大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冰糖银耳的问题，以及和冰糖银耳的做法有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！熬银耳一定要放冰糖吗可以不放。煮银耳汤放冰糖可以起到调味的作用，没有冰糖可以使用白砂糖或绵白糖等代替。银耳汤是一款比较常见的甜点，制作的食材
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冰糖银耳的问题，以及和冰糖银耳的做法有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
熬银耳一定要放冰糖吗
可以不放。
煮银耳汤放冰糖可以起到调味的作用，没有冰糖可以使用白砂糖或绵白糖等代替。银耳汤是一款比较常见的甜点，制作的食材包括银耳、冰糖、清水等。
银耳汤的口味比较多，包括红枣银耳汤、枸杞银耳汤等。煮好的银耳汤可以用少量的淀粉水勾芡，口感会更加浓稠。
冰糖银耳羹的做法
冰糖银耳羹可按如下步骤制作:
1、用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂；
2、锅中注入2500ml的矿泉水，然后把清洗干净的银耳放入；
3、往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖；
4、在炖银耳期间可清洗浸泡好的莲子，然后去除莲子中的苦心，方法是，先用小刀切除莲子两端露出空心；
5、使用一根，一头尖而另一端带平头的牙签，用平头的一端插入莲子中心的孔中，轻轻一推便可把链子的苦心推出；
6、银耳慢炖两小时后，把去除苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时便可关火，前后共用三小时；
7、把炖好的冰糖银耳莲子羹盛入炖盅，再上笼蒸十分钟取出，在羹的表面撒上几根老北京用陈皮丝制作的青丝红丝，便可上桌食用，亦可晾凉放入冰箱冰镇，冷食味道更佳。
冰糖银耳的做法有哪些
银耳龙眼莲子汤
材料：
银耳少许，有点莲子，少许冰糖，有点龙眼（有点意思就够吃）
法律体系：
1.将白木耳放入冷水中，充分浸泡，去除杂质，然后放入温水继续发泡。
去Genti，莲子最好买镂空，如果没有陶器，你可以自己解决。
（根据炉王）。
2.将银耳放入锅中，加入500克水，用大火煮沸。
3.煮沸后，将莲子倒入小火中继续煮，直到白木耳莲子完全变软，汤变成
当厚，加入冰糖，继续煮。糖完全融化后，关闭火焰，冷却白木耳汤。
冰糖银耳羹做法
所需食材
银耳1朵，红枣10颗左右，枸杞1小把，冰糖适量制作方法
准备好所有食材，银耳冷水泡发2小时，去根洗净撕成小片，红枣枸杞洗净备用。
银耳冷水下锅，多放点水，开锅中小火熬10分钟，加入红枣枸杞冰糖，顺时针搅拌半分钟，开锅继续中小火熬40分钟左右。
熬好的银耳羹顺时针再搅拌30秒，盖上盖子，焖大概半小时，开盖出锅正得喝，特别粘稠，满满的胶原蛋白！
冰糖银耳糖水的做法
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右，可以先用冷水泡一会，再换温水哦。
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。
5、出锅前加入冰糖搅化。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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