大家好，今天来为大家解答上汤娃娃菜图片这个问题的一些问题点，包括上汤娃娃菜的具体做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~本文目录上汤娃娃菜的正宗做法不加皮蛋上汤娃娃菜的具体
大家好，今天来为大家解答上汤娃娃菜图片这个问题的一些问题点，包括上汤娃娃菜的具体做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
上汤娃娃菜的正宗做法不加皮蛋
用料咸鸭蛋1个皮蛋1个娃娃菜1颗火腿3片盐3克葱花
做法
娃娃菜去一点跟，竖着切开，注意别切太碎太散，下油、葱姜、娃娃菜，加一点点盐，翻炒后淋点水，盖盖子等焖熟。熟后捞出摆盘。
皮蛋切丁、咸鸭蛋切丁或捣碎、火腿肠切丁。
锅中烧一碗水，水开后加入葱姜、皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠，放一点点盐，注意：鸭蛋够咸就别放盐了。汤烧开后熬三分钟，然后直接倒在娃娃菜上，撒点葱花即可。
小贴士不要放太多盐，因为火腿和咸鸭蛋都是闲的，咸鸭蛋熬汤后，汤也会咸。
上汤娃娃菜的具体做法
食材：
娃娃菜2棵、干贝粒10克、海虾米10克、皮蛋一枚、蒜瓣3粒、枸杞8粒左右、食用油5克、生抽1勺、鱼露几滴、清水300ml
具体做法：
1、准备好材料
步骤/方式2
2、上汤的配料:蒜粒、海米、干贝粒、皮蛋枸杞粒，配色好看又营养
步骤/方式3
3、干贝粒和海米提前用温水浸泡一会儿，然后倒掉泡出的水沥干备用；蒜瓣切大粒；皮蛋剥壳后切成小块儿；枸杞洗净用清水泡软；娃娃菜洗净后整棵各对半切开，切开的每一半再分别连着中间的菜梗芯再切成三等份备用；
步骤/方式4
4、锅中加油烧热后放入蒜粒爆香;
步骤/方式5
5、蒜粒微黄时倒入干贝粒和海米一起翻炒炸出香味；
步骤/方式6
6、倒入清水；
步骤/方式7
7、煮滚后加入皮蛋块儿;
步骤/方式8
8、再次煮滚后煮约二分钟，加入生抽和鱼露调味；这就是简单又鲜美的上汤啦……
步骤/方式9
9、放入切好的娃娃菜，用锅铲压一压让娃娃菜浸到上汤里；
步骤/方式10
10、盖上锅盖焖煮至娃娃菜变软后，撒入枸杞，关火
步骤/方式11
11、鲜、甜，连皮蛋都变得很好吃了……
上汤娃娃菜怎么做的
步骤/方式1
锅里烧水、放点盐
步骤/方式2
放入娃娃菜焯水
步骤/方式3
焯好水d的娃娃菜整齐摆在盆底
步骤/方式4
起锅烧油放入葱姜爆香
步骤/方式5
下入咸蛋黄炒起沙
步骤/方式6
加开水
步骤/方式7
加入皮蛋、胡萝卜片、加入、鸡粉、料酒
步骤/方式8
加入食盐、大火烧开
步骤/方式9
浇入娃娃菜、撒上葱花即可
上汤娃娃菜 高级菜名
汤娃娃菜是高级名菜吗？上汤娃娃菜是一场是一个非常普通的菜，不是非常高大上的菜，所以说是算不算是一个高级菜名？它只是一种普通的菜，普通人家都会炒的一种菜，只是把鸡蛋炒黄，炒得黄黄的，然后可以再炒下面，然后把鸡蛋放进去，把白菜放进去熬就出来就是嗯，非常好的上汤娃娃菜，也是最普遍最好做的一道菜，也是非常好吃的一道菜
上汤娃娃菜怎么做是什么
食材用料
娃娃菜200克，午餐肉80克，木耳（泡发）100克，粉丝（泡发）30克，大蒜1瓣，葱花适量，小葱适量，食用油适量，食盐适量，酱油适量，耗油适量，淡干虾皮适量
做法步骤
1、准备好全部食材
2、粉丝先下锅煮熟
3、然后捞出备用碗里记得放点水哈要不会坨到一起的
4、娃娃菜竖着切
5、午餐肉切小块
6、葱蒜切好备用，小葱是最后放的
7、锅内倒油，下葱蒜和午餐肉炒香
8、然后下娃娃菜进行翻炒
9、接着添汤水量是没过所有食材即可
10、水开后把木耳下锅中火接着炖期间加酱油耗油和食盐调味
11、10分钟后把粉丝和虾皮下锅煮
12、再煮3分钟即可出锅了
13、然后在上面撒上小葱，即可
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