大家好，今天来为大家解答番茄红烧鱼这个问题的一些问题点，包括红烧鱼西红柿的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~本文目录家常红烧鱼最正宗做法红烧鱼菠萝家常做法西红柿焖鱼仔的家常做法红烧鱼加豆芽的家常做法
大家好，今天来为大家解答番茄红烧鱼这个问题的一些问题点，包括红烧鱼西红柿的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
家常红烧鱼最正宗做法
食材用料
鲳鱼500克，大葱一段，姜5克，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙
做法步骤：
1/13鲳鱼洗净，在表面划几刀。
2/13用适量料酒和胡椒粉抹匀腌制一会。
3/13大葱切片，姜切片备用。
4/13将鲳鱼用厨房纸吸去表面水分。
5/13锅中放油烧热，先放姜，再放葱嚗香。
6/13随后放入鲳鱼。
7/13将鲳鱼煎至两面金黄。
8/13将鲳鱼盛出或拨到一边，放豆瓣酱炒香。
9/13倒入清水，漫过鲳鱼一半。
10/13再放入白糖。
11/13大火烧开后转小火焖煮十分钟左右。
12/13中途翻一下面，最后收汁即可。
13/13出锅。
红烧鱼菠萝家常做法
菠萝红烧鱼是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
鲜鱼一条（约500克）、菠萝适量、姜片适量、葱段适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。
步骤：
1.鱼洗净，去鳞、去内脏，切成块状备用。
2.菠萝去皮，切成小块备用。
3.热锅凉油，放入姜片、葱段、大蒜爆香。
4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后放入鱼块，煮至鱼熟透。
5.加入菠萝块，翻炒均匀。
6.最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士：
红烧鱼的关键是要煮透，否则会影响口感。
菠萝可以提高菜肴的口感，也可以去除鱼腥味。
煮鱼时可以加入一些姜片和料酒，去除腥味，提高口感。
煮鱼时火候要掌握好，不要煮过头，否则会影响口感。
西红柿焖鱼仔的家常做法
主料:黄蜂鱼1000克，豆腐10块，番茄2个。
辅料
郫县豆瓣酱30克，蒜米20克，姜20克，蒜苗50克，西红柿250克。
配料
油适量，盐适量，蚝油适量。
步骤:
1.土豆腐一分二，下油锅炸。
2.黄蜂鱼用姜，盐料酒腌制半小时。
3.黄蜂鱼下油锅微炸。
4.番茄去皮切小块。
5.油锅热，小火，下姜片，蒜米，豆瓣酱炒出味，调水下番茄，下炸豆腐，鱼入锅焖十分钟，起锅完成。
红烧鱼加豆芽的家常做法
鱼处理干净
青椒切丝,葱切段,生姜切片
锅倒入油,待油开始热了放入葱姜
先放入青椒炒出味
再放入鱼
鱼煎的有点金黄给它翻面
差不多两面都煎到金黄就可以加水了,没过鱼就可以
等鱼快熟的时候加入豆芽,等差不多水快没了加入要放的调料,小火收汁就可以了
红烧鱼西红柿的家常做法
红烧鱼西红柿是一道家常菜，味道鲜美。下面是一份简单的红烧鱼西红柿的做法，供您参考：
所需材料：
1.鱼500克
2.西红柿3个
3.姜适量
4.大葱适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.白糖少许
8.盐少许
9.水适量
10.食用油适量
步骤：
1.鱼洗净切块，加入料酒和盐腌制10分钟。
2.西红柿切块备用，姜切片，大葱切段备用。
3.炒锅中倒入适量的食用油，放入葱段和姜片爆香。
4.将鱼块倒入锅中煎至两面金黄。
5.加入切好的西红柿，用大火炒一下，加入一点白糖，翻炒均匀。
6.加入适量的水，水量以没过鱼块为宜，用中火煮10-15分钟，直到西红柿软烂。
7.最后加入适量生抽和少许盐调味，用小火慢慢收汁至汤汁稠浓，出锅即可食用。
温馨提示：
1.西红柿可以用开水焯一下去掉它的表皮，口感会更好。
2.红烧鱼的时候可以根据自己家人的口味加减调料，例如放点豆瓣酱或者辣椒等调味品。
3.红烧鱼一般都需要煮个10-15分钟，这个时间不宜过长，以免鱼肉煮烂。
总之，红烧鱼西红柿是一道美味健康的家常菜品，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。希望以上的做法可以帮助您制作出美味可口的红烧鱼西红柿。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的番茄红烧鱼和红烧鱼西红柿的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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