大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烤包子的做法，烤包子的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录电饼铛烤包子的做法烤包子的正宗做法电饼铛烤包子的做法酵母加温水化开，加入面粉，活成面团。不要太硬，面光，盆光，手光的前提下尽可能软一点。步骤2盖好盖子，醒发一个小时，膨胀到两倍大。不够大就增加醒发时间。步骤3肉馅，切碎。步骤4生豆角切丝步骤5下水，焯熟。步骤
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烤包子的做法，烤包子的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
电饼铛烤包子的做法
酵母加温水化开，加入面粉，活成面团。不要太硬，面光，盆光，手光的前提下尽可能软一点。
步骤2
盖好盖子，醒发一个小时，膨胀到两倍大。不够大就增加醒发时间。
步骤3
肉馅，切碎。
步骤4
生豆角切丝
步骤5
下水，焯熟。
步骤6
焯熟的豆角，切成碎丁
步骤7
肉馅内加入葱末，姜末，豆角丁，耗油，生抽，盐，花椒粉，大料粉，香油，搅拌均匀。如果感觉馅比较干，少量多次的加入水，让肉馅把水全部吸收进去。
步骤8
把醒发好的面稍微揉两下，切成小剂子，用手捏成圆饼(或者擀面棒擀也行)
步骤9
把活好的馅包进去，变成小包子。
步骤10
包好的包子盖上盖子再醒发半个小时。
步骤11
等待醒发的时候，准备鸡蛋，和芝麻，预热烤箱(200°，十分钟)
步骤12
把醒发好的包子放入抹了油的烤盘里，在包子上面涂上鸡蛋液，散上芝麻
步骤13
放入烤箱，200度，15～20分钟。
烤包子的正宗做法
一、食材清单：
羊肉100克、洋葱五分之一个、蛋挞皮6个、鸡蛋黄一个、豪吉麻辣川香汁适量、黑胡椒适量、黑白芝麻少许
二、烹饪步骤：
1、蛋挞皮解冻
2、羊肉剁碎
3、洋葱切碎成末
4、加少许黑胡椒
5、加麻辣川香汁调味
6、羊肉瘦的可以加少许油，肥瘦相间的不用加。
7、放入挞皮中五分满
8、像包饺子一样捏好
9、表面刷蛋黄液
10、撒黑白芝麻
11、烤箱200度烤40分钟（根据自家烤箱温度适当调整）
12、表皮金黄酥脆
13、麻辣汁味道超级好吃
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