待全部炸完以后，将油温烧至七成热时，再将丸子入锅复炸一遍，炸成金黄色捞出即可。
炸好的菜丸子再怎么做好吃
油炸菜丸子炸好后直接趁热吃也很好吃，做菜的话可以做红烧丸子，热锅爆香葱姜蒜，，下调配好的料汁，放入丸子焖熟，这样的丸子酥烂可口，汤汁浓郁，也可以做汤的时候加入丸子，如粉丝丸子汤。
关于炸蔬菜丸子，炸包菜丸子的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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