大家好，番茄烧牛腩的做法相信很多的网友都不是很明白，包括西红柿烧牛腩的做法王刚也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于番茄烧牛腩的做法和西红柿烧牛腩的做法王刚的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！本文目录红烧牛腩的正确做法番
大家好，番茄烧牛腩的做法相信很多的网友都不是很明白，包括西红柿烧牛腩的做法王刚也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于番茄烧牛腩的做法和西红柿烧牛腩的做法王刚的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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红烧牛腩的正确做法
准备食材如下：牛腩500克，小葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，生姜1块，大蒜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将新鲜牛腩买回来之后，清理干净，然后放入锅中，加入姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯水3分钟，牛腩焯水后捞出备用！再起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，再下焯过水的牛腩，大火煸炒一会，炒至表面微焦，再加入2块腐乳，加入2汤匙腐乳汁，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀
再加入适量的开水，盖上锅盖，煮开后转小火，再焖煮30分钟，30分钟后大火收汁，汤汁基本收干时即可出锅，再撒上葱花即可！
番茄烧牛腩家常做法王刚
原料：番茄（西红柿）、牛腩、玉米淀粉、盐、玉米油。
做法步骤：
第1步、牛肉逆着纹路切片，西红柿切块。
第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿翻炒一分钟。
第3步、倒入适量清水，煮开，加入牛肉。
第4步、大火煮开二分钟。
第5步、加入适量盐。
第6步、搅拌均匀出锅。
牛腩红烧放什么配菜好吃
牛腩红烧可以与以下配菜搭配：
1.土豆：与牛腩一同红烧时能够吸收牛腩的汤汁，口感糯软，弥补牛腩本身的嚼劲。
2.胡萝卜：与牛腩一同烧可以使烹调的色彩更加饱满，营养价值也会更加均衡。
3.笋干：添入牛腩红烧中，是清爽口感的佳品，能够有效的达到调味的作用。
4.木耳：木耳是美容养颜的佳品，搭配牛腩红烧，营养价值伴随着味道倍增。
5.黄豆芽：这个汤汁快速被吸收的蔬菜，也是红烧牛腩的一种牛腩配菜。在炖牛腩时，放入一些黄豆芽，在营养上起到了很大作用。
总之，牛腩红烧根据个人口感可以搭配不同蔬菜，让味道更加丰富好吃。
西红柿炖牛腩家庭做法
材料
牛腩500g，甜玉米1罐，西红柿3个，洋葱1个，番茄酱200g
做法
步骤1：西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下
步骤2：锅中清水，倒入牛腩块焯水并撇除浮沫
步骤3：准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米，淋入番茄酱
步骤4：一次性加足热水，大火烧开后保持5分钟，转小火熬60分钟这样
步骤5：最后加入适量的盐调味，出锅。
西红柿烧牛腩的做法王刚
材料
主料与配料：牛腩，番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。，调料：生抽2汤匙，盐?茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法
1、牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。
2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。
3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加（1）的牛腩及番茄，兜匀。
4、调匀调味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。
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