大家好，今天来为大家分享五香芝麻盐的一些知识点，和五香芝麻盐的正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！芝麻盐怎么吃最好芝麻盐在豫东南方言里又叫麻干盐，是用熟芝麻和食盐制成的食品。在河北的旧习俗里，若某户人家新添了小孩，主人家要备上一些芝麻盐回赠给前来祝贺的客人。芝麻盐可
大家好，今天来为大家分享五香芝麻盐的一些知识点，和五香芝麻盐的正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
芝麻盐怎么吃最好
芝麻盐在豫东南方言里又叫麻干盐，是用熟芝麻和食盐制成的食品。在河北的旧习俗里，若某户人家新添了小孩，主人家要备上一些芝麻盐回赠给前来祝贺的客人。
芝麻盐可以作为调味品使用，比如，在吃馒头或者白饭的时候可以撒上一些芝麻盐，或是在做凉拌菜时加入适量芝麻盐，以提升菜品的香气。另外，芝麻盐也可以用来制作各类中式点心，如芝麻盐花卷、芝麻盐五香酥饼等等。
五香芝麻盐的正宗做法
1、食材：低筋面粉270克，花生油130克，糖粉60克，泡打粉3克，鸡蛋2个，花生碎90克，芝麻10克，盐1克。
2、花生用锅炒熟，然后去皮，碾碎。
3、找一个小碗放油，然后将油里加鸡蛋、糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、将面粉、泡打粉、盐混合一起用刮刀按压过筛，搅拌均匀，无干粉状态即可。
5、加入花生碎和芝麻，搅拌均匀。
6、搅拌好分成等份的小剂子，用手搓成圆形，烤盘垫油纸放入烤盘，全做完后磕一个鸡蛋分理处蛋黄，蛋黄搅拌一下，表面刷上一层蛋液。
7、预热烤箱上下火180度，烤25分钟左右。
五香核桃怎样腌制
用料
鲜核桃（砸裂口）若干，香叶3-4片，辣椒3个，花椒10粒左右，盐若干，八角1粒，豆蔻2粒，草果1粒
做法
1.鲜核桃外皮有剥离的丝丝渣渣，先洗净。每个核桃夹一个口，注意不用太大力夹碎。
2.把核桃放进锅里，水适量，所有香料放进去煮20分钟可关火，泡2小时后可食用。
小贴士
香料依个人口味，没有特别的计量或要求，如果都没有，干辣椒、花椒、大料和盐做基本料也可以。那些普通的香料市场里的摊上都有卖
五香油酥的比例配方
五香油酥：
面粉40克、五香粉3克、盐1克、50毫升热油
原料：
面粉250克、酵母3克、白糖3克、植物油10克、温水200毫升、生芝麻适量、清水
五香油酥芝麻饼的制作过程：
1、把称好面粉倒入盆中，分别把酵母和白糖放入，用温水搅拌均匀。
2、用筷子把面粉搅拌成絮状，无干粉后，倒入10克的植物油，用手揉成柔软光滑的面团。
3、用保鲜膜密封饧发30分钟以上的时间。
4、利用饧面的时间，制作五香油酥。碗中放入面粉、自制五香粉、盐，锅中烧热植物油，浇入碗中，搅拌均匀备用。
5、发好的面稍微揉搓排气，揉圆按扁，擀成薄片，撒上油酥，均匀涂抹到面片上。
6、从一头卷起，边卷边抻，卷成圆柱体。
7、分好大小相同的面剂子。
8、取一个剂子，用手按扁，折成三折，做两遍。
9、对角捏合，虎口转动收紧，成包子状，用刷子刷一清水，沾上适量的生芝麻。
10、依次把所有的面团制作完成，盖上保鲜膜，进行二发，大约20分钟。
11、平底锅烧热倒入少许植物油，改小火，把饼坯放入锅中，有芝麻的朝下面，用手轻按成圆饼状，盖上锅盖。
12、大约1分钟左右，打开锅盖，饼翻面，继续烙，多次翻面，到两面金黄即可出锅。
13、这样做出的烧饼外面酥脆，里面柔软。即可当中午晚上的主食，也可夹些蔬菜、荷包蛋、火腿，当早餐哦。
五香油酥的配方比例
自制五香油酥的配方比例如下：
用料
八角15克
花椒8克
桂皮10克
小茴香10克
香叶2克
自制五香油酥的做法步骤
步骤1
把这5种香料放进破壁机，按坚果键打成粉即可。
步骤2
放入小口的玻璃瓶中保存，随用随取。
文章分享结束，五香芝麻盐和五香芝麻盐的正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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