大家好，今天小编来为大家解答桑葚果酱的做法这个问题，桑葚酱最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！桑葚酱最正宗的做法酱原料：桑葚、白糖、柠檬汁、盐、凉白开水。做法步骤：第1步、桑葚摘取果蒂。凉白开和盐混合均
大家好，今天小编来为大家解答桑葚果酱的做法这个问题，桑葚酱最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
桑葚酱最正宗的做法
酱
做法步骤：
第1步、桑葚摘取果蒂。凉白开和盐混合均匀，将桑葚浸泡5分钟，捞起，再用凉白开冲洗一下，控干水分
第2步、将桑葚和白糖混合，将桑葚表面都裹上白糖，静止半小时，腌制一会
第3步、腌制过的桑葚连果汁一并倒入锅中，大火烧开，加入20ml柠檬汁。
第4步、转小火慢慢熬制，直到浓稠，加入余下的柠檬汁搅拌均匀，即可起锅。
纯桑葚酱的正确做法
原料：桑葚、白糖、柠檬汁、盐、凉白开水。
做法步骤：
第1步、桑葚摘取果蒂。凉白开和盐混合均匀，将桑葚浸泡5分钟，捞起，再用凉白开冲洗一下，控干水分
第2步、将桑葚和白糖混合，将桑葚表面都裹上白糖，静止半小时，腌制一会
第3步、腌制过的桑葚连果汁一并倒入锅中，大火烧开，加入20ml柠檬汁。
第4步、转小火慢慢熬制，直到浓稠，加入余下的柠檬汁搅拌均匀，即可起锅。
第5步、将煮好的果酱放凉就可以装瓶了。
如何用桑葚干做果酱
食材：桑葚700克、苹果700克、冰糖140克、纯净水200克、柠檬汁几滴
烹饪步骤：
1、苹果清洗干净，切成薄片。
2、切好的苹果放入平底不粘锅中，加入70克冰糖，200克水，小火慢慢熬煮。
3、熬煮到苹果变的软烂，准备好纱布，把熬好的苹果放入纱布中过滤出汁液，备用。
4、桑葚清洗干净，去除根蒂，然后用手捏碎，放入不粘锅中。
5、加入70克冰糖，过滤好的苹果汁液，几滴柠檬汁，小火慢慢熬煮30分钟。
6、熬煮至果酱变的粘稠，期间要不停的翻炒，防止粘锅糊底。
7、熬好的果酱趁热装入干净的玻璃瓶中，盖上瓶口，倒立放置，直到果酱完全凉透，放冰箱里冷藏即可。
自制桑葚果酱的做法
做法一主料桑葚（紫、红）600克辅料:土三七2克调料麦芽糖300克各适量做法
1.
桑葚洗净，除去附着于桑葚上的杂物和沥干水分，桑葚的粳不用拔除；
2.
将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3.
捞除甜菊叶，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4.
加入桑葚用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦
白桑葚果酱做法
1、准备一盆清水，水里加入一勺食盐，搅拌均匀后将桑葚倒进去，浸泡十分钟。
2、桑葚浸泡好后，再用清水清洗几遍，洗好后捞出沥干水分备用。然后用剪子把桑葚的根部剪掉。
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3、将桑葚的水分控干以后倒入锅中，然后加入适量的冰糖，开中火开始熬制。
4、桑葚和冰糖的比例大家可以根据自己的口味进行调整，喜欢甜的就多加一些。不过糖是一种天然的防腐剂，多加一点儿的话，保存得更久一些。
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5、熬制桑葚酱的期间要不停地搅动，防止粘锅，熬一段儿时间桑葚基本就全都化开，变成水了，再接着不停地搅动，香味会越来越浓。
6、大概熬至20分钟左右，桑葚就变得稍微黏稠了，改成小火，加入适量的柠檬汁继续熬，不停地搅动。
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7、加入柠檬可以起到增香、防腐的作用，而且吃起来酸酸甜甜的，别有一番风味。
8、熬至果酱非常黏稠，没有多少水分的程度时加入一勺蜂蜜，然后把火关掉，继续搅拌4-5分钟就可以了。
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9、准备一个无水无油的干净罐子，把熬好的桑葚果酱装进里面，等完全晾凉之后就可以放进冰箱中保存了。
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