各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享家常酱茄子，以及爷俩做酱茄子家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！爷俩做酱茄子家常做法酱茄子是一道家常菜，制作起来非常简单。首先，
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享家常酱茄子，以及爷俩做酱茄子家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
爷俩做酱茄子家常做法
酱茄子是一道家常菜，制作起来非常简单。首先，将茄子切成约2厘米的小块，然后在锅中热油，煎炸茄子至金黄色。
接着，将葱姜蒜切碎，放入锅中爆香。
然后加入豆瓣酱、酱油、糖、盐等调料，翻炒均匀。
最后，将煎好的茄子加入锅中，翻炒几分钟即可。酱汁入味后，酱茄子就做好了，可以享用了。
酱茄子整根的家常做法
原料：茄子、青椒、猪肉、酱。
做法步骤：
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第1步、茄子洗净，整条斜切放根筷子在旁边，不要切断。
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第2步、青椒洗净切圈，中间再切一刀。
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第3步、油烧开放肉末翻炒，断生后加酱翻炒，加适量水，放茄子煮，收汁装盘，把辣椒洒在上面即可食用。
家常酱茄子怎么做
1、茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。
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2、蒜切末，大葱切粒。
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3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末炒香，放入茄条炒至变软，放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀即可。
酱茄子的家常做法东北王刚
主料：茄子2条，小青椒4条，蒜头2颗
调料：油20ML，豆瓣酱10克，盐、酱油少许
做法
1、茄子去蒂后滚刀切块，小青椒切成小段，蒜头剁碎。
2、将油放入不粘锅中，油热放入蒜头爆香。
3、加入青椒和茄子，稍稍爆炒后加入豆瓣酱。
4、将豆瓣酱充分搅拌均匀后，关成小火后盖上盖子，直至茄子焖烂即可。
酱整个紫茄子的家常做法
紫茄子是一道非常经典的家常菜，有许多不同的做法。下面是一种简单易学的整个紫茄子的家常做法：
所需材料：
-4-5个紫色茄子
-适量食用油（植物油或花生油）
-1勺蒜末
-适量生姜末
-2勺生抽（酱油）
-少量盐
-少量糖
-适量食用盐和湿纸巾（用于去除苦味）
步骤：
1.将紫茄子洗净，然后在茄子表面划上几道十字刀口，以便更好地入味。
2.在一大碗中加入足够的温水，溶解适量食用盐，然后将茄子放入浸泡10分钟。这样做可以去除茄子中的苦味。
3.将茄子取出，并使用湿纸巾擦拭干净，以去除表面的盐分。
4.热锅冷油，倒入足够的油使锅底均匀覆盖。当油热时，将茄子放入锅中轻轻煎炸，煎至两面金黄，茄子变软。你也可以选择使用少量油进行煎炸。
5.取出煎好的茄子，将锅中多余的油倒掉，只留下一勺左右的底油。
6.锅中加入蒜末和生姜末，小火翻炒出香味。
7.将炒香的蒜末和生姜末均匀铺在茄子上。
8.在茄子上淋上生抽（酱油），再撒上少许盐和糖。如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
9.将整个紫茄子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直至茄子变软、入味。
10.轻轻取出紫茄子，并将其装盘即可。
这道家常做法制作出来的整个紫茄子色香味俱佳，口感细腻。可以作为一道素菜搭配米饭或面食食用，也可以作为下饭菜搭配主食享用。
希望你尝试成功并享受美味的紫茄子！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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